Sieviešu padomi

Labais griešanas dēlis ir lielisks palīgs virtuvē.

Neviena virtuve - ne mājas, ne profesionāla - nav pilnīga bez griešanas dēļiem. Izmantojot šo vienkāršo ierīci, ir ērti sagriezt izstrādājumus, turot galda virsmu no skrāpējumiem un netīrumiem. Griešanu var nogādāt uz plāksnes, nebaidoties no izliešanas uz ceļa. Kopš seniem laikiem cilvēki izmanto koka plātnes, kas sagrieztas no dažāda veida koka. Taču tehnoloģiju attīstība ir novedusi pie tā, ka tagad šie virtuves atribūti ir izgatavoti no dažādiem materiāliem. Plastmasas, koka, mākslīgā akmens, stikla - tas viss tiek izmantots ražošanā. Jautājums par to, kāds materiāls ir labāks nekā griešanas dēlis, tiek dots katram saimniekam pirms pirkuma.

Dažādu materiālu klāsts

Mūsdienās mūsdienu ražotāji piedāvā dažādu sastāvu un cenu virtuves piederumus. Ieskaitot izciršanas dēļus. Kas ir labāk izvēlēties kalpot ilgāk, būt drošam veselībai, nēsāt nažus un ievērot cenu, kas norādīta uz cenu zīmes? Katram materiālam ir plusi un mīnusi. Tie ir jāņem vērā, izvēloties virtuves griezējdēļus. Kas ir labāks - izlemt saimnieci.

Klasiskas - koka plāksnes

Tradicionālais un visizplatītākais materiāls ir koks. Šādas ierīces ir universālas - piemērotas dārzeņu, augļu, gaļas, zivju, maizes un citu produktu griešanai. Strādājot, dēlis neslīd uz galda, un sagrieztie piederumi nav pārmeklējuši virs virsmas. Šis aspekts samazina griezumu un traumu risku. Turklāt koka virsma rūpējas par nažiem, nezaudējot to asumu. Tas ļauj ilgāk apkalpot virtuves inventāru. Bet ir daudz veidu koka, un koksne ir labāka griešanas dēĜ, ir atkarīga no materiāla īpašībām. Uz iepakojuma jānorāda, no kā tiek izgatavots viens vai cits virtuves piederumu elements.

Ozols - izturīgākais un masīvkoks. Tas nav kreka, deformējas, neuzsūc smakas. To jau sen izmanto kuģu būvē, jo tā nebaidās no mitruma. Tas ir viens no labākajiem risinājumiem koka zāģmateriālu dēļiem. Bet šāds atribūts virtuvē būs diezgan smags, un šādu produktu cena nebūs zema.

Acacia ir cieta, neuzsūc smakas, izturīgas pret mitrumu. Bet arī diezgan dārgi.

Hevea vai gumijas koksne ir pasaulē atzīts materiāls griešanas dēļiem. Tie ir blīvi, izturīgi pret ūdeni un smaržu. Un cena ir diezgan demokrātiska.

Priede un bērzs ir parastie meži, bet virtuves piederumiem tie ir pārāk mīksti. Tās absorbē smakas, drupina zem asām asmens un deformējas tādā mērā, ka tās var saplaisāt. Šī opcija ir lēta, bet īslaicīga.

Bambuss ir materiāls, no kura tiek izgatavoti skaisti un praktiski griešanas dēļi, kas labāk izskatīsies virtuvē, jo tas ir lielisks dekoratīvs rotājums. Tām ir vairākas priekšrocības: izturīgs pret nodilumu, praktiski nav saskrāpēts, neuzsūc mitrumu un smakas. Bet ir viens būtisks trūkums. Bambuss ir zālaugu augs un tam nav masīvkoka. Plātnes ir izgatavotas no plānām sloksnēm, kas salīmētas kopā. Un virtuves materiāla kvalitāte ir atkarīga no līmes kvalitātes. Ja esat lietojis formaldehīda sastāvu, tad šāds produkts ir pat labāk nepērk, jo šī viela, kas nonāk organismā, izraisa smagu saindēšanos. Turklāt tas var uzkrāties orgānos un audos. Līmes uz iepakojuma sastāvs diemžēl nav norādīts.

Koka dēļu kopšana

Neatkarīgi no izvēlētā materiāla, jums ir jārūpējas par dēļu tā, lai tas ilgst pēc iespējas ilgāk. Pēc iegādes vēlams ieeļļot ar minerālu vai linsēklu eļļu. Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes dienas laikā. Tad jums ir nepieciešams noskalot un izžūt. Dezinfekcijai tos var noslaucīt ar citronu sulu vai etiķi reizi nedēļā. Un arī: labāk ir novietot koka dēļus gaisā, nevis slēgtā kastē.

Plastmasas plāksnes applūdināja veikalus. Un tas nav pārsteidzoši. Tie ir viegli, ērti, skaisti. Ražotāji ražo dažādas formas un krāsas. Bet vai tie ir labi? Pirms pirkuma jums ir jāpārliecinās, ka tie ir izgatavoti no polietilēna vai propilēna. Šie materiāli ir piemēroti saskarei ar pārtiku un nekaitē cilvēku veselībai. Ja dēlis ir no cita veida plastmasas vai tas nav norādīts, tad labāk ir iepirkties.

Plastmasas gluda virsma var slīdēt uz galda virsmas, kas nav ļoti ērta, griežot produktus. Viņi nevar ielikt un miesas karstos ēdienus. Laika gaitā veidojas plastmasas plaisas, kurās baktērijas uzkrājas un vairojas, izraisot nepatīkamas smakas. Šāds produkts ir jāizmet.

Tagad izgatavoti no plastmasas izgatavoti lokanie dēļi. Tie ir ērti lietojami, lēti. Bet to kalpošanas laiks ir ierobežots. Viņi ātri kļūst bezjēdzīgi.

Lai pagarinātu plastmasas kalpošanas laiku, ražotāji ražo daudzslāņu dēļus. Kad augšējais slānis kļūst nelietojams, to var uzņemt ar asu priekšmetu un noņemt. Valde atkal būs jauna. Slāņu biezums ir apmēram 2 mm, bet visa plāksne ir apmēram 5 cm.

Koksne vai plastmasa?

Amerikāņu laboratorijas darbinieki veica pētījumu par to, kas ir labāks - koksne vai plastmasa. Rezultātā izrādījās, ka tad, kad virsma ir gluda, abas iespējas ir diezgan higiēniskas un izmantojamas. Bet mazāko plaisu parādīšanās būtiski mainīja attēlu. Koka paraugos mikroorganismi pēc apstrādes un žāvēšanas nomira. Bet plastmasā tie neko nekodēja un turpināja vairoties. Ar skrāpējumiem šādas plāksnes kļūst bīstamas veselībai. Starp citu, amerikāņu ēdināšanas iestādēs ir aizliegts izmantot plastmasas plātnes neatkarīgi no kompozīcijas.

Mākslīgais akmens

Akrila akmens dēļi ir arī jauni tirgū. Tie iztur augstu temperatūru, nesaskrāpē, ir viegli apstrādājami. Bet griešana tos brūvē jebkurus, pat super asus nažus. Turklāt šāda atribūta izmaksas nebūs nelielas.

Kādi griešanas dēļi ir vislabākie, visi izlemj par sevi, jo pat profesionāls nespēj sniegt konkrētu atbildi.

Profesionāli padomi

Virtuves galdiņi - kādi ir labāki? Tas joprojām ir atkarīgs no tā, kādi produkti tiek pabeigti. Ideāls - daži dažādi: zivīm, gaļai, dārzeņiem un maizei.

Valdes lielums ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Grieztie pārtikas produkti sagrūs no pārāk maziem, un lielie ir ļoti viegli apstrādājami, smagi un lielgabarīti. Kādiem izmēriem vajadzētu būt griešanas dēļiem, kas ir labāk izvēlēties? Ideāli parametri ir no 25x40 cm.

Pēc lietošanas tās rūpīgi jānomazgā un jāžāvē.

Ir nepieciešams regulāri mainīt krekinga paraugus.

Kamēr jūs nevarat atrast perfektu griešanas dēļu. Kas ir labāks? Viņiem ir jāizvēlas saimniece atkarībā no finansiālajām iespējām un vēlmēm.

Mērķis

Jebkurai pašcieņai un rūpēm par viņas ģimenes veselību, viņas arsenāla saimniecei vajadzētu būt vairākiem griešanas dēļiem, kas paredzēti dažādu produktu griešanai. Kopumā šādu priekšmetu higiēnas standartiem virtuvē jābūt līdz pat 12. Bet mēs varam ierobežot sevi līdz 5:

  1. Pirmais dēlis tiks izmantots zivju griešanai un jūras veltes sagriešanai.
  2. Otrais ir gaļai.
  3. Trešajā vietā, jums ir nepieciešams samazināt neapstrādātus dārzeņus un augļus.
  4. 4. tiek izmantots gatavo produktu, piemēram, desu vai sieru, sasmalcināšanai.
  5. 5. dēlis ir paredzēts tikai maizes izciršanai.

Starp citu, uz plāksnēm, kas izgatavotas saskaņā ar visiem noteikumiem un standartiem un tiek izmantotas ēdināšanas uzņēmumos, ir marķējumi, kas apzīmē objekta mērķi: “SM” (neapstrādāta gaļa), “CP” (neapstrādātas zivis), “VM” (vārīta gaļa), “ BP "(vārītas zivis)," SK "(neapstrādāta vistas gaļa)," VK "(vārīta vista)," RG "(zivju gastronomija, ti, jūras veltes)," MG "(gaļas gastronomija)," VO "(vārīti dārzeņi) , "CO" (neapstrādāti dārzeņi), "M" (sviests), "C" (siers), "X" (maizes izstrādājumi).

Izmēri un formas

Kā izvēlēties virtuves griešanas dēli? Pievērsiet uzmanību tās formai. Visizplatītākais un standarta ir taisnstūris. Un viņa ir ērtākā. Tāpat ir ovālas plāksnes, apaļas un pat dārzeņu, dzīvnieku augļu un tā tālāk. Tie izskatās stilīgi un oriģināli, taču tie nav ļoti ērti lietojami.

Noteikti izvēlieties pareizo izmēru. Lai sagrieztu gaļu vai zivis, izvēlies plati, kas ir apmēram 30x50 cm. Un citu produktu slīpēšanai būs 20x30 centimetri. Pārāk liela ierīce nav viegli mazgājama un uzglabājama, un pārmērīgi mazs ir nelietderīgs, jo tas ierobežo rokas kustības griešanas laikā.

Attiecībā uz biezumu, tas parasti svārstās no 5 līdz 10 milimetriem, bet gaļas vai zivju griešanai ar kauliem izvēlas plati, kuras biezums ir vismaz 15-20 mm.

Kas ir plāksnes?

Materiāls, no kura izgatavots dēlis, ir ļoti svarīgs, jo no tā ir atkarīgas īpašības un veiktspējas raksturlielumi.

  • Koks Pirms dažām desmitgadēm populārākie un praktiski vienīgie bija koka dēļi. Viņiem ir vairākas priekšrocības. Pirmais ir neslīdoša virsma, kas dažkārt ir ļoti ērta. Otrs ir estētisks izskats (īpaši jaunās dēļās). Trešais ir tas, ka naži praktiski nav strikti. Turklāt izturīgas koka plātnes ir uzticamas un izturīgas pret temperatūras galējībām. Bet ir vairāki trūkumi. Tātad, koks ir ātri bojāts, nepanes paaugstinātu mitrumu, prasa kompleksu aprūpi, absorbē smakas un parasti ilgst. Un tas ir krāsots, griežot dažus krāsainus dārzeņus un augļus. Turklāt baktērijas var vairoties mikrokrāpēs, un tas ir ļoti higiēnisks. Ja nolemjat izvēlēties koka dēļu, ieteicams pievērst uzmanību tādām sugām kā dižskābardis, dotja, ozols vai bambuss.
  • Plastmasas dēļi ir populāri, jo tie ir lēti un ilgstoši. Turklāt tie praktiski neuzsūc smakas, ir ļoti izturīgi un viegli tīrāmi (tos var mazgāt pat trauku mazgājamā mašīnā). Un daudzi ir piesaistīti tādai cieņai kā dažādas krāsas un interesants dizains. Bet, protams, ir trūkumi. Pirmkārt, laika gaitā plastmasa joprojām tiek bojāta, un pārtikas atliekas un patogēni var uzkrāties plaisās. Otrkārt, zemas kvalitātes plastmasas var izdalīt kaitīgas vielas. Treškārt, šāds dēlis var būt slidens, kas padara to ļoti grūti un neērti. Turklāt šis materiāls var ciest termiskās iedarbības dēļ.
  • Stikla dēļi tiek uzskatīti par vienu no higiēniskākajiem, jo ​​baktērijas tiem nevar vairoties. Turklāt, šādas ierīces praktiski nav bojātas nazis, var izturēt jebkuru temperatūru (tāpēc tās var izmantot kā paliktņus karstiem), kalpot ilgu laiku, viegli nomazgāt un ātri, neuzņemt absolūti nekādas smakas un izskatīties stilīgi un spilgti (īpaši krāsotas un dekorētas ar zīmējumiem). Trūkumi ir fakts, ka stikls ātri pieskaras nažiem un ir ļoti trausls materiāls (tāpēc tas nepanes bruto mehāniskās iedarbības), un tas arī slīd diezgan stipri.
  • Keramikas dēļi ir ļoti higiēniski, estētiski un eleganti. Turklāt tie neuzsūc smakas un nesaskrāpē. Bet šīs ierīces ir diezgan dārgas, naži ātri izplūst un ir ļoti trausli.
  • No dabiskā akmens valde ir īsta ekskluzīva, tāpēc tā, protams, maksās diezgan dārgi. Turklāt šis izstrādājums ir ļoti smags un smagi bojā nažu griešanas virsmu. Bet pats akmens nav bojāts, neuzsūc smakas un, iespējams, ir izturīgākais, uzticamākais un izturīgākais materiāls.
  • Ne tik sen parādījās silikona plāksnes, vai drīzāk smalcināšanas paklāji. Viņi nav pilnīgi nolaisti nažu asmeņus, nesaskrāpē, neuzsūc produktu smaržas, neslīd, nesmērē, nomazgā, ir vieglākie un neaizņem daudz vietas. Bet tos var izmantot tikai tādu produktu izgriešanai, kas nav cieti. Ja nazis ir ļoti ass, silikons var tikt bojāts. Turklāt šis materiāls ir izturīgs pret augstām un zemām temperatūrām.

Noderīgi padomi

  1. Pievērsiet uzmanību tādai detaļai kā caurums vai gredzens ievietošanai uz āķa.
  2. Dažām plāksnēm ir dažu rievu sānu daļās, kas paredzētas sulu pilēšanai.
  3. Ir ērti pacelt galdu ar rokturiem no galda un pārvietot to.
  4. Novērtējiet dizainu un krāsu. Labāk ir izvēlēties mierīgus un ne pārāk aizraujošus toņus vai neitrālus, kas iederas jebkurā interjerā. Bet spilgti tie var novirzīt no griešanas (tas var novest pie izcirtņiem) un var būt ļoti kaitinoši. Lai gan, protams, tie izskatās stilīgāki un oriģinālāki.
  5. Lai dēļi kalpotu ilgāk, tie ir pienācīgi jāpārbauda. Tātad, pēc katras lietošanas reizes (pat tad, ja esat izgriezis maizi), pārliecinieties, ka ierīce ir rūpīgi nomazgāta un noslauka un labi nosusina.
  6. Ja plāksne ir stipri bojāta, tā ir jānomaina, jo vecās ierīces lietošana ir neērta, nehigiēniska un pat bīstama.
  7. Ja jūs vēl neesat izlēmis par izmēru, tad iegādājieties vairākus dažādus dēlus, lai saprastu, kurš no tiem būs ērtāks.
  8. Ieteicams iegādāties dēļu komplektu, kas ietver stendu. Šī opcija atrisinās žāvēšanas, izvietošanas un uzglabāšanas problēmu.

Izvēlieties pareizo virtuves aprīkojumu, lai pagatavotu ēdienu ne tikai ērti un patīkami, bet arī droši!

Koka dēļi

Koksnei piemīt antibakteriālas īpašības - tā ir tās galvenā priekšrocība. Turklāt skrāpējumi, kas parādās griešanas procesa laikā, zināmā mērā spēj „nolaisties”. Koka dēļu trūkums ir smaku absorbcija, grūtības uzturēt tīru un zemu izturību pret augstām temperatūrām.

Ieteicams izvēlēties kvalitatīvas cietas koksnes plātnes: ozolu, pelnu, bumbieru, akācijas, ķiršu. Biškopu, skābekļa, rudzu koksne ir vēl grūtāka. Nav vienādas ar melnajiem un guajakas kokiem, kokosriekstu. Jums nevajadzētu izvēlēties produktus no mīkstiem mežiem, piemēram, apses, egles, ciedra, vītola, papeles, alkšņa, bērza, priedes. Vidējas cietības koksne (valrieksts, melnā priede, goba, liepa) ir labāka par tiem, bet ne tik laba kā cieta.

Plastmasas dēļi

Otrs populārākais ir plastmasas plāksnes (parasti izgatavotas no polietilēna). To priekšrocības ir viegla aprūpe, izturība pret temperatūru un smakas absorbcija. Plastmasas plātņu trūkumi ietver antibakteriālo īpašību trūkumu, spēju dziedēt plaisas un skrāpējumus.

Vienlaicīgi jāpērk vairāki plastmasas griešanas dēļi un jāizmanto dažādām produktu grupām, t.i., dažām - gaļai, citiem dārzeņiem un augļiem utt.

Marmora dēļi

Marmora dēļiem ir tādi paši trūkumi un priekšrocības kā stiklam. Tie nav paredzēti cieto produktu griešanai, nespēj paši atgūt. Bet marmora griešanas dēlis ir ļoti labs ēdienu (piemēram, siera plāksnes), galda iestatīšanai. Iegādājoties šādu lietu, jums nekavējoties jāpērk keramikas nazis - tas palīdzēs nedaudz kompensēt materiāla trūkumus.

Nerūsējošā tērauda dēlis

Tas ir ļoti viegli uzturēt tīru, tas nerada nekādas problēmas darbības laikā. Tomēr uz tā ātri parādās skrāpējumi. Ierīcei nav antibakteriālu īpašību un spējas sevi dziedēt.

6. ideja: vienkāršā redzējumā

Visus podi un pannas nav viegli ievietot vienā virtuves atvilktnē! Labāk ir tos pakārt pie pārsega vai pie sienas pie durvīm. Tas palīdzēs jums izveidot īpašu perforētu sienas paneli.

14. ideja: visas vietas!

Skapja iekšpusē ir ērti uzglabāt ne tikai traukus, bet arī šaurās pastas un mīklas kastes. Vienkārši piestipriniet vertikālo piedziņu pie durvīm - un tas pilnībā attaisno savu jauno vietu.

16. ideja: piekļuves zonā

Atcerieties, cik ērti ir aplūkot pastkartes vai nelielus suvenīrus uz plaukstdatoriem veikalā. Vienam no skapjiem pievienojiet dažus mobilos statīvus, un visas burkas un konteineri ar garšvielām vienmēr būs pie rokas.

26. ideja: grozs dēļiem

Ja jūs iepazīstaties ar kompaktu grozu, griešanas dēļu kompānija vairs neieslīdēs izlietnē. Izvēlieties mākslīgā rotangpalmas - mitruma izturīga materiāla modeļus.

Interesanti izgudrojumi virtuvei

1. Vai vēlaties ātri un vienmērīgi izplatīt maizi ar sviestu? Tad šis eļļas dozators ir priekš jums!

2. Ja, gatavojot tēju vai kafiju, jūs esat pārāk slinks, lai sajauktu cukuru, tad šis gudrais krūze darīs visu jūsu labā.

3. Šajā ierīcē ir ļoti ērti mazgāt augļus.

4. Ļoti bieži ēdiena gatavošanas laikā jums ir ātri jāatrod vieta koka karoti vai kausu. Šāds īpašnieks šo problēmu atrisina.

Viedā virtuve

5. Elektroniskais deguns palīdzēs noteikt jūsu iepirktās gaļas vai zivju svaiguma līmeni.


6. Этот дезинфицирующий жезл поможет избавиться от многочисленных микробов на кухонном столе, используя ультрафиолетовые лучи.

7. Удобные детские силиконовые чашечки.

Чтобы чашки не валялись по всему дому, их можно прикрепить к крючкам, а те, в свою очередь, крепятся с помощью присосок к любой поверхности, будь то холодильник, плитка или стекло.

Кроме этого, чтобы дети их не разбили, чашечки сделаны из силикона. Их также можно мыть в посудомоечной машинке.

Noderīgas lietas virtuvei

8. Griešanas dēļu un cepešpannu turētājs.

Šāds turētājs no nerūsējošā tērauda viegli piestiprinās pie skapja durvīm. Tā āķi satur mazus spilventiņus, lai nesaskrāpētu mēbeles.

9. Organizators dažādu izmēru pannām.

Šāds izgudrojums ne tikai ļauj precīzi saglabāt visus pannas vienā vietā, bet arī ietaupa daudz brīvas vietas. To var izmantot arī kā vāku turētāju pannām un podiņiem.

Organizators var tikt novietots gan vertikāli, gan horizontāli. Lai nodrošinātu lielāku stabilitāti, to var piestiprināt ar skrūvēm uz piemērotas virsmas.

10. Pārvalku organizators.

Dažādu izmēru vāku uzglabāšanas ērtībai, tikai šāds organizators. To var ieskrūvēt pie sienas vai mēbelēm (piemēram, skapja durvis).

Interesantas lietas virtuvei

11. Vēl viens ērts plātņu, paplātes un bakeware organizators.

Tā dizaina dēļ to var pielāgot atkarībā no tā vienuma lieluma, kuru vēlaties saglabāt tajā.

12. Magnētiskā nažu turētājs.

Tas ne tikai izskatās moderns, bet arī ietaupa daudz vietas, kā arī atvieglo Jūsu uzturēšanos virtuvē, jo jebkuru nazi var ātri piestiprināt pie magnētiskā turētāja.

13. Plaukts zem izlietnes.

Šāda ierīce ļauj sakārtot kārtību starp lietām zem izlietnes.

Jāatzīmē, ka šis plaukts ir regulējams garumā, kas ļauj to izmantot dažādos virtuves skapjos.

Interesantas lietas virtuvei

14. Etiķetes, uzlīmes, uz kurām jūs varat rakstīt krītu.

Tos var pielīmēt dažādās burkās, pudelēs, groziņos, mapēs vai atvilktnēs un rakstīt ar krītu, kas ir konkrētā traukā.

Ja konteinera saturs ir mainījies, vienkārši izdzēsiet etiķeti uz etiķetes un veiciet citu.

15. Garšvielu organizators.

Šādam organizatoram nav jābūt fiksētam jebkurā vietā, tā vienkārši tiek ievietota kā maza kastīte, un tajā var glabāt vidēja vai maza izmēra burkas.

16. Šauri plaukti.

Tas ir noderīgi tiem, kas vēlas ietaupīt vairāk brīvas vietas un tajā pašā laikā uzglabāt daudz dažādu garšvielu, burkās un pudelēs. Tā izmērs ļauj piestiprināt plauktu jebkur jūsu virtuvē.

Interesantas virtuves iekārtas

17. Salokāms žāvēšanas statīvs.

Šo plauktu var izvilkt un ņemt līdzi. Tas ērti ieskrūvē cilindrā, un, kad tas ir izvērsts, to var novietot uz izlietnes, lai nožūtu virtuves piederumus, vai novietotu uz galda, lai jūs varētu ievietot karstu pannu vai tējkannu.

18. Atvērējs dažādiem skrūvju vāciņiem.

Šis atvērējs ļauj atvērt dažāda diametra vākus, pat ja tie ir „cieši” skrūvēti. Tajā ir 8 caurumi, ar kuru palīdzību vāki tiek atvērti.

Gumijas rokturi rada izturīgu saķeri. Šo ierīci var viegli mazgāt zem krāna vai trauku mazgājamā mašīnā.

19. Plastmasas maisiņu klipi.

Pēc tam, kad esat atvēris mikroshēmu, kafijas, garšvielu, konfektes vai sīkfailu maisiņu, jūs varat viegli aizzīmogot to ar šiem rīkiem, lai produkti nesalauztos.

Interesanti produkti virtuvei

20. Viedais karote, mērot tilpuma svaru.

Ja jūs vēlaties detalizēti izmērīt visas sastāvdaļas, kas paredzētas diētai ar zemu kaloriju daudzumu, vai vienkārši vēlaties gatavot ēdienu pēc īpašas receptes, Admetior Digital Volumetric Spoon Scale karote palīdzēs jums izmērīt tilpuma svaru ar augstu precizitāti.

21. Kompakta indukcijas plīts, kuru var piestiprināt pie sienas.

Ja jums ir maza virtuve, tad šāda plīts (aseco S.I.A.M indukcijas plīts), neņemot daudz vietas, palīdzēs jums pagatavot ēdienu.

22. Nazis citrusaugļiem.

Šajā ierīcē ir tradicionāls nazis (japāņu oglekļa tērauds) pīlingam, ierīce citrusaugļu mizas tīrīšanai un mazs rīve. Citrus nazis Colori ir paredzēts citrusaugļu griešanai un rīvēšanai, bet to var izmantot arī citiem produktiem.


Interesanti priekšmeti virtuvei

23. Kompakts daudzfunkcionāls rīve.

Šādu ierīci var novietot uz griešanas dēļa vai tieši uz plāksnes un turpināt griezt. Šīs rīves galvenā ideja ir ietaupīt vietu. Turklāt tā kompaktums ļauj jums ņemt režģi kopā ar jums (piemēram, pārgājienā).

24. Virtuve ir droša ar taimeri.

Ja nevēlaties, lai bērni pastāvīgi nēsātu saldumus no virtuves, jums būs nepieciešams šāds izgudrojums. Tas arī palīdzēs tiem, kas vēlas atbrīvoties no ieraduma ēst saldumus un / vai pastāvīgi uzkodas. Vienkārši iestatiet taimeri, un jūs nevarēsiet to atvērt līdz noteiktajam laikam.

25. Vieds dakša, kas stāsta jums, ka ēdat pārāk ātri.

HapiFork var palīdzēt zaudēt svaru, jo šāds spraudnis jums vienmēr paziņos, ka ēdat pārāk ātri un ir nepieciešams palēnināt. Turklāt jūs varat pārvaldīt visu viedtālruņa savākto informāciju no viedtālruņa vai planšetdatora.

Interesants aprīkojums virtuvei

26. Viedā panna

Pantelligent pannas nodrošina, ka jebkurš produkts tiks grauzdēts, vai tas būtu zivis, olas vai vienkārša maize. Komplektā ietilpst arī lietojumprogramma ar dažādām receptēm tiem, kas tikko sāk gatavoties.

Pannas sensori sūta ziņojumus uz jūsu tālruni, norādot, ka panna ir gatava un jūs varat ievietot ēdienu uz tās cepšanai, kā arī tad, kad jums ir nepieciešams pagriezt zivju gabalu vai gaļu un kad viss ir gatavs. Šāda ierīce būs īpaši ērta iesācējiem.


27. Gudrs termometrs gaļai.

Šis izgudrojums savienojas ar tālruni, izmantojot Bluetooth, un ziņo par gaļas gatavību. Ar to gaļa nedeg un nemainīsies.

Novietojiet zem izlietnes

Parasti zem izlietnes mēs glabājam dažādus mazgāšanas līdzekļus. Apturiet tīrīšanas šķidrumus uz kronšteina. To var viegli un vienkārši pieskrūvēt.

Vēl viena iespēja: uz skapja iekšējām durvīm zem izlietnes ievietojiet mazgāšanas līdzekļu plauktos.

Vertikālais dalītājs

Rokas var sagriezt no saplākšņa un savākt dalītāju vertikālai uzglabāšanai. Viņi var organizēt griešanas dēļus, paplātes, paplātes, cepšanas kārbas un citus šaurus priekšmetus. Šī metode ļaus jums vairāk pielāgot preces uz viena plaukta un kārtot tos pēc mērķa.

Plastmasas pudele, lai palīdzētu jums

Sīkdatnes, šokolādes čipsi, raugs vai citi ilgtermiņa uzglabāšanas priekšmeti, ko pārdod mīkstos iepakojumos, var tikt glabāti, izmantojot šādu ierīci. Izgrieziet plastmasas pudeles kaklu. Ievietojiet tajā mīkstu iepakojumu, atskrūvējiet maisa malas un pagrieziet vāku. Brilliant ideja!

Plastmasas konteinera vāki

Ja ir izdevīgi salocīt plastmasas konteinerus vienā vietā, samazinoties izmēram, tad to pārsegi bieži vien rada plauktos. Izmantojiet kompaktdisku turētāju, lai novietotu vāciņus uz plastmasas konteineriem.

Šaura virtuves skapis virtuves piederumu glabāšanai

Vai virtuvē ir šaurs skapis, kur tas ir maz? Kā jums patīk ideja šķirot virtuves preces? Saglabājiet koka, metāla un silikona ierīces atsevišķi. Novietojiet detaļas no pārtikas procesora apakšējā plaukta.

Garšvielu šķirošana

Lieliska dzīves hacking, kā organizēt uzglabāšanu virtuvē, attēlā redzams, kā izmantot burkas no kartupeļu biezeni garšvielu uzglabāšanai. Parakstot vāciņus uz augšu, jūs vienmēr atradīsiet nepieciešamo garšvielu.

Stikla burkas

Graudu uzglabāšana virtuvē stikla burkās ir lieliska ideja telpu dekorēšanai. Un tas arī ļauj izmantot lielapjoma pārtikas produktus pirms to derīguma termiņa beigām.

Cerams, ka izraudzītie mūža laiki būs noderīgi. Ja jums ir citi veidi, kā organizēt uzglabāšanu virtuvē, fotoattēlu, kā jūs to izdarījāt, dalieties ar mums tālāk sniegtajos komentāros.

Bambusa dēlis

Bambusa griešanas dēļi rada iespaidu no koka. Bet tas nav pilnīgi šāds gadījums: tie ir izgatavoti no zāles, kas saspiesti augstā spiedienā. Bambusa ir tikpat cieta kā masīvkoka. Šķiedru šķērsstruktūra noved pie tā, ka šķidrumi, kas rodas griešanas rezultātā, netiek absorbēti materiālā. Šie produkti ir lēti, kas kompensē to salīdzinoši ātro iznīcināšanu. Bambusa izžūst ātrāk nekā koksne, tai ir visas tās priekšrocības, bet trūkst trūkumu.

Kādi griešanas dēļi ir labāki?

Apkopojot iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka plāksnes, kas izgatavotas no masīvkoka un bambusa, ir vislabākās virtuvei. Tos var izmantot dažādu veidu produktu griešanai. Viņi labi strādā ar karstu virtuves piederumu statīvu un aizsargā mēbeles no bojājumiem.

Tradicionālās koka plātnes tagad ražo dažādas formas un veidus. Tie rada caurumus, rokturus, rievas, kas atvieglo gatavošanu. Dažiem produktiem ir papildu kājas.

Lai koka vai bambusa lieta kalpotu tik ilgi, cik vien iespējams, jums ir nepieciešams to nodrošināt ar “uzturēšanu”.

Kā rūpēties par koka un bambusa dēļiem

Pirms pirmās lietošanas ieteicams laistīt augu eļļu. Tas jādara vismaz divas reizes pēc tam, kad pēc pirmās ārstēšanas (pēc aptuveni 12-24 stundām) viela labi uzsūcas. Šo galdu var izmantot otrajā dienā. Līdz ar to tā ilgstošai darbībai konservēja.

Samaisiet dēļu ar augu eļļu reizi mēnesī vai divos. Laba izvēle ir kokosriekstu eļļa, kurai piemīt antibakteriālas īpašības. Bet tas jāsajauc ar vairāk šķidruma.

Koka plāksnes trūkums ir tas, ka tas paliek ūdenī vai ir bagātīgi samitrināts, tas zaudē antibakteriālās īpašības. Bez tam, koka vai bambusa dēļus nevar iemērc, jo tie ātri absorbē ūdeni, un pēc žāvēšanas tie var viegli pārsprāgt. Tādēļ ir nepieciešams tos nekavējoties iztīrīt pēc lietošanas, lai pēc mazgāšanas tos novietotu vertikāli, lai ūdens izplūst, un tad ir ieteicams noslaucīt.

Pēc katras lietošanas reizes kārtīgi izskalojiet to ar citronu, etiķi vai soda saturu - tas saglabās vēl tīrāku. Labāk nav izmantot mazgāšanas līdzekļus, piemēram, trauku mazgāšanai.

Izgriežot augļus un dārzeņus, kas ražo daudz sulas, ir nepieciešams noslaucīt tā pārpalikumu ar papīra dvieli, lai minimālais daudzums tiktu absorbēts uz kuģa.

Šīs virtuves iekārtas ir jānovieto no siltuma avotiem (krāsnis, baterijas).

Koka dēļi ātri absorbē smakas, bet šo efektu var novērst, reizēm apsmidzinot virsmu ar cepamais sodas.

Lai atbrīvotos no smaržām un traipiem, jūs varat apkaisīt šķīvi ar rupju sāli un atstāt nakti. Sāls lieliski dezinficē, novērš "smakas" un piesārņojumu, nedaudz mazinot koksni un tajā pašā laikā žāvējot tās iekšpusē. Nākamajā dienā sāls jānomazgā un plāksne jāžāvē. Ar "sarežģītiem" traipiem to var iemērkt etiķa ūdenī nakti. Pēc žāvēšanas abos gadījumos produkts tiek atkārtoti piesūcināts.

Un tā, apkopojot:

  • Noslaukiet plāksnes ar augu eļļu 1 reizi mēnesī un vienmēr pirms pirmās lietošanas un pēc apstrādes (piemēram, sāls).
  • Pēc lietošanas izskalojiet ar citronu, etiķi vai soda bez mazgāšanas līdzekļiem, noslaukiet to sausā veidā.
  • Nelietojiet tuvu siltuma avotiem, novietojiet stāvus.
  • Lai atbrīvotos no smakas, periodiski apkaisa virsmu ar soda.
  • Rupjš sāls novērš smakas un traipus. Vēl efektīvāka - mērcēt ūdenī ar etiķi.

Griešanas dēļa izvēle un kopšana

Griešanas dēlis nav vissvarīgākais instruments virtuvē, bet bez tā ir grūti sagatavot brokastis, pusdienas vai vakariņas. Mums vienmēr ir kaut ko sasmalcināt, sasmalcināt, sagriezt, sasmalcināt, lidot un veikt daudzas citas nepieciešamās darbības, bet labs virtuves dēlis atvieglo ēdiena pagatavošanu, ietekmē tā garšu un izskatu.

Cik griešanas dēļi ir noderīgi virtuvē?

Dažās virtuvēs ir redzama viena griešanas dēļa, uz kuras parasti tiek sagriezti visi produkti, taču tas ir ļoti higiēnisks. Ja pēc neapstrādātas gaļas vai zivīm sagrieziet dārzeņus salātiem, tad kur ir garantija, ka mikrobi un baktērijas nebūs kuņģī, pat ja dēlis ir labi nomazgāts ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli? Ir vēl viens iemesls, kāpēc ir ieteicams izmantot vairākus virtuves dēļus. Ja sajauc dažādu produktu smaržas, gatavā ēdiena garša un aromāts var ciest lielā mērā. Piekrītu, ka siers ar siļķu aromātu vai ķiploku smaržojošiem augļiem, visticamāk, neradīs apetīti ģimenes vakariņu laikā. Protams, jūs varat noslaucīt griešanas dēļu ar citrona šķēlīti vai noskalot ar etiķi, bet labākais risinājums ir iegādāties vairākus dēļus dažādiem produktiem. Sabiedriskās ēdināšanas virtuvēs parasti izmanto vismaz divpadsmit galdiņus, un minimālais komplekts mājas gatavošanai ir trīs plāksnes. Pirmais - maizes izstrādājumiem, otrais - zivju un gaļas izciršanai, trešais - zaļumiem, dārzeņiem, augļiem, sieram, desai un citiem gataviem produktiem. Ideālā gadījumā, protams, labāk ir strādāt ar zivīm uz atsevišķas plāksnes, kā arī uz nelielas sīpolu un ķiploku plātnes un atsevišķu testu. Dēļu skaits lielā mērā ir atkarīgs no materiāla kvalitātes, un mēs runājam par to, kā izvēlēties virtuves griešanas dēļu, ko meklēt veikalā un kā rūpēties par šo virtuves piederumu.

Kā izvēlēties griešanas dēļu?

Materiālu daudzveidība, no kuriem tiek izgatavoti virtuves dēļi, apgrūtina izvēli, tāpēc ir nepieciešams saprast, kas padara materiālus atšķirīgus un kādus pārtikas produktus tie ir paredzēti. Griešanas dēļa izvēle ir visa zinātne, kuru var apgūt tikai praksē, tāpēc mēs iesakām iegādāties vairākas atšķirīgas plāksnes un eksperimentāli noteikt, kuras no tām atbilst jums vislabāk.

Videi draudzīgs koks

Koka dēļi padara virtuvi vieglu un mājīgu. Tas ir klasisks, svarīgs vienmēr, lai gan šādām virtuves ierīcēm ir trūkumi. Lētākais un īstermiņa variants ir plāksnes, kas izgatavotas no mīkstiem mežiem (bērzs, priedes un liepas), tās ātri nogremdē, deformējas no mitruma, bet tās nav blāvi naži. Uz šiem plāksnītēm viegli parādās no naža griezumi, caur kuriem mikrobi iekļūst. Cietais koks (dižskābardis, ozols, pelni, akācija) nebaidās no ūdens, tas ilgst ilgāk, bet bojā naža malu, ozolkoka dēļi ir ideāli piemēroti gaļas griešanai.

Labākie mūsdienu materiāli dēlīšiem - bambuss un gumijas koks Hevea. Šīs plāksnes ir ļoti praktiskas, jo tās neuzsūc pārtikas smakas, deformējas no ūdens un temperatūras krituma, tās nerada skrāpējumus un plaisas.

Izvēloties piemērotu dēlīšu, pievērsiet uzmanību tās sānu virsmai, uz kuras var secināt, ka tas ir izgatavots no masīvkoka vai salīmēts no atsevišķiem stieņiem. Koka parauga klātbūtne liek domāt, ka turat masīvkoka masīvu. Ja plāksne ir pietiekami bieza, šķiedras neatrodas pāri, bet gar plāksni, kas nozīmē, ka tā ilgs daudz ilgāk. Kopumā tiek uzskatīts, ka līmētais dēlis ir izturīgāks un deformējas, ja vien tas ilgstoši netiek atstāts mitrā vidē. Tomēr daudzas mājsaimnieces ir piesardzīgas pret līmētām plāksnēm, saplākšņiem un skaidu plātnēm - un tās to dara pareizi, jo ar sliktas kvalitātes līmēšanu dēlis var stratificēties un līmes daļiņas nonāk pārtikā.

Izturīgs un izturīgs plastmasas

Plastmasa un polipropilēns ir vērts konkurēt ar koku - tie nemazina, neuzsūc smakas, neslāņojas, nelieto un ir viegli mazgājami. Tomēr plastmasa ātri izspiež nažus un laika gaitā veidojas nelielas plaisas - baktēriju caurumi, ja vien, protams, tā nav antibakteriāla pārklājuma. Plastmasas plātņu būtiskie trūkumi ir tādi, ka tie ir ļoti nestabili uz galda, un dārzeņus un augļus ir grūti turēt zem naža, jo tie slīd pa plastmasas virsmu. Šī iemesla dēļ daudzi ražotāji ražo plāksnes ar gofrētu pārklājumu un gumijas pamatni aizmugurē.

Šajā gadījumā mēs runājam par augstas kvalitātes sertificētu plastmasu, ko izvēlas restorānu pavāri. Lēti plastmasas griešanas dēļi ir labāk neizmantot gatavošanai, īpaši, ja mājā ir bērni. Plastmasas griešanas dēļi ir arī pateicoties dažādām krāsām, kas viegli iekļaujas jebkurā virtuves interjerā.

