Sieviešu padomi

Sudak - mēs gatavojam gardus ēdienus ar savām rokām

Sudaka - liesas un ne kaulīgas zivis, bet diezgan garšīgas, tāpēc asaru ēdieni ir pelnīti populāri. Vairāk par Zandra ēdieni .

Sudaka izrādījās lielisks! Vīrs ēd visu vienā sēdē))

Pikepu sautējums ar kartupeļiem - sirsnīga vakariņas visai ģimenei.

Pēc mūsu receptes sagatavotā līdakas asaris izrādās maiga un sulīga. Lai zivis nebūtu sausa, mēs to pagatavosim sojas mērcē, sinepēs un citronu sulā. Zaļie un dārzeņi dos zivīm neaizmirstamu garšu.

Es mīlu zivis, īpaši asari. Cik labi viņš ir ar dārzeņu marinādes mērci!

Ceptas līdakas asaris rīvmaizē. Saskaņā ar šo recepti pagatavotās zivis izrādās ļoti garšīgas un izsmalcinātas.

Cepeškrāsnī ceptas līdakas asaris ar dārzeņiem ir lielisks uztura ēdiens, kas nav kauns iesniegt svētku galdam!

Vienkārša un garšīga recepte jums. Cep zivis krējuma mērcē.

Tas nav angļu "zivis un mikroshēmas". Ļaujiet britiem paši ēst ceptas zivis ar kartupeļiem. Tas ir mūsu līdakas asaris ar mūsu kartupeļiem. Vienkāršs un garšīgs.

Līdakas asaris ir diezgan liesas zivis, bet marināde ar to dara reālus brīnumus. Es jums iesakām atdzesēt sagatavoto trauku un dot ceptajam līdakas asam zem marinādes, lai pagatavotu ledusskapī 5-6 stundas.

Garšīga recepte cepeša filejas gatavošanai cepeškrāsnī uz dārzeņu spilvena. Ceptas zivis pasniedz ar vārītu kartupeļu garšu.

Recepte ceptas līdakas asaram citrona rīvē. Garoza ir ļoti maiga un kraukšķīga.

Perka ir garšīga, smaržīga un ātri pagatavota.

Diēta līdakas asaris ar ceptiem kartupeļiem ar smalku krējuma, olu un siera mērci.

Tas ir brīnišķīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots pēc Karoy Gundel receptes.

Garšīgi, tīkams un vissvarīgākais - ļoti vienkāršs zivju ēdiens.

Vienkāršs ēdiens ģimenes vakariņām.

Cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet ceptas zivis uz svaigiem bulgāru pipariem un zaļumiem. Šo zivju ēdienu var viegli attiecināt uz fitnesa receptēm, mazkaloriju un veselīgu.

Pildītas zivis ir svētku, ārkārtas ēdiens. Izpildīts līdakas asaris nav ļoti darbietilpīgs, Sudakā ir minimālais mazo kaulu skaits, un tas ir ideāls pildīšanai.

Šajā receptē vissvarīgākais nav zivis, bet mīkla. Es daru dažādus mīklas variantus. Šis mīkla ar sodas ūdeni.

Zivis cep zem neliela dārzeņu slāņa: sīpoli, cukini un burkāni. Garšīgi!

Zivis, kas ceptas ar kraukšķīgu garozu, kas varētu būt vienkāršāka un garšīgāka? Ceptas zivis pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, gurķiem vai tomātiem.

Sagatavojiet asaru no asariem. Skaista, garšīga, svētku. Ļoti ieteicams. :)

Ar jaunām krāsām sāka spēlēt vārītas baltās zivis ar poļu mērci no olām un sviestu. Izrādījās vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens - poļu stila zivis.

Perka ar sieru, bet ar krējumu un sēnēm - ļoti garšīga!

Vai vēlaties pusdienot garšīgas zivis? Un lūdzu! :) Es iesaku pagatavot šo recepti fileju no jebkuras jūras zivis vai kaulu upes zivis, piemēram, līdakas.

Zivis tomātu mērcē ar dārzeņiem ir viegli un ātri sagatavojamas. Šīs zivis garšo kā konservētas zivis tomātos, nekādu problēmu uzglabā ledusskapī 3-4 dienas.

Šādā veidā sagatavojiet līdakas asaru, un jūs nekādā citā veidā pagatavosiet to, jo zivis, kas cepti ar ingveru, ķiplokiem un čilli, izrādās ļoti garšīgas, garšīgas un ēstgribas.

Vārīts asaris ar sviesta un olu mērci - vienkāršs un garšīgs ēdiens.

Vēl viena recepte zivju mīļotājiem. Pavārmāksla pusdienām sulīgs burgers. Zivju kotletes receptē mēs izmantojam kūpinātu speķi, kas sagriezīs kotletes aromātu un garšu.

Ja jūs vēlaties pagatavot veselīgu un garšīgu ēdienu, tad šī kastrolis ir ļoti laba izvēle. Izrādījās ļoti garšīgs!

Es iesaku gatavot vakariņām, kas pirmo reizi tiek marinētas citronu sulā, pievienojot garšaugus un garšvielas, un pēc tam vārītas dubultā katlā. Zemu kaloriju daudzums, kas ir vērts izmēģināt!

Perēkļu receptes visbiežāk piedāvā šo garšīgo ēdienu zivju vārīšanai vai cepšanai. Cepeškrāsnī cepta asaru recepte ar sīpoliem, sēnēm un sieru ļaus Jums dažādot zivju ēdienkarti ar citu lielisku ēdienu.

Šī gardā recepte iet caur interneta viļņiem, un mana draudzene to nozvejo pirms diviem gadiem. Laba recepte zivju ligzdām ir tāda, ka katru reizi, kad jūs varat izdarīt atšķirīgas garšas ligzdas, piemēram, nomainot balto maizi uz tumšu vai pērkot citu zivju. Eksperiments! Šo ēdienu ir grūti sabojāt. =))

Šķīvis izrādījās ļoti garšīgs. Tas nav pārsteidzoši - galu galā, līdakas asaris ar rīsiem sautēts ar vīnu un krējumu.

Perka - zivis ir garšīga, bet sausa. Sulīgi tomāti to lieliski papildina.

Mēs piedāvājam Jums interesantu un garšīgu kūkas kūka, kas paredzēta zivju virtuves cienītājiem! Tie, kas novēro amatu, arī šo ēdienu atradīs ļoti interesanti,)

Populāra uzkoda uz svētku galda ir no ābola.

Pildītas zivis (veselas vai sagrieztas gabalos) ir ļoti garšīgs svētku ēdiens, tradicionāls ebreju ēdieniem un ļoti populārs daudzās valstīs. Zvejas fani bieži brīnās: kā gatavot līdakas asarus? Pildīti līdakas asari - kas jums nepieciešams. Pildīto zivju recepte šķiet sarežģīta. Faktiski ir svarīgi rūpīgi sagatavot līdakas asaru vai līdakas ādu pildīšanai. Lūk, kā tas tiek darīts.

Zivis mērcē izrādījās ļoti garšīgas. Sulīgs un vidēji pikants. Aukstāks pat garšīgāks.

Ēdiens no Ukrainas virtuves. Kaut kas līdzīgs zivju ruļļam, kas pildīts ar olām un zaļumiem. Maiga, garšīga un mazkaloriska.

Lielisks un veselīgs ēdiens pieaugušajiem un bērniem. Es mīlu zivju kūkas, kas nav ceptas, bet sautētas ar dārzeņiem, un es jums iesaku.

Marinēta līdakas asaris - recepte zivju piedāvājumam oriģinālajā marinādē. Neparasta zivju un kanēļa kombinācija. =)) Garšīgi. =))

Marinēti vārīti ar līdakas asariem. Ļoti patīkami pēc garšas ir jūtama zivis un marinēti gurķi. Mieži nodrošina bagātību un blīvumu.

Katrā ģimenē pildītas zivis (gefilte zivis) tiek pagatavotas dažādos veidos, kas padara ēdiena garšu neparedzamu un daudzveidīgu. Izmēģiniet šo recepti ar pildījumu.

Jellied zivis - viens no labākajiem ēdieniem brīvdienu galdam. Šīs zivju uzkodas pagatavošana ļaus jums pavadīt laiku virtuvē, bet ticiet man, tas ir tā vērts! Es iesaku līdakas asaru recepti.

Labs garšīgs ēdiens otrajam - zivis ar baltām pupiņām.

Pikanta un spilgta zivju marinēšana iesaka jums pusdienām.

Vinigrets ar ķepu - salāti no pagātnes. Bet neparasti produkti ir tik harmoniski apvienoti, ka šādas zivju salātu recepte pārsteigs pat izsmalcināto gardēžu.

Šī recepte ir paredzēta zivju mīļotājiem. Sālīta kāposti ar zivīm ir lielisks risinājums ātrai svētdienas pusdienām.

Recepte ceptas līdakas asaram citrona rīvē. Garoza ir ļoti maiga un kraukšķīga.

Ne tikai zvejnieku būrī, bet arī veikalu skaitītājos ir līdaka, ne tikai zvejnieki, bet arī pavāri zina cūkgaļas receptes. Protams, zvejnieki zina, kā pagatavot gardus zandārus. Makšķerniekiem ir sava recepte receptei, kas ir folija. Šim nolūkam līdaka izķidāts, berzē ar sāli un garšvielām, ietin folijā un ievieto oglēs. Izrādās, ka ļoti garšīga un smaržīga līdaka. Arī receptes gatavo līdakas asaru folijā mājās. Jūs varat nedaudz marinēt sētas mājas, novirzīt tās ar citrona šķēlītēm, ietiniet tās folijā un nosūtīt tās uz krāsni. Patiesībā, ir daudz veidu, kā pagatavot ķepu folijā. Sudaku var cep mērcē, jūs varat pagatavot ķepu folijā ar kartupeļiem, pagatavot recepti ar tomātiem un līdakas. Vārīšana cepeškrāsnī nav vienīgais veids, kā pagatavot zander. Ir iespējams cept līdakas asaru ne tikai cepeškrāsnī, bet lēnas plītī gatavo līdakas asaru un dubultā katlā - asaru. