Sieviešu padomi

Tibetas piena sēne

Tibetas vai piena sēne ir Zoogley ģints mikroorganismu simbiozes rezultāts. Pēc tās īpašībām tas ir līdzīgs slavenākajam kombučam. Bet pienu izmanto, lai izgatavotu kefīru, skābo pienu vai citus raudzētus piena dzērienus.

Tibetas sēņu vēsturei ir vairāki tūkstoši gadu. Un, ja tiks uzskatīts, ka vēsturnieki ir Tibetā, kur mūki sāka potēt pienu māla podiņos ļoti ilgu laiku. Kopš tā laika šis produkts ir kļuvis par reālu panaceju Tibetas tautām. Vēlāk tas sāka izplatīties visā pasaulē, un šodien daudzi par to zina.

Ārēji kefīra sēnes izskatās blīvas, bet elastīgas baltas vai dzeltenas krāsas sēklas. Attīstības sākumposmā to lielums ir tikai daži milimetri, bet, augot, tas var pieaugt līdz 5 centimetriem. Sēne strauji vairojas un veido veselus kopus, kas izskatās kā ziedkāposti pumpuri.

Sēne pati par sevi nav ļoti bagāta, kurā ietilpst tikai baktērijas (etiķskābe un laktobacīļi), kā arī piena raugs. Bet no sēņu iegūtais kefīrs, kas, starp citu, ir gan alkohola, gan pienskābes fermentācijas produkts, ir patiesi pārsteidzošs. Tas satur proteīnus, dažādas skābes, fermentus, polisaharīdus, D, B12, B2, B1, B6, A, PP, jodu, cinku, kalciju, dzelzi un daudzas citas noderīgas vielas.

Tibetas sēņu noderīgās īpašības:

  • Ne tik sen zinātnieki ir atklājuši, ka cilvēka imūnsistēmas darbs ir tieši atkarīgs no zarnām vai drīzāk no labvēlīgajām baktērijām, kas tajā dzīvo. Tibetas sēnīte satur daudz tādu baktēriju, kas kolonizē zarnas un aizsargā organismu no patogēnu uzbrukumiem.
  • Skābā piena dzērieni uz sēnītes satur lielu daudzumu kalcija, kā arī D vitamīna, kas nepieciešams tā pareizai uzsūkšanai, tāpēc kefīrs palīdz stiprināt kaulus, zobus, nagus un matus, kā arī izvairīties no kaulu audu un locītavu iznīcināšanas.
  • B grupas vitamīni, kas ietilpst, pirmkārt, aktīvi piedalās gandrīz visos organismā notiekošajos metabolisma procesos, otrkārt, normalizē nervu sistēmu, treškārt, saglabā visu šūnu membrānu integritāti un novērš audu iznīcināšanu un Ceturtkārt, uzlabojiet smadzeņu darbību.
  • Tā kā kefīrs, kas izgatavots no Tibetas sēnes, satur jodu, tas būs noderīgs apstākļos, kas saistīti ar joda deficītu, kā arī dažās vairogdziedzera slimībās.
  • Kefīra sēne spēj samazināt alerģisku reakciju iespējamību, kā arī ievērojami mazināt stāvokli ar esošajām alerģijām.
  • Ir zināms, ka sēnīte ir antibakteriāla, kā arī antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tā var būt noderīga dažām infekcijas slimībām.
  • Sēņu dzērieni ir piemēroti gremošanas sistēmai. Tie uzlabo noteiktu slimību stāvokli (piemēram, gastrītu ar zemu skābumu), kā arī normalizē gremošanu.
  • Piena sēnīte spēj izdalīt toksīnus, izdedžus, sadalīšanās un noārdīšanās produktus, kā arī smago metālu sāļus.
  • Kefīra sēne ir noderīga matiem un ādai, gan tad, ja to izmanto iekšpusē, gan ārēji, izmantojot maskas. Tas ir reāls sieviešu skaistuma produkts!
  • Dzērieni, kuru pamatā ir sēne, ir noderīgi diabētam, jo ​​tie ļauj kontrolēt cukura līmeni asinīs.
  • Piena sēnes palīdzēs izdalīt lieko žulti, kā arī izšķīdina akmeņus žultspūšļa.
  • Tas ir lielisks līdzeklis, lai novērstu dažus vēža veidus.

Vai tas vienmēr ir noderīgi?

Piena sēnēm ir dažas kontrindikācijas:

  • bērnu vecums līdz 2 gadiem (bērna gremošanas sistēma nevar tikt galā ar šādu aktīvo produktu),
  • antibiotiku lietošana (sēnīte nomāc antibakteriālo komponentu aktivitāti un samazinās ārstēšanas efektivitāti), t
  • dažas gremošanas sistēmas slimības, piemēram, gastrīts ar augstu skābumu (ar šādām slimībām, jūs varat lietot tikai svaigu kefīru, kas ir bijis ne vairāk kā 12 stundas un ierobežotā daudzumā),
  • insulīna atkarīgais cukura diabēts (sēnīte samazinās insulīna efektivitāti), t
  • piena olbaltumvielu nepanesība,
  • saindēšanās
  • dažas elpošanas sistēmas slimības, piemēram, bronhiālā astma.

Jāatzīmē, ka daudzu medikamentu darbības apspiešanas dēļ intervālam starp to uzņemšanu un sēnīšu dzēriena lietošanu jābūt vismaz trīs stundām. Un labāk ir atteikt alkoholu tibetiešu sēņu dzeršanas laikā (efekts tiks samazināts līdz minimumam).

Kā lietot?