Skaists un praktisks stikls

Stikla keramikas virtuves dēļi ir izturīgi, skaisti un ļoti higiēniski. Viņu trūkumi ir smags svars, trauslums, ne pārāk patīkama skaņa, griežot pārtiku, un ļoti ātri nažu asmeņi. Plāksnes iekšpusē jābūt pret slīdošiem gumijas spilventiņiem, pretējā gadījumā tas nepārtraukti paliks pie galda.

Un ... citi materiāli

Modernu griešanas dēļu ražošanai un ļoti neparastu materiālu izmantošanai. Silikona plāksnes atgādina mīkstu paklāju, kas neuzsūc smakas, ir viegli tīrāms un nezaudē nažus. Tas ir savīti salmiņos, un sasmalcinātus produktus var viegli ielej traukos. Silikona dēlis ir nepieciešams piknikiem un ceļošanai - to var salocīt kompakti, un tas būs piemērots arī nelielā maisiņā.

Akmens dēļi no marmora un granīta ar baktericīdām īpašībām - visizturīgākie un ļoti dārgi. Tie ir ideāli piemēroti gludai un plānai mīklas velmēšanai. В продаже можно увидеть кухонные доски из керамики, акрилового камня и японского дерева павловния, которое пользуется популярностью благодаря легкости и удобству использования.

Разделочные доски нового поколения нередко делают комбинированными — например, деревянная основа с покрытием из сетчатого полиэтилена сочетает преимущества дерева и при этом надолго сохраняет заточку ножей. Существуют доски, содержащие наночастицы серебра, уничтожающие бактерии, — они не впитывают запахи, поэтому не нуждаются в тщательном очищении моющими средствами.

Еще несколько тонкостей

Labām mājsaimniecēm virtuvē ir dažāda lieluma dēļi dažādiem produktu daudzumiem, un tā forma (taisnstūra, ovāla, kvadrātveida, apaļa, trapece) ir atkarīga no personīgajām vēlmēm. Galda optimālais izmērs ir 20 × 30 cm, gaļai un zivīm - 30 × 50 cm, mīklai - 50 × 75 cm. Eksperimentāli konstatēts, ka, ja izmērs ir “pareizs”, tad ir ērti sagriezt izstrādājumus, un nazis klusā veidā slīd gar virsmu. Plānas plāksnes, kuru biezums ir līdz 1 cm, ir piemērotas mazām kravām, un gaļu, steikus un karbonādes vislabāk pagatavot uz plāksnes, kuras biezums ir 3-4 cm.

Tagad dēļus pārdod kā augļus, dārzeņus, zivis - un ne tikai skaistu virtuves interjeru, bet nejaukt, kurš dēlis ir par kāda veida produktiem. Stingriem standartiem (parasti tie tiek iegādāti ēdināšanai) izgatavoti atbilstoši marķējumam: CM (neapstrādāta gaļa), SC (neapstrādāta vistas gaļa), KP (neapstrādāta zivs), VM (vārīta gaļa), VK (vārīta vista), BP (vārītas zivis), CO (neapstrādāti dārzeņi), BO (vārīti dārzeņi), WP (zivju gastronomija), MG (gaļas gastronomija), M (sviests), X (maize un konditorejas izstrādājumi), C (siers).

Daudzām plāksnēm ir ērti rokturi, gredzens piekāršanai un rievas sulas savākšanai. Veikalos jūs varat redzēt vairāku dēļu komplektus ērtā stendā. Izvēlieties, kas padara jūsu dzīvi ērtu!

Kā rūpēties par griešanas dēļu?

Pļaušanas dēļa pienācīga kopšana ne tikai palielina tā kalpošanas laiku, bet arī ir daļa no pārtikas higiēnas. Fakts ir tāds, ka valde var kļūt par baktēriju avotu, kas iekļūst nelielās plaisās, kas apdraud visas ģimenes veselību.

Plastmasas, saplākšņa un stikla plāksnes jānomazgā ar karstu ūdeni un ziepēm, pēc tam noslaukiet tās sausas un rūpīgi izžāvētas. Koka dēļi periodiski jāapgriež ar nazi un dezinfekcijai jānomazgā ar verdošu ūdeni. Nekādā gadījumā tos nevar ievietot trauku mazgājamā mašīnā, jo tie uzbriest no mitruma. Jūs nedrīkstat turēt koka dēļus un blakus krāsnim, pretējā gadījumā koks saplīst.

Jauns koka dēlis ir ieteicams nedaudz attīrīt ar smalku smilšpapīru un rūpīgi smērēt ar ēdamo minerāleļļu (dārzeņu sabojāt ar laiku) - vairākas reizes ik pēc trim stundām. Eļļa pakāpeniski piepildīs koksnes poras un pasargās koksni no baktērijām un mitruma, un šī plātne ilgst ilgāk.

Tas lieliski dezinficē cepamā etiķa virsmu, kas efektīvi likvidē visas svešas smakas, kā arī citronu, sāli un cepamais sodas. Griešanas dēļus nav iespējams uzglabāt žāvētavā ēdieniem augstā mitruma dēļ - labāk ir atrast vietu uz sienas vai uz speciāliem virtuves plauktiem ar šūnām. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka dēļi nepieskaras viens otram un nesakrīt ūdeni zem tā, pretējā gadījumā veidojas pelējums. Pienācīgi rūpējoties, griešanas dēlis ilgs ilgu laiku un saglabās savu apelāciju.

Koksnes griešanas dēļi, kas dekorēti ar kokgriezumiem, gleznām, rotājumiem, dedzinošiem vai mākslīgiem mazu plaisu (craquelure) režģiem, ir vairāk dekoratīvi aksesuāri, kas padara virtuvi mājīgu un siltu. Tajā, kur vēlaties savākt kopā ar visu ģimeni, dzert tēju ar pīrāgiem, atcerieties pagājušo dienu un baudīt dzīvi.

Šodien jūs varat atrast virtuves piederumus katrai gaumei, un dēļi nav izņēmums. Mēs ceram, ka mūsu ieteikumi palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.

lehighvalleylittleones-com