Sieviešu padomi

Liellopu gaļa un cūkgaļas smalcināšana ar makaroniem, kartupeļiem un sieru

Mince ir labāk lietot liellopu gaļu. Bet jūs varat izmantot cūkgaļas un vistas maisījumu. Sasmalcinātu gaļu cepiet labi uzkarsētā pannā 5–8 minūtes. Tad pievienojiet tomātus un vāriet apmēram 15 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis.

Baguette sagriež gareniski, noņemiet mīkstumu no vidus. Abas puses tiek žāvētas krāsnī 2-3 minūtes. Mocarellas kauliņi. Karbonāde baziliks.

Sasmalciniet gaļu ar tomātiem un sieru abās pusītes pusēs. Apkaisīt ar baziliku un cep vēl 5 minūtes.

Tas ir tradicionāls grieķu virtuves ēdiens, kas ir sulīgs gaļas un dārzeņu bumbiņas. Keftedes var pasniegt gan atsevišķi (viņi dodas uz labu alu), gan ar sānu ēdienu.

Ātri un garšīgi maltas gaļas ēdienreizes receptes

Šajā rakstā apskatīs vairāku maltas gaļas ēdienu sagatavošanu. Ja ievērojat norādījumus, tad jums nebūs grūtības ar preparātu. Maltu gaļas atkausēšanai ieteicams neizmantot mikroviļņu krāsni, jo tā zaudēs labvēlīgās īpašības un sulīgumu, un dažos gadījumos tas var izraisīt nepatīkamu smaržu. Tāpēc gaļas produkts ir vislabāk atkausēts dabiski.

1. Maltu gaļas steiki

Ja esat noguris no karbonāde un gaļas bumbiņas, jūs varat mainīt savu diētu ar steikiem. Ja tie ir pienācīgi vārīti, tie ir ēstgribīgi un apmierinoši. Viena no šī ēdiena priekšrocībām ir tā, ka tā sastāvu var mainīt pēc vēlēšanās, tas ir, papildus maltai gaļai var pievienot tomātus, sēnes, cukini un citus produktus. Jebkurā gadījumā rezultāts būs brīnišķīgs.

3. Makaronu un maltu kastrolis

Nezinu, ko pagatavot gardu un veselīgu brokastīm? Pannā ar malto makaronu būs lieliska izvēle. Turklāt šis ēdiens ir ļoti apmierinošs. Viss gatavošanas process ilgst ne vairāk kā vienu stundu.

5. Video recepte kartupeļu gatavošanai ar malto gaļu lēni plīts

Kartupeļus ar malto gaļu var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnā plītī. Zemāk jūs varat atrast vienkāršu recepti.

Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus no maltas liellopu gaļas, vienlaikus pavadot tikai dažas minūtes visā procesā.

Malto gaļas bļoda cepeškrāsnī - gaļa

Tas ir ļoti neparasts gaļas ēdiens. Tas ir sava veida burgers, kurā nav maizes. Interesē? Tad izlasiet šo gardu recepti.

Sastāvdaļas:

  • maltā liellopu gaļa - 500 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • Garengraudu rīsi - 150 gr.
  • plānas bekona plāksnes - 200 gr.
  • Suluguni siers - 150 gr.
  • Čedaras siers - 150 gr.
  • čili pipari - 1 gab.
  • sāls - 1 tējk.
  • melnie malti pipari - 0,5 tējk.

Maltu gaļas burgeru gatavošana:

1. Rīsi, labi izskalojiet un ielej katliņā. Pievieno 375 ml ūdens (1,5 ēd.k.), 0,5 tējk. sāls. Vāra 10 minūtes, līdz pagatavo pusi.

2. Izmetiet rīsi uz sieta, ļaujiet tai iztecēt un ļaujiet tai atdzist 10 minūtes.

3. Sagatavojiet pildījumu. Divu veidu sieri sagriež mazos kubiņos 3 mm. Mizojiet čili sēklas un stublājus un sagrieziet tos tāpat. Dziļā traukā sajauciet sierus un karstos piparus.

4. Citā traukā ielej sub-rīsu, pievieno tam maltu gaļu. Šeit pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls. un melnie pipari 1 tējk. Sasmalciniet smalcinātāju ar rokām, pievelciet bļodas augšdaļu ar plastmasas apvalku un ledusskapī 15 minūtes.

5. Nogrieziet vienu sīpolu un sagrieziet to gredzenos, 1 cm biezumā, sadaliet atsevišķos gredzenos, lai receptei būtu nepieciešami 9 šādi plati gredzeni.

6. Katrs sīpolu gredzens ir jāiesaiņo ar plānu bekona joslu aplī. Tas aizņem 100 gramus. bekons.

7. Ielej ūdeni bļodā, lai sasmalcinātu gaļu, lai mitrinātu rokas. Noņemiet smalcinātāju no ledusskapja un izvelciet 3 auklas, kas ir 4 cm augstas, no ledusskapja, uzklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās.

8. Paņemiet stiklu ar diametru 5 cm, bet malas vidū ievietojiet stiklu, veidojot aku. Caur caurumu nav nepieciešams cepetis, atstājiet grunts, 1 cm biezu, atstājiet glāzi griezumā un ar rokām iegremdējot ūdeni, paceliet smalcinātāju pa stikla sienu malām līdz 5 cm augstumam.

9. Aptiniet bļodu ap bekonu. Vienā kotletā kaut kur atstās 2 bekonu sloksnes. Tie burgers ar pārtikas produktu virkni, lai nodrošinātu bekonu. Piepildiet bļodas ar siera pildījumu, viegli saspiežot.

10. Ievietojiet trīs sīpolu gredzenus ar bekonu uz katra pīrāga.

11. Cepeškrāsns ir jāuzkarsē līdz 200 grādiem. Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet šos neparastus burgerus 25 minūtes, lai ceptu.

12. Iegūstiet gatavu malto gaļu no cepeškrāsns un izbaudiet garšu. Sīpolu gredzeni bekonā ir līdzīgi kebabiem, siers izkusis, bet saglabā savu formu. Šis gaļas burgers netiek ēdēts ar rokām, tas ir pilnīgs ēdiens, ko var pasniegt ar dārzeņu garšu vai salātiem. Varbūt, tik ilgi, kad esat nobaudījis šādu ēdienu, tas kļūs par jūsu iecienītāko.

Kartupeļu rozes ar malto gaļu otrajā

Tas ir ļoti skaists ēdiens, ko var pasniegt svētku galdā un ikdienas vakariņās. Tās oriģinalitāte laukumā. Kartupeļu dēļ ir reālas rozes, kas pildītas ar malto gaļu. Tas ir ļoti vienkārši padarīt šo trauku no pirmā acu uzmetiena grūti. Izpildiet soli pa solim ar fotogrāfijām un jums izdosies.

Sastāvdaļas:

  • maltā vista - 140 gr.
  • maltā cūkgaļa - 70 gr.
  • kartupeļi - 3 gab.
  • sarkanā paprika - 1 gab.
  • auzu pārslas - 60 gr.
  • ķiploki - 2 krustnagliņas
  • pētersīļi - 3 zariņi
  • dilles - 3 zariņi
  • skābs krējums 15% - 200 ml
  • sāls - 1 tējk.
  • melnie malti pipari - 1/3 tējk.
  • sviests eļļošanai

Sagatavojiet maltās rozes pušķi:

1. Mazgājiet bulgāru piparus, izņemiet sēklas un sagriež 1 cm kubā.

2. Notīriet karti. Izvēlēties šo ēdienu kartupeļus, kas nav sabojāti, lai pēc tīrīšanas tās virsma būtu gluda, bez caurumiem. Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, 1 mm biezumā. Jūs varat izmantot īpašu rīsu - tas iet ātrāk.

3. Ielieciet sagrieztus kartupeļus uz plakanām plāksnēm vienā slānī un sāli. 1/3 tējkaroti būs pietiekami visam kartupeļam sāls. Atstājiet kartupeļus sāls 10 minūtes. Šajā laikā ciete izceļas, un kartupeļi būs labāk žāvēti krāsnī.

4. Kamēr kartupeļi norisinās, uzpildiet. Sajauciet vistas un cūkgaļas maltu. Sāls (0,5 tējk. Sāls), pipari (1/3 tējk. Melnie pipari), pievieno 2 ēdamk. krējumu un samaisiet. Pievienot maisījumam sasmalcinātus piparus.

5. Ievietojiet auzu pārslas blenderī un smalcinātājos. Viena ēdamkarote atvasinātās auzu pārslas, tai būs nepieciešams apkaisīt cepešpannu. Pārējo auzu pārlejiet gaļā un kārtīgi samaisiet līdz gludai.

6.Pārtikas kartupeļi jau ir sākuši sula, tas ir rūpīgi jāiztīra ar papīra dvieli. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai sasildītu līdz 200 grādiem.

7. Sagatavojiet mērci. Samaisiet atlikušo skābo krējumu ar ķiplokiem, kas saspiesti caur presi, smalki sagrieztiem garšaugiem un sāli pēc garšas.

8. Sagatavojiet veidlapas. Ērti, lai apaļas formas apēstu. Ieeļļojiet tos ar sviestu un apkaisa ar auzu, kas iepriekš bija palicis.

8. Mēs veidojam rozes. Tas ir vissvarīgākais brīdis. Ielieciet 8-10 kartupeļu šķēles, kas pārklājas uz griešanas dēļa. Uz vienas puses kartupeļus uzliek 1,5-2 ēdamk. pildījumu pildīšanai ar plānām svītrām. Mince ielej ēdamkaroti skābo krējuma mērces.

9. Sākot no pirmās šķēles, sāciet rozeti kā rullīti. Ievietojiet iegūto ziedu taukainā formā, aizpildot. Ja nepieciešams, rokas labo kartupeļus, nedaudz nospiest. Tā salociet visas rozes.

  1. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 °, nosūtiet šo skaisto maltās gaļas ēdienu 30 minūtes. Get to un baudīt. Tas ir patiešām garšīgs un ēstgribīgs. Šis pildījuma trauks ļoti ātri notiks no galda. Un radinieki biežāk lūgs viņus iepriecināt ar šīm rozēm.

Diētiskās vistas maltas čipsi

Es domāju, ka jūs nekad neesat dzirdējuši par maltām vistas čipsiem. Šī uzkoda būs ļoti noderīga alus. Tas ir garšīgs un veselīgāks nekā ceptas cepta kartupeļi. Turklāt šīs mikroshēmas netiks ceptas, bet ceptas. Viņiem nebūs lieko tauku. Tātad jūs varat ēst šīs mikroshēmas ar atbilstošu uzturu un svara zudumu. Un tagad atveriet slepeno recepti šo oriģinālo mikroshēmu izgatavošanai.

Sastāvdaļas:

  • vistas fileja - 300 gr.
  • Konjaks - 2,5 ēdamk.
  • sausa ķiploki - 0,5 tējk.
  • sāls - 1 tējk.
  • cukurs - 0,5 tējk.
  • kurkuma - 0,5 tējk.
  • melnie malti pipari - 0,5 tējk.

Kā izgatavot maltas mikroshēmas:

1. Šai receptei maltā gaļa ir jāgatavo, izmantojot maisītāja trauku, nevis gaļas mašīnā. Lai sasmalcinātu sasmalcinātu vistu, nav nepieciešams pievienot olas - tas ir ļoti labi pielīmēts un tur forma.

Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 100 grādiem.

2. Mazgājiet vistu un sagriež patvaļīgos gabalos. Ielieciet gabalus blenderī un sāciet sagriezt pastā. Sasmalciniet nedaudz, atveriet vāku un pievienojiet vistas cukuram, kurkuma, ķiploku, melno piparu pulverim (katram pusotram tējkarotim), vienu tējkaroti sāls un pārlejiet divas un pusi ēdamkarotes brendija.

Pateicoties kurkuma, čipsiem būs skaista dzeltenīga krāsa.

3. Atkal aizveriet vāku un sasmalciniet līdz gludai masai. Jums vajadzētu iegūt gludu pastu bez gabaliem un graudiem, piemēram, pastētei.

4. Paņemiet divas loksnes ar pergamenta garumu 35 cm. Pārklājiet otru loksni un rullīšu tapu uzklājiet uz loksnes, lai iegūtu 1-2 mm biezu slāni.

5. Kad rullējiet smalcinātāju tā, kā vajadzētu, noņemiet pergamenta augšējo loksni. Samaziniet plānu šķīvi ar nazi - lai to izdarītu, sagrieziet to aptuveni 4 cm platās joslās, kopumā izrādās aptuveni 40 gabalu.

Ja nazis piestiprinās pie gaļas, samitriniet to ar ūdeni.

6. Samaisiet pergamentu ar čipsiem cepešpannā un nosūtiet uz žāvēšanas cepeškrāsnī, kas jau ir sasildīta līdz 100 grādiem, uz 1,5 stundām.

7. Pēc pusotras stundas izņemiet žāvētavas no krāsns un atstājiet atdzist 1 stundu. Kad maltas šķembas ir vēsas, tās kļūs ļoti kraukšķīgas. Šīs uzkodas aromāts ir vienkārši maģisks! Šis ēdiens vienlaikus ir līdzīgs saraustītam un mikroshēmam. Tas ir veselīgs un garšīgs. Bērni būs ļoti apmierināti ar šo ārstēšanu ne mazāk kā pieaugušajiem (nebaidieties, brendija alkohols ir iztvaikojis).

Noteikti pagatavojiet mikroshēmas no pildījuma un papildiniet savu cūciņu banku.

Adjar maltās gaļas kotletes - ātri un garšīgi

Ja esat apnicis ar parastiem burgeriem, sagatavojiet šo iespēju. Olu dzeltenumu novieto uz augļa, kas izplatās un kalpo kā mērce. Šajās kotletes ir citas neparastas sastāvdaļas. Lasiet recepti.

Sastāvdaļas:

  • maltā cūkgaļa un liellopu gaļa - 1 kg
  • olas - 7 gab.
  • sīpoli - 2 gab.
  • ķiploki - 4 krustnagliņas
  • sojas mērce - 5 ēd.k.
  • ūdens - 5 ēd.k.
  • sāls - 1/3 tējk
  • valrieksti - 100 gr.
  • Breadcrumbs - 6 ēdamk.
  • cilantro - 10 filiāles
  • dilles - 5 zariņi
  • apiņi-suneli - 1 tējk
  • melnie malti pipari - 1 tējk.
  • augu eļļa pergamenta eļļošanai

Adzhar gaļas bumbiņu izgatavošanas metode:

1. Samaziniet un berzējiet sīpolus uz smalka rīve. Lai netiktu raudāt, pievienojiet degunu ar savīti kokvilnas spilventiņi.

2.Rīvētajā sīpolā ievietojiet gatavo pildījumu. Šeit saspiediet ķiplokus, pārlejiet sojas mērci un ūdeni. Apkaisiet rīvmaizi un sasmalcinātus riekstus.

Lai sagrieztu riekstus, ievietojiet tos saspringtajā zip paketē un dodieties uz ripu. Tam vajadzētu iegūt apmēram 3 mm drupu.

3. Zaļš ir jānomazgā un smalki sagriezts. Ievietojiet to arī malumā. Sāls visu šo bagātību un pievienojiet apiņus-suneli un melnos piparus.

4. Izmantojot rokas, mīcīt pildījumu līdz gludai un atstājiet 10 minūtes.

5. Veidojiet burgerus. Tiem jābūt diezgan lieliem. Veikt 150-200 gramus uz vienu patty. maltā gaļa (darbosies 7-6 gabali). Pirms veidošanas ielej ūdeni atsevišķā traukā, lai mitrinātu rokas.

Viņi samitrināja rokas, iegāja malto un veidoja apmēram 2 cm augstu laivu, izkaisīja gatavo patti uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Eļļojiet kādu pergamentu ar augu eļļu. Attālumam starp pīrādziņiem jābūt 2-3 cm.

6. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180 °. Paņemiet glāzi (apakšējais diametrs aptuveni 5 cm) un ar grunts gabaliņiem veiciet nelielu depresiju dzeltenuma vidū.

7.Izpūstas kotletes, tās ir jāieeļļo. Sajauc vienu olas dzeltenumu ar dakšiņu ar ēdamkaroti ūdens. Ieliet šo dzeltenumu katru patīti.

8. Uzkarsētā cepeškrāsnī 20 min.

9. Noņemiet gatavos burgers (smarža dzīvoklī būs ļoti garšīga). Uzturēja pēdējo pieskārienu. Ņem svaigu olu, atdaliet baltumus un ielieciet dzeltenumu griezumā. Cept ar dzeltenumu nav nepieciešams, tas ir karstā gaļas bumbiņas sasniegs vēlamo gatavības pakāpi.

10. Dekorējiet kotletes ar svaigiem garšaugiem. Tas ir ļoti pikants maltas gaļas ēdiens, kas nav taukains un ļoti garšīgs.

Vafeļu kūka ar malto gaļu

No pirmā acu uzmetiena tas var šķist dīvaini, bet arī gaļas kūka. Vai jūs ēdat aknu kūku? Un šis kūka būs ļoti oriģināls. Tā kā kūkas tiek ņemtas parastās gatavās vafeļu kūkas, ko pārdod veikalos vai tirgū. Ticiet man, šo vafeļu kombinācija ar malto gaļu ir ļoti garšīga.

Sastāvdaļas:

  • maltā liellopu gaļa - 800 gr.
  • maltā cūkgaļa - 200 gr.
  • apaļas vafeļu kūka slāņi - 1 iepakojums
  • sīpoli - 2 gab.
  • granātāboli - 1 gab.
  • tomāti savā sulā bez ādas - 100 gr.
  • Baltais siers - 300 gr.
  • skābs krējums 25% - 125 ml
  • augu eļļa - 40 ml
  • Konjaks - 50 ml
  • piens 2,5% - 1 l
  • sviests - 100 gr.
  • milti - 100 gr.
  • sāls - 1,5 tējk.
  • malts muskatrieksts - 0,5 tējk.
  • žāvēts oregano - 1 tējk
  • žāvēts timiāns - 1 tējk
  • melnie malti pipari - 1 tējk
  • kaltēts baziliks - 2 g.

1. Par kūka, jums būs nepieciešams vārīt bechamel mērci. Tas ir sagatavots vienkārši, bet jums ir jāievēro daži noteikumi. Novietojiet divas katliņas uz plīts. Vienā ievietojiet 100 gramus sviesta un ļaujiet tam izkausēt (to var izdarīt dziļā pannā). Citā pannā raidiet litru piena. Vāra, tas nav nepieciešams, vienkārši sakarsējiet.

2.Izkausētajā sviestā pievienojiet vienu ēdamkaroti un samaisiet. Kopā nepieciešams 4 ēdamk. milti ar slaidu. Karstiet miltus ar sviestu, līdz parādās patīkama smarža, un milti kļūst zeltaini. Kad miltu krāsa mainās, pārlej pienu mērcē un samaisa, lai novērstu gabalu parādīšanos.

3. Kad piens ar sviestu un miltiem kļūst viendabīgs, pievienojiet mērcei 1/3 tējk. sāls, 0,5 tējk malti muskatrieksts, 1 tējk žāvēts oregano, 1 tējk žāvēts timiāns. Vāra mērci ar zemu siltumu, nepārtraukti maisot, 5-7 minūtes līdz bieza. Ja jūs atstāt mērci un netraucēsiet, tas var sadedzināt, sasmalcināt. Uzlieciet sagatavoto mērci no plīts un ļaujiet tai atdzist 20 minūtes.

4. Tagad pagatavojiet pildījumu. Ielieciet sildītāju uz pannas ar divām ēdamkarotēm augu eļļas. Tikmēr sagrieziet divus sīpolus mazos kubiņos. Sīpolus sagrieziet uz pannas, lai pagatavotu trīs minūtes, līdz tas ir caurspīdīgs.

5. Pievienojiet maltu gaļu (gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu) jau pārredzamajam sīpolam, samaisiet un apcep vēl 5 minūtes, līdz pagatavo pusi. Visam pildījumam jābūt vienveidīgam, pelēcīgam.

6. Tomāti savā sulā, sasmalcina maisītāja traukā līdz biezenim. Kad smalcinātājs ir pagatavots uz pusi, pievienojiet tam kartupeļu biezeni. Arī sāls (1 tējk. Sāls) un pipari (1 tējk. Melnie pipari), pievieno 1 tējk. žāvēts baziliks. Visu labi samaisiet un apcep, līdz šķidrums ir iztvaicējis vēl 5 minūtes.

7. Šim kūka jums ir nepieciešams arī siera krēms, kas pārklāj kūku no augšas. Lai pagatavotu krējumu, nogrieziet sieru gabaliņos, pārlejiet to ar skābo krējumu un pārvērsiet krēmu ar iegremdējošu maisītāju.