Tibetas sēņu izmantošana ir diezgan vienkārša:

  1. Ievietojiet vienu vai divas ēdamkarotes Tibetas sēņu tīrā stikla burkā un ielej 200-300 ml piena istabas temperatūrā. Uzklājiet burkas ar marli, ievietojiet tumsā un atstājiet uz dienu. Sāļošanās notiek istabas temperatūrā pēc apmēram 20 stundām.
  2. Vēlāk dienu ielej iegūto kefīru, izmantojot plastmasas sietu vai marli. Metāla siets nedarbosies, jo, mijiedarbojoties ar metālu, sēnīte var zaudēt savas īpašības un mirst.
  3. Izskalojiet sēnīti zem tekoša aukstā ūdens. Ja jums nav, tad viņš var saslimt un nomirt.
  4. Mazgājiet trauku, izmantojot cepamais sodas (neizmantojiet ķīmiskos mazgāšanas līdzekļus) un ielieciet sēņu atpakaļ un pārklājiet ar ūdeni.

Svarīgi noteikumi

Daži noteikumi par Tibetas sēņu uzturēšanu un izmantošanu:

  • Kefīra sēnītei vienmēr jābūt tīrai, tāpēc nomazgājiet to pēc katras gatavā jogurta iztukšošanas.
  • Temperatūra telpā nedrīkst būt zemāka par 17-20 grādiem un paaugstināties virs 30 grādiem.
  • Neuzglabājiet sēnīti pienā vairāk nekā vienu dienu, kefīrs var kļūt rūgts.
  • Izmantojiet kvalitatīvu svaigu pienu.
  • Neaizsedziet trauku ar vāku, sēnītei ir nepieciešams skābeklis.
  • Ja sēne ir mainījusi krāsu vai tekstūru (kļuvusi tumša, pārāk mīksta vai gļotaina), nomainiet to ar jaunu.

Kur nopirkt?

Kur nopirkt Tibetas sēnes? To var izdarīt specializētā veikalā. Bet daudzi cilvēki pasūta šādu produktu, izmantojot internetu. Jebkurā gadījumā pieeja pirkumam ir nopietna, jo jūsu veselība būs atkarīga no produkta kvalitātes.

Mēģiniet izmantot kefīra sēnes un dalīties savās izjūtās.

Tibetas piena sēne: laba vai kaitīga?

Eksperti saka, ka galvenais iemesls veselības pasliktināšanai mūsdienu jauniešos ir „mirušo” pārtikas patēriņš. Šajā kategorijā ietilpst visu veidu konservi, kūpinātas gaļas, desas un gaļas produkti, kas pūst gremošanas procesā un izdala toksiskas indes. Līdz ar to, risinot problēmu, kas saistīta ar pārtikas puvšanu organismā, var viegli, ja ne pilnībā atgūt jaunību un veselību, tad vismaz palēnināt novecošanās procesu un uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli.

Protams, ir grūti pateikt, ka tibetiešu sēne ir reāla panaceja visām problēmām un slimībām, bet tā tiešām var palīdzēt cilvēkam atjaunot un dziedināt savu ķermeni. Kefīra sēnes spēj:

- Izņemiet no organisma visas baktērijas un toksīnus, kas uzkrājušies ilgā laika posmā. Tas darbojas kā sikspārnis, neitralizējot un „izvadot” vairāk indes, rūpīgi noņemot pūtējus no ķermeņa un atjaunojot mikrofloru.

- Noņemiet gandrīz visus smago metālu no ķermeņa, kas nokļūst no atmosfēras (automašīnu izplūdes caurules ļoti aktīvi noņem visus šos atkritumus gaisā, ko mēs elpojam ar jums vēlāk) un ar pilsētas ūdeni, kura kvalitāte ir ļoti apšaubāma.

- Notīrīt asinsvadus, normalizēt asinsspiedienu un pazemināt cukura līmeni asinīs.

- Samazināt svaru. Sēnīte ievērojami sadala taukus.

- Uzlabot roku un sejas ādas stāvokli. Tas balina un atjauno ādu, kā arī novērš blaugznas un veicina matu augšanu.

- Stiprināt atmiņu un uzmanību. Speciālisti to bieži izmanto kā aterosklerozes profilaksi.

- Palielināt vīriešu spēju un izārstēt sēnītes sievietēm.

Sēnīte nesatur kaitīgas vielas. Bet, protams, ir nepieciešams to piemērot saprātīgā daudzumā, jo ar pārmērīgu devu pat visnoderīgākā viela pārvēršas par vienu no metodēm, kā atstāt šo pasauli.

Piena sēne: kur nokļūt?

Piena sēnes var iegādāties, izmantojot vienu no daudzajiem tiešsaistes veikaliem, kas nosūta preces uz gandrīz jebkuru pilsētu Krievijā..

Tomēr, iegādājoties to no „rokām” vai no piegādātājiem, jūs pilnībā uzņematies atbildību par visiem produktiem, kas sagatavoti, pamatojoties uz sēnīti, tāpēc jums jāpievērš īpaša uzmanība veikala izvēlei, rūpīgi pārbaudot klientu atsauksmes.

Parasti pārdevēji nosūta saviem klientiem jaunu sēņu audzēšanu, tāpēc ir lietderīgi konsultēties ar ekspertiem par to, kā rūpēties par produktu. Atcerieties, ka sēne ir dzīva. Viņš nav mazāk dzīvs nekā jebkurš kaķis, suns, papagailis vai kāmis, un tam ir nepieciešama atbilstoša ārstēšana.

Piena sēne: pielietojums

Pirms sākat lietot piena sēnīšu produktus, jums tas jāievieto litra burkā un ielej 200-250 gramus piena istabas temperatūrā. Tālāk, uzklājiet burkas ar marli, jums ir nepieciešams atstāt sēņu "infūziju" divdesmit četras stundas. Piens pats prokvashivayutsya pēc septiņpadsmit vai deviņpadsmit stundām un saspringtas caur plastmasas sietu. Pievērsiet uzmanību tam, ka metāla piederumu ekspertu izmantošana nav ieteicama.

Pēc filtrēšanas Tibetas sēnes attīra no fermentēta piena paliekām, mazgājot to aukstā ūdenī un atkal ievietojot burkā, lai iegūtu jaunu partiju. Ja jūs nekad neskalojiet sēnes katru dienu un neaizpildiet to ar svaigu pienu, tas kļūs brūns un zaudēs visas derīgās īpašības.

Lai iegūtu kefīru, ir nepieciešama piena sēne, kuras lietošanas instrukcija ir ļoti vienkārša. Šis produkts ir populārākais līdzeklis daudzu slimību ārstēšanā. Kefiram vajadzētu dzert. Ārstēšanas kurss ar šo rīku ir apmēram gadu ilgs dabiskās medicīnas daudzums, ko var droši lietot pankūkām vai kosmētikai.

Tibetas piena sēne: kontrindikācijas

Neskatoties uz visdažādākajām noderīgajām īpašībām, ko sniedz šis Tibetas "brīnums", ne visi var to izmantot.

Sēnīte ir aizliegta cilvēkiem, kas cieš no smagiem diabēta gadījumiem. Protams, dažos gadījumos to izmanto, lai stabilizētu cukura līmeni, bet tā joprojām ražo vielas, kas nekādā ziņā nav saderīgas ar insulīnu.

Arī kontrindikācijas attiecas uz cilvēkiem ar noteiktām sēnīšu slimībām. Ja jums ir aizdomas, ka jums ir līdzīga problēma, pirms konsultācijas ar piena sēnīti, lūdzu, konsultējieties ar speciālistu.

Nav lietderīgi šo produktu lietot akūtu zarnu trakta traucējumu laikā, jo tas tikai palielinās gāzes veidošanos un vēl vairāk aktivizēs zarnu darbību. Tibetas sēne ir stingri kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no bronhiālās astmas. Ne mazāk nozīmīga kontrindikācija ir piena sēnītes individuālā neiecietība, tieši tāpat kā citi piena produkti.

Jāapzinās, ka šī produkta lietošana ar alkoholiskajiem dzērieniem var izraisīt smagu gremošanas traucējumus. Jāatceras arī tas, ka Tibetas sēnes nekad nedrīkst sajaukt ar medikamentiem. Jāņem vismaz trīs stundas pēc zāļu lietošanas.

Neaizmirstiet, ka jebkura raudzēta piena produkta izmantošana, kas radīta, pamatojoties uz Tibetas piena sēnīti, prasa uzmanību un piesardzību. Ja ievērojat visus iepriekš minētos ieteikumus, jūs būtiski uzlabosiet savu veselību un saglabāsiet jaunību. Uzmanieties un novērtējiet sevi!

15 komentāri

Labdien! Es ilgu laiku esmu izmantojis Tibetas sēnītes, es ražoju biezpienu no raudzēta piena. Bet kas = sēne pārtrauca augt. Varbūt viņš nomira? Tiesa, viņš ir balts, bet mazs un nepalielina apjomu. Iepriekš tas nebija. Varbūt piens ir mainījies, es izmantoju to pašu pienu. Ja kāds zina iemeslu, lūdzu, rakstiet.

Ar piena sēnēm es pārvērstu žultspūsli smiltī

Jau trīs gadus esmu turējis šādu sēnīti mājās. Es to lietoju ne regulāri, bet pēc vēlēšanās. Vislabāk ir fermentēt stikla burkā, kuru es pārklāju ar parasto plastmasas vāku. Par 1 l piena, jums ir nepieciešams apmēram 1 ēdamkarote sēņu. Es ņemu parasto pienu, veikalu, plastmasas maisiņos vai tetrapackos. Pienu (ja jūs baidāties no kaut ko) var vārīt un ļaut atdzist līdz remdamam stāvoklim. Es neuzvārstu, jo piena veikalā piens jau ir pagājis, nevis tieši no govs. Mājā ražotam pienam jābūt vārītam (un pēkšņi govs bija slima!). Es uzkarsē veikalu pienu uz plīts katliņā līdz siltajam siltajam stāvoklim, ielej burkā, kur sēnītes jau ir uzliktas. Es aizveru trauku ar vāku un turiet to, neko nedarot uz virtuves galda. Parasti pēc 15 stundām kefīrs ir gatavs. Kefīru ir nepieciešams nosprostot caur sietu, lai atdalītu kefīru un sēnītes. Kefīrs atstāj stikla burkā. To var uzglabāt ledusskapī tikai 3 dienas. Tad tiek zaudētas laktobacīļu labvēlīgās īpašības. Pēc katras sagatavošanas sēnītes jāmazgā sietiņā vai marlekā zem tekoša aukstā ūdens. Pēc tam jūs varat sākt jaunu rauga raugu ar šīm pašām sēnēm. Laika gaitā viņi augs masā, un tad jūs varat dalīties tajos ar draugiem. Kefīrs tiek iegūts nevis skābs, maigs, garšīgs. Nav nepieciešams runāt par tās priekšrocībām! Ikviens zina, kā kefīrs ir noderīgs! Jūsu ķermenis un kuņģa-zarnu trakts jums pateiks, ka Jums ir regulāra zarnu tīrīšana. Dzeramais 1 litrs šāda kefīra dienā ar neapstrīdamu labumu organismam ir jauka lieta! Un jūs varat izstiept šo daudzumu 2 dienas. Tas ir noderīgs 1 glāzei un no rīta tukšā dūšā un naktī un dienas laikā kā uzkodām. Un karstā vasarā man patīk nedaudz pievienot kefīru, kā tas notiek Vidusāzijā un Kaukāzā. Jūs varat pat viegli sālītā kefīra pievienot diezgan daudz svaigu sasmalcinātu dilles aromāts. Tas ir arī garšīgs, īpaši, ja nevēlaties ēst, jo siltums. Jūs varat veidot maskas uz sejas no bieza kefīra (15-30 min.), Padarīt maskas uz matiem (45-60 min). Ļoti noderīga!
Un, kad vēl nav kefīra, es ieleju sēnītes mazā burkā ar pienu un novietoju to uz vidējā plaukta ledusskapī uzglabāšanai. Laiku pa laikam (1 reizi mēnesī) es mazgāju sēnītes un aizpildu tās ar jaunu. Tādējādi sēnes maksā tik daudz, cik nepieciešams. Tie ir labi uzglabāti ledusskapī, bet labāk tos neiesaldēt saldētavā.

Saturs

  • Kāda ir šī grāmata
  • Kā es uzzināju par Tibetas piena sēnīti vai manas reinkarnācijas noslēpumu
  • Tibetas piena sēnes pārsteidzošs skābs piens
  • Kā Tibetas piena sēne uzlabo mūsu enerģiju
  • Tibetas piena sēnes skābs piens ir brīnišķīgs līdzeklis visiem slimībām

Grāmatas dotā ievaddaļa Tibetas sēne: jaunas iespējas, ko pastiprina Mēness (Anna Chudnova, 2009) nodrošina mūsu grāmatu partneris - uzņēmums Liters.

Tibetas piena sēnes pārsteidzošs skābs piens

- Un ko darīt ar šo sēņu? - Marina jautāja. - Vai tas ir?

Tante Bozena pasmaidīja.

- Un ēst un dzert, un uztriepes uz ādas. Bet ne pati sēne, bet gan jogurts. Citā tas tiek saukts arī par kefīru. Un viņa strādā brīnumus ar mūsu ķermeni.

Tibetas sēņu jogurta pārsteidzošās īpašības jau sen ir bijušas ieinteresētas pētniekiem, un mūsdienās tās ir labi izpētītas un izskaidrotas. Visa šīs dziednieciskā šķidruma ķīmiskais sastāvs jau ir sadalīts elementos, un mēs varam tikai rūpīgi izpētīt katru no tiem.

Ko mums vajag veselībai? Protams, ikviens atbildēs pareizi - vitamīni. Šeit kopā ar viņiem un sākt mūsu brīnuma kefīra izpēti. Vitamīni tajā satur lielu daudzumu.

100 g šī dzēriena mēs atradīsim no 0,04 līdz 0,12 mg A vitamīns Šī viela, saukta arī par retinolu, ir ļoti svarīga pareiza visa organisma attīstībai un augšanai, atbalsta ādas gļotādu veselību, kā arī labvēlīgi ietekmē redzes orgānu stāvokli un uzlabo imunitāti.

Lai cilvēka ķermenis varētu sintezēt šo vitamīnu, tam ir jāsaņem karotīns (provitamīns A). "Sēņu kefīrs" satur no 0,02 līdz 0,06 mg uz 100 ml.

B1 vitamīns - tiamīns, ir iesaistīts ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu vielmaiņas procesu regulēšanā, kā arī normalizē gremošanas sistēmu, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas stāvokli un ievērojami uzlabo atmiņu. Šī viela ir arī jogurta veidā - apmēram 0,1 mg uz 100 ml.

Riboflavīns (B2 vitamīns) tas ir nepieciešams katram no mums, lai visi vielmaiņas procesi organismā notiek pareizi. Šī viela palīdz arī nervu sistēmai un uzlabo matu un nagu stāvokli. Sēņu kefīrs satur 0,15 līdz 0,3%.

B6 vitamīns, носящий название пиридоксин, также незаменимый участник обменных процессов. Еще одна его функция – стимуляция кроветворения в организме, контроль за нормальной работой нервной системы и печени. Его в этом напитке обычно не менее 0,6 мг в каждых 100 мл жидкости.

Витамин В12 - Cianokobalamīns, tāpat kā visi šīs grupas vitamīni, ir nepieciešams gan centrālās, gan perifērās nervu sistēmas normālai darbībai. Šis vitamīns spēj arī paātrināt augšanu, stimulēt asins veidošanos un regulēt tauku un ogļhidrātu metabolismu cilvēka organismā. Tibetas skābais piens satur apmēram 0,5% šī vitamīna.

Folijskābe (B9 vitamīns) - ne tikai piedalās asins veidošanās procesā un stimulē augšanu, bet arī palīdz palēnināt novecošanās procesu un pat novērst ļaundabīgu audzēju veidošanos. Tās imūnsistēmas stāvoklis ir atkarīgs no šī vitamīna satura cilvēka organismā - folijskābe ir aktīvi iesaistīta antivielu veidošanā. Ārsti uzsver šīs vielas uzņemšanas īpašo nozīmi grūtniecības laikā - pietiekamu daudzumu vitamīns b9 Tiek uzskatīts par lielisku iespējamo noviržu novēršanu nedzimušā bērna nervu sistēmas veidošanā.

Folijskābes saturs šajā dzērienā ir augstāks nekā vīnogu sulā, mājputnu gaļā un govs pienā - 6 mg uz 100 ml kefīra. Lai palielinātu šī vitamīna saturu jogurta veidā, sālīšanai ņemiet augstu tauku saturu.

Niacīns vai nikotīnskābe - Tas ir cita B vitamīna nosaukums. To var saukt arī par vitamīnu B3 vai PP. Viņa uzdevums ir pareiza ķermeņa augšana un attīstība, kā arī hormonu un holesterīna ražošanas kontrole. Nikotīnskābe ir lielisks līdzeklis miokarda infarkta profilaksei. Viņas Tibetas sēņu kefīrs ir apmēram 1%.

Arī "Tibetas kefīrs" ir augsts saturs D vitamīns, kas ir nepieciešams, lai saglabātu labus kaulus un zobus. Šis vitamīns palīdz organismam cīnīties pret iekaisumu un uzlabo atmiņu un uzmanību.

Ko vēl parasti atceras kopā ar vitamīniem? Jā, jā, minerāli. Lai gan šis vārds nav precīzs, mēs parasti runājam par makro- un mikroelementiem - tiem tiny ķieģeļiem, kas veido mūsu veselību. Visu svarīgāko elementu klāsts, bez kura neviens dzīvs organisms nevar normāli funkcionēt, ir pārstāvēts Tibetas piena sēnes jogurtos.

Vidēji 100 g svaigā “sēņu kefīra” satur 120 mg kalcija, kas ir nepieciešams, lai saglabātu kaulu audus un zobus normālā stāvoklī, kā arī lai novērstu šādu nepatīkamu slimību kā osteoporozi.

Tikai puse glāzi jogurta nodrošina Jūsu ķermenim 0,1–0,2 mg dzelzs - nozīmīgu asins veidošanas procesa dalībnieku. Šis elements ietekmē arī ādas, matu un nagu stāvokli, un tam ir īpašība, kas novērš depresijas attīstību. Tā trūkuma dēļ var sākties problēmas ar miegu un parādās grūtības iegūt jaunu informāciju.

Paturiet prātā, ka vairāk tauku piena, ko lietojat starterim, jo ​​lielāks būs dzelzs saturs jogurtos. Cinks, kas nodrošina matu un ādas veselību, ir iekļauts šajā piena produktā 0,4% apmērā, un jods, kas aizsargā jūsu vairogdziedzeri, ir 0,006%. Starp citu, par cinku - šis brīnumainais piens ne tikai kļūst par šī elementa piegādātāju, bet arī palīdz organismam pilnībā absorbēt to no citiem produktiem.

Turklāt piens, kas fermentēts ar Tibetas piena sēnītes palīdzību, satur milzīgu daudzumu pienskābes baktēriju, kas faktiski ir šī brīnuma jogurta pamats. Laktobacīļi nodrošina normālu mikrofloras līdzsvaru cilvēka zarnās.

Vairāki piena cukura veidi un dažādas skābes, jo īpaši ogļskābe, ir labs apetītes stimulators, kas tonizē visu organismu, padarot šo produktu vēl lietderīgāku. Polisaharīdi ir neaizstājams līdzeklis, lai attīrītu toksīnus, tie arī palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs.

Rauga veida mikroorganismus, kuru saturs Tibetas kefērā ir diezgan augsts, nedrīkst jaukt ar raugu, ko izmanto maizes cepšanai. Šīs vielas arī nodrošina veselīgu mikrofloru zarnās.

Šajā jogurta sastāvā ir neliela daļa etilspirta - tāpat kā cilvēka organismam ir nepieciešams, lai novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Nu, un, protams, piena produkts ir lielisks aminoskābju un organisko skābju avots - tie ķieģeļi, no kuriem tiek būvēti proteīni. Olbaltumvielas ir svarīgas ne tikai kā ķermeņa celtniecības materiāls, bet arī lielisks palīgs dažādu minerālu vielu asimilācijā.

Kopumā sēņu kefīra sastāvā ir vairāk nekā divi simti bioloģiski aktīvo vielu, no kurām katrai ir sava loma cilvēku veselības veicināšanā un dažādu slimību atbrīvošanā. Tas un dažādi fermenti, kā arī rauga mikroflora un pat pigmenti.

Šī piena produkta unikalitāte ir tāda, ka visas šīs vielas tajā ir pārstāvētas optimālā proporcijā.

Nav brīnums, ka piens ir pirmais ēdiens, kas sastāv no lielāko siltā asinīm, tostarp cilvēkiem. Galu galā pati daba ir radījusi ideālu uzturvielu, minerālvielu un vitamīnu līdzsvaru. Bet, kad ir iesaistītas pienskābes baktērijas, tās padara piena skābi, pārvēršot to par jogurtu, rudenhānu, airan, matsoni vai kefīru - tad šīs brīnišķīgās produkta labvēlīgās īpašības daudzkārt pieaug. Turklāt fermentētie piena produkti bieži vien ir daudz labāki nekā piens, tādēļ, barojot tos, persona nodrošina ķermenim pilnu noderīgu vielu komplektu.

No bērnības mēs uzzinājām, ka fermentētie piena produkti sniedz lielu labumu mūsu ķermenim. Bet kas tieši tas ir?

Maz ticams, ka kāds var precīzi atbildēt uz jautājumu, kad cilvēki pirmo reizi sāka gatavot fermentētus piena produktus no pilnpiena - cilvēki, kas senos laikos bija pazīstami ar fermentācijas piena noslēpumiem. Senās Grieķijas un Romas, Āzijas un Jūdejas, Indijas un Tibetas iedzīvotāji augstu novērtēja ne tikai patīkamo garšu, kas radusies, bet arī zināja par to unikālajām ārstnieciskajām īpašībām. Kaukāzā un Transkaukāzijā apdzīvotās ciltis daudzus gadsimtus izmantoja fermentētu pienu gan kā produktu, gan kā zāles. No neatminamiem laikiem fermentēti piena produkti un krievu saimnieces.

Protams, dzīves apstākļi atstāja iespaidu uz cilvēka dzīvi, dažādi dzīvnieki tika audzēti dažādās vietās, fermentācijas produkti tika izmantoti dažādu veidu raudzēto piena produktu izgatavošanai, un to sagatavošanas nosacījumi bija atšķirīgi.

Tā rezultātā pasaules virtuve tagad ir bagāta ar dažādiem dzērieniem, kas pagatavoti no skābo pilnpiena - šeit jūs varat atrast koumiss un varenetus, ryazhenka un aranu, skābo pienu, kefīru un jogurtu. Un tas viss var tikt iegūts no govju, kazu, aitu, ķēvju, bifeļu vai jaku piena. Katra produkta īpašības ir unikālas, kā arī tās garša.

Kāds ir viņu nenoliedzamo labumu noslēpums?

Sāksim ar to, ka visiem produktiem, kas iegūti no fermentēta piena, ir iespēja aktivizēt izdalīšanās procesu ar dažādiem noslēpumiem un ekskrementiem (citiem vārdiem sakot, dzīves sulas).

Piens šo spēju iegūst tikai skābināšanas procesā, jo tas rada piena olbaltumvielu (kazeīna), pienskābes, ogļskābes un etilspirta kombināciju. Vienā komplektā šīs vielas darbojas pārsteidzoši. Pienskābes ietekmē organismā uzlabojas kalcija un fosfora absorbcija, kas tiek nodrošināta ne tikai ar šo piena produktu, bet arī ar citiem pārtikas produktiem. Viena un tā pati viela aktivizē dažādu fermentu veidošanos, kas uzlabo vielmaiņas procesus, apstrādā un asimilē no visām cilvēkiem svarīgām vielām.

Protams, jums nav noslēpums, ka visi piena produkti garšas ziņā atšķiras. Kāpēc Tas ir, cik daudz pienskābes tie satur. Atkarībā no tā, cik līdzsvarots ir daudzums un citu uzturvielu daudzums, kefīrs vai jogurts var būt vairāk vai mazāk labvēlīgs cilvēkiem.

Protams, bieži rodas jautājums - ja piens ir fermentētu piena produktu pamats, tad kāpēc, patiesībā, to fermentēt? Jūs nevarat saņemt tādas pašas priekšrocības, vienkārši dzerot glāzi piena katru dienu?

Tomēr kopš senatnes ir zināms, ka fermentētajam pienam ir vērtīgākas īpašības nekā pilnpiens. Bet tikai jaunajā laikā ar ķīmijas attīstību zinātnieki varēja izskaidrot piena produktu noslēpumu. Izrādās, ka vitamīnu daudzums tajos ievērojami pārsniedz piena daudzumu pirms nogatavošanās. Tas ir tikai viens no svarīgākajiem pienskābes baktēriju rezultātiem.

Palielinot vitamīnu daudzumu, tie vienlaikus un nedaudz maina to vielu daudzumu, kas veido piena pamatu.

Slavenākais fakts ir tas, ka piena sālīšanas procesā laktozes, piena cukura daudzums ievērojami samazinās. Bet tieši šī viela vai drīzāk iedzimta nespēja to pielīdzināt, kas dažiem cilvēkiem un dzīvniekiem izraisa piena neiecietību. Neskatoties uz to, ka pat neliela daļa pilnpiena izraisa smagu gremošanas traucējumu, ko parasti pavada caureja, viņi var izmantot piena produktus bez bailēm.

Bet vissvarīgākais īpašums, ko visiem pienskābes produktiem piemīt vienā vai otrā pakāpē, ir spēja piegādāt saspiešanas sitienus patogēno mikrofloras pārstāvjiem, kas dzīvo cilvēka zarnās. Tikai viena vai divas glāzes svaigi piena dienā - un jūsu zarnas ir drošas.

Galu galā, fermentēti piena produkti satur ne tikai pienskābi, bet arī etiķskābi un benzoskābi, kas kopā ar ūdeņraža peroksīdu kļūst par spēcīgu līdzekli patogēnu mikrobu augšanas kavēšanai.

Viena no svarīgākajām fermentēto piena produktu īpašībām, teica Iļja Mechnikovs, viens no Nobela prēmijas laureātiem, teica, ka tas ir pienskābes baktēriju spējas apturēt cilvēka ķermeņa sapuvušos procesus.

Šis skābo piena īpašums ir noderīgs jebkurai personai, bet tas ir ļoti svarīgs tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, kurās ir uzkrājušies mikroflora, kurai piemīt smieklīga un sāpīga iedarbība.

Noderīgas barības vielas, kas atrodas fermentētajos piena produktos, un, ja nepieciešams, attīra organismu no dažādu proteīnu savienojumu toksiskiem sadalīšanās produktiem. Šo ķermeņa tīrīšanas procesu - tā izdalīšanos no toksīniem - sauc par detoksikāciju. Un šajā gadījumā piena produkti - jūsu neaizstājami palīgi. Tomēr jau minēts, ka produkti, kas izgatavoti no fermentēta piena, atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī to īpašībām. Un, salīdzinot tos, jūs varat pārliecināties, ka kefīrs, kas sagatavots ar Tibetas piena sēnītes palīdzību, nezina tā vienlīdzību.

- Un kāda ir kefīra unikalitāte, ko mēs iegūstam no Tibetas sēnes? - Marina jautāja, kas kopš bērnības izceļas ar ziņkārību un vēlmi mācīties visu, lai mazākās detaļas.

- Noslēpums ir tas, ka fermentācija, ko Tibetas sēnes izraisa pienā, ir pilnīgi dabisks process. Nav brīnums, ka iegūto produktu sauc par "probiotiku". Probiotiskie produkti satur pietiekamā daudzumā visus mikrobus, kas ir nepieciešami cilvēka ķermenim normālai dzīvei.

Šobrīd mēs ēdam tik daudz rūpnieciski ražotu produktu, izmantojot milzīgu daudzumu dažādu konservantu un koncentrātu, no kuriem lielākā daļa ir kaitīgi organismam. Šādos apstākļos dabisko produktu vērtība, piemēram, Tibetas kefīrs, daudzkārt palielinās.

Galu galā tā pamats ir piena sēne, un pats fermentācijas process nevar tikt viltots vai aizstāts ar mākslīgiem analogiem. Šī piena sēne ir sava veida simbioze, visa mikroorganismu kopiena, kuras katra funkcija ir stingri definēta. Tas nodrošina visu sistēmas svarīgo darbību.

Tiklīdz jūs iemērciet sēnīti pilnpienā un uzklājiet trauku ar vieglu drānu, pārsteidzošie procesi tajā nekavējoties sāk plūst. Visas šīs brīnišķīgās zoogles galvenās sastāvdaļas - raugs, pienskābes nūjas un etiķskābes baktērijas, kā arī aromterapeitiskās vielas fermentācijas laikā visnozīmīgākajā veidā sāk mainīt savas īpašības.

Raugs izraisa piena fermentāciju, un, kad darbā tiek iekļauti pienskābes stieņi, sākas pienskābes fermentācijas process. Tas noved pie alkohola un oglekļa dioksīda ražošanas - tās vielas, kuras, lietojot kopā ar jogurtu, pastiprinās gremošanas trakta darbu un uzlabos Jūsu apetīti. Pienskābe zarnās novedīs pie normālas mikrofloras, pārtraucot baktēriju veidošanos.

Tātad piens, kas fermentēts ar Tibetas piena sēnītes palīdzību, pārvēršas par produktu:

• ar augstāko vitamīnu saturu,

• ar īpaši augstu fermentu saturu;

• kam ir augstākā uzturvērtība;

• un arī - unikālas ārstnieciskas īpašības,

Piena Tibetas sēņu atklāšana

Budistu mūki pirms daudziem gadiem Tibetas mājvietās veica paklausību. Klostera ēdienreizēs viens no klasiskajiem ēdieniem bija fermentēts piens. Pirms sākt izveidot citu jogurta daļu, tuvējos avotos mūki mazgāja keramiku.

Parastā raudzēta piena produkts radās teknēs, kas tika mazgātas tekošā ūdenī. Tajā pašā laikā ēdienos, kas tika nomazgāti stāvošā ūdenī, piens pārvērtās par delikātu dzērienu ar unikālu garšu. Mūki pakāpeniski pievērsa uzmanību šāda skābo piena ārstnieciskajām īpašībām.

Miracle Sēne mūsu valstī

Ģimenes ārsti sāka runāt par šo produktu un tā ārstnieciskajām īpašībām 19. gadsimta vidū. Šī brīnuma dzēriena slava, kas spēj tikt galā ar slimībām, kā arī vecums, izplatījās kā zibens visā valstī. Tibetas piena sēne uzreiz kļuva populāra kā lielisks līdzeklis pret čipsiem, anēmiju, sieviešu slimību ārstēšanai, tūska. Ārsti atzīmēja tās efektivitāti elpošanas sistēmas slimību, tostarp tuberkulozes, slimībās. Sievietēm uzreiz tika konstatēts cits Tibetas kefīra lietojums - šī dzēriena izmantošana iekšpusē palīdzēja saglabāt to slimību, un to pielietojot ādai, tas kļuva mīksts, gluds un balts.

Pagājušā gadsimta pirmajās desmitgadēs Petr Aleksandrovichs Badmajevs, viens no pazīstamākajiem herbalistiem Krievijā, sāka pētīt to produktu unikālās īpašības, kuru sagatavošanā tika izmantota Tibetas piena sēne. Viņš bija tas, kurš vispirms norādīja, ka ar Tibetas dzēriena palīdzību ir iespējams atgūt no alerģiskām slimībām, hipertensiju un diabētu. Pamatojoties uz infekcijas slimību slimnīcu 1903. gadā, tika ārstēti pacienti ar Tibetas jogurtu, kas cietuši no dizentērijas un kolīta. Nedēļā varēja teikt, ka šāda ārstēšana bija ļoti efektīva.

Mūsdienu speciālistu viedoklis

Mūsdienu ārsti uzskata, ka piena sēne, kuras lietošana ir aprakstīta šajā rakstā, palīdz stiprināt imūnsistēmu, tāpēc jūs neciešat no ARVI un gripas epidēmija, kas notiek katru gadu, aizvedīs jūs. Ir pierādīts, ka šis produkts pozitīvi ietekmē cilvēka nervu sistēmu.

Tāpēc šī dzēriena lietošana palīdz izturēt stresu, tikt galā ar garastāvokļa svārstībām un depresiju, atbrīvoties no bezmiega un noguruma. Piena sēne (tās labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas sīkāk aprakstītas šajā rakstā) kļūst par dažādu noderīgu vielu piegādātāju, kā arī uzlabo to uzsūkšanos no citiem produktiem. Tādējādi organismā notiek vielmaiņas procesu korekcija.

Jāatzīmē, ka piena fermentācijas process ir 100% dabīgs, ja šajā procesā tiek izmantota piena sēne. Noderīgas īpašības (izstrādājuma pārskatus var izlasīt zemāk esošajā rakstā) Zoogles ļauj nodot šādu dzērienu probiotikām - produktiem, kas ietver dzīvus mikroorganismus, kurus uzskata par normālas cilvēka mikrofloras pārstāvjiem. Šie produkti ļauj novērst traucējumus mikroorganismu līdzsvarā, kas dzīvo cilvēka gļotādās.

Piena nogatavināšanas mehānisms

Pēc tam, kad piena sēņu daļiņas ir svaigā krējumā vai pienā, sākas tā pārveidošanās par terapeitisku dzērienu. Uzreiz visas šīs kultūras sastāvdaļas tiek iekļautas darbā - pienskābes nūjas, rauga sēnītes un etiķskābes baktērijas. Pirmkārt, pienā, kurā piedalās raugs, sākas spirta fermentācija, tad tiek aktivizēti pienskābes nūjas. Tāpēc sākas alkohola un oglekļa dioksīda ražošana.

Piena nogatavināšanas process

Как гласит легенда, жители горных обителей, передавая частички тибетского гриба людям, завещали к нему относиться с почтением, при этом окружать его заботой, словно живое существо. Стоит позаботиться в первую очередь о ёмкости, в которую будет помещён молочный гриб, полезные свойства и противопоказания которого описаны в этой статье. Вам для этого понадобится глубокая банка или миска из фарфора или стекла. Опустите в чистую посуду гриб, после чего его залейте молоком комнатной температуры. Две столовые ложки культуры необходимо залить 2 стаканами напитка. Tvertnei jābūt aizsargātai no putekļiem, kamēr sēnītei ir nepieciešams gaiss.

Tāpēc ir labāk, ja burku nosedz ar marli, salocītu vairākos slāņos. Piena rūgšana notiek 24 stundu laikā. Nelietojiet metāla sietu, jo tas ir kaitīgs sēnītei. Paņemiet plastmasas caurduris un iztukšojiet iegūto šķidrumu. Kad paliek tikai sēne, tas ir jānomazgā zem tekoša ūdens. Iegūto dzērienu var ievietot ledusskapī un pārliecinieties, ka to sakratīsiet pirms tā uzņemšanas, kas padara to tikai garšīgāku. Tādā veidā tiek izmantota piena sēne svara zudumam.

Sēne labos apstākļos ātri sāk augt. Pēc 1-2 mēnešiem tas jau var tikt sadalīts. Ja nepieciešams, atstājiet sēņu uz pāris dienām, jo ​​jums ir jārūpējas par tās stāvokli. Sajauciet litru ūdens ar litru piena un ielejiet sēnīti šķidrumā. Tādējādi to var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas. Sagatavoto skābo pienu var izmantot kosmētiskiem nolūkiem, kā arī berzēšanai un saspiešanai. Ilgāku laiku sēnes jānoņem ledusskapī.

Lai izveidotu šādu terapeitisku šķidrumu, svaigi sagatavots jogurts ir jānofiksē caur sietu, un sūkalas galu galā nonāk aizvietotā traukā. To lieto, lai to norītu, un to galvenokārt atšķaida ar ūdeni noteiktās proporcijās. Pamatojoties uz serumu, var būt arī lielisks līdzeklis losjoniem, kompresiem, skalošanai, douches un klizmas.

Ir šāda siera gatavošanas metode. Tibetas kefērā pievienojiet 2 ēdamkarotes kalcija hlorīda, samaisiet un uzlieciet masu uz sieta. Jūs saņemsiet serumu un biezpienu, kas piesātināts ar kalciju. Šie produkti ir noderīgi mātēm, bērniem, cilvēkiem ar kalcija deficītu.

Piena sēņu, kuru labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas ir aplūkotas šajā rakstā, izmanto, lai sagatavotu svaigu sieru. Lai to izdarītu, pannā jāielej litrs piena, tad ielieciet to uz plīts. Tiklīdz piens sāk vārīties, ielieciet tajā kilogramu Tibetas biezpiena. Saglabājiet pot uz uguns, visu laiku samaisiet masu. Pēc 3 minūtēm sūkalas sāks atdalīties no masas - noņemiet pannu no siltuma. Veikt tīru marli un caurduris. Marka salocīta 2 slāņos, slapjš un ieliek uz caurduris. Nometiet karstu masu uz tā.

Tiklīdz serums ir iztukšots, sasiet galvas galus un pakārt to uz tvertnes. Lai gan lieko šķidrumu iztukšo no biezpiena masas, 100 gramus sviesta mīkstina bļodā, samaisa ar olu, karoti sāli un divas karotes sodas. Jūs varat pievienot arī garšvielas - ķimenes, papriku vai dilles. Beat sviestu. Samaisa biezpiena masu ar sviestu un izņem ūdens vannā. Gatavo trauku pagatavojiet, līdz tas kļūst viskozs un viskozs (apmēram 10 minūtes). Ieliet formu ar sviestu un ievietojiet to siera masā. Uzlieciet gaismu presi uz augšu un ievietojiet to aukstā 2 stundas.

Kontrindikācijas

Piena sēnēm ir dažādas labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas. Tātad, kādos gadījumos to nevar izmantot?

  1. Jūs nevarat apvienot insulīna un piena sēnītes lietošanu ar diabētu.
  2. Šī produkta lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem ar tā nepanesību.
  3. Lietojot piena Tibetas sēnes, nav ieteicams dzert alkoholu.

Ja jums ir šaubas par to, vai varat izmantot piena sēnītes, labāk ir vispirms konsultēties ar ārstu.

Piena sēnītes priekšrocības: atsauksmes

Izpētot šīs interesantas preces pārskatus, kļūst skaidrs, ka tas ir lielisks līdzeklis anēmijas, rickets, imūnsistēmas nostiprināšanai un gremošanas uzlabošanai. Tiek atrastas arī negatīvas atsauksmes. Būtībā tie attiecas uz faktu, ka šo sēņu pārdošanu ir diezgan grūti atrast, turklāt ir cilvēki, kuri ir neapmierināti ar kontrindikāciju klātbūtni.

Skatiet videoklipu: 22:22 Criminal short-film (Decembris 2019).

lehighvalleylittleones-com