8. Lai maltas gaļas pildījums beidzot būtu gatavs, jums ir jāveic liesmas. Lai to izdarītu, vienmērīgi ielej brendiju pa visu maltās gaļas virsmu, ļaujiet tam nedaudz uzsildīties un apgaismot to ar spēli vairākās vietās. Cepiet pāris minūtes maltas gaļas ar brendiju, kurā viss spirts iztvaiko.

9. Notīriet granātu. Kūkas rotāšanai būs nepieciešami graudi. Lai notīrītu granātābolu, jums ir jānogriež tā augšpuse un pēc tam jāsagriež gar šķēlītēm šķēlītēs, atklājot augļus. Nogrieziet apmēram 2 cm dziļumā, nesagriežot to līdz galam. Pēc tam atveriet atvērto granātābolu virs bļodas un pieskarieties ādai ar karoti. Graudi izkrist.

10. Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā un pagrieziet to pastas masā, izmantojot dip maisītāju. Šo tekstūru būs vieglāk izplatīt uz kūka. Ļauj pildījumam atdzist 20 minūtes.

11. Lai izveidotu kūku, ir nepieciešama 26 cm diametra sadalīta pelējuma forma, lai tajā ievietotu vafeļu kūka slāņus. Apakšā ielieciet vienu vafeļu kūku un notīriet to ar Bechamel mērci. Par vienu kūka būs nepieciešamas 3 ēdamkarotes mērces.

12. Uzlieciet pildījumu pildījumam uz mērces, arī apmēram 3 ēdamk. Saskaņot vienmērīgi.

13. Turpiniet turpināt kūka savākšanu: kūka, mērce, pildījums. Aizveriet pēdējā kūka augšpusi. Top kūka nav nepieciešama, lai uztriepes. Saldēt 30 min., Lai uzpildītu un mērci sasaldētu.

14. Noņemiet atdzesēto kūku no ledusskapja, uzmanīgi noņemiet sānu malas, uzklājiet kūku ar plakanu šķīvi un pagrieziet to. Noņemiet no pelējuma apakšējo daļu. Kūkas virsmas un sānu krēms paliek uztriepes. Tas ir ērti ieeļļot ar silikona lāpstiņu.

15. Dekorējiet kūku ar granātābolu sēklām.

16. Visbeidzot, jūs varat pasniegt kūku uz galda, sagriezt un ārstēt viesus vai tikai savu ģimeni. Tas ir ļoti garšīgs maltas gaļas ēdiens, kas izskatās ļoti skaists un izskatās kā īsta kūka. Turklāt tas ir ļoti garšīgs. Bechamel ļoti labi pārņem kūkas un malto. Atkāpšanās no šī kūka ir ļoti grūti.

Gaļas gredzens kažokās ar sēņu pildījumu. Vārīšana no maltas gaļas un kartupeļiem

Tas ir svētku ēdiens, tas izskatās krāšņs. Но приготовить его не сложно, продукты тоже нужны самые обычные. Начинка будет яично-грибная. Если в доме есть вчерашнее картофельное пюре, то его тоже можно использовать, так будет еще быстрее.

Sastāvdaļas:

  • фарш свино-говяжий — 1 кг
  • картошка — 9 шт.
  • репчатый лук — 3 шт.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • яйца — 8 шт.
  • соевый соус — 60 мл
  • растительное масло — 40 мл
  • сливки 20% — 125 мл
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 1 ч.л.
  • сушеный базилик — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 20 гр.
  • rīvmaize - 30 gr.

Kā pagatavot neparastu kastroli:

1. Apsildiet pannu ar divām ēdamkarotēm augu eļļas. Nekavējoties nomazgājiet trīs sīpolus un sagriež 5 mm kubiņos. Uzlieciet sīpolus cepšanai 5 minūtes, līdz tas ir caurspīdīgs.

2. Izskalojiet sēnes un sagriež 5 mm biezās šķēlītēs.

3. Ielieciet malto gaļu lielā bļodā, pievienojiet tam 1/2 tējk. sāls, 1 tējk malti melnie pipari, 1 tējk žāvēts baziliks, 3 ēd.k. sojas mērce.

4. Paņemiet trīs olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pievienojiet olbaltumvielu olbaltumvielai un samaisiet to ļoti labi līdz gludai. Atstājiet dzeltenumus, tie ir nepieciešami kartupeļu biezeni.

5. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievienojiet tai sēnes. Sāls 1/2 tējk. sāls un samaisa. Cepiet liekumus ar sīpoliem 10 minūtes pirms iztvaikošanas.

6.Mixed minced vajadzība pārspēt. Jūs varat vienkārši uzņemt pildījumu un mest to atpakaļ bļodā. Tāpēc dariet dažas reizes. Pēc ēdiena pagatavošanas sulu malums būs sulīgāks. Lai izvairītos no izsmidzināšanas no pildījuma, varat to ievietot lielā zip iepakojumā, noņemt gaisu un aizvērt. Tagad iemetiet pildījumu tieši uz darba virsmas, nebaidoties no virtuves piesārņošanas.

7. Ja izmantojat zip paketi, nogrieziet maltās gaļas trauku.

8.Kad sīpoli un sēnes ir ceptas, ļaujiet tām atdzist. Labāk ir ievietot bļodā, lai tas notiktu ātrāk.

9. Pirms piecas olas vāra jau iepriekš (vāra 8 minūtes pēc vārīšanas). Olas tīrīt un sagriezt kubiņos 5 × 5 mm.

10. Paņemiet kūkas pannu ar caurumu vidū ar 24 cm diametru, ja jums nav šādas formas, ņemiet regulāru apaļu formu un novietojiet tīru, ar vidēju sāli piepildītu. Ieliet formu ar sviestu (tas var būt dārzenis) un apkaisa ar rīvmaizi.

11. Apakšā novietojiet pusi no pildījuma, vienmērīgi uzlieciet to.

12. Ievietojiet pildījumu uz malšanas. Pirmkārt, sēnes ar sīpoliem, sēņu virspusē - vārītas olas. Nenovietojiet pildījumu pie formas sienām.

13.Apgrieziet iepildi ar otrās puses gabaliņu, savienojot to ar malām ar gaļas apakšējo slāni. Tādējādi uzpilde būs slēgta visās pusēs.

14. Krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, ceptu gaļas gredzenu ievieto 45 minūtes.

15. Sagatavojiet kartupeļu biezeni. Vāriet kartupeļus, iztukšojiet visu ūdeni un kartupeļus sakratiet kartupeļu biezeni. Pievienojiet pusi glāzi krējuma un trīs atlikušos dzeltenumus, sāli pēc garšas. Maisiet.

16. Izņemiet gaļas gredzenu pēc 45 minūtēm no cepeškrāsns. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 230 grādiem. Ļaujiet gaļai nedaudz atdzist, lai to būtu vieglāk noņemt.

17. Novietojiet apgrieztu plāksni uz formas un pagrieziet trauku. Noņemiet formu un gaļas gredzens paliks uz plāksnes.

18. Iebildums aptver pergamentu un rūpīgi pārnes to uz šķīvja.

19. Uzklājiet gaļas gredzenu uz visām pusēm ar kartupeļu biezeni. Pārējos kartupeļu biezeni ievietojiet mīklas maisiņā un nometiet rotājumus uz zvaigznes galvas. Uzkarsē cepeškrāsnī (230 ° C) 7 minūtes.

20. Visi, kartupeļu biezeni sagrāba garozu, jūs varat saņemt gredzenu no cepeškrāsns un pasniegt to uz galda. Izrādās ļoti sulīgs, garšīgs, skaists. Šis neparastais maltās gaļas ēdiens patīkami pārsteigs visus viesus. Pildījums ir ļoti labs ar gaļu.

Šo gredzenu var interpretēt kartupeļu kastrolis ar malto gaļu. Tad jūs varat pagatavot šādu ēdienu, nevis atpūtu. Vienkārši ielieciet cepešpannas slānis malto gaļu - sēnes - olas - malto gaļu - kartupeļus. Un cep.

Visi kauliņi!

Tās ir 6 maltas gaļas ēdienu receptes, kas dažādo jūsu galdu. Es domāju, ka jums patika šīs sākotnējās iespējas. Rakstiet savus komentārus un biežāk apmeklējiet emuāru. Mums ir daudz garšīgu!

Skatiet videoklipu: Cūkgaļa liellopu gaļa kebabam (Decembris 2019).

lehighvalleylittleones-com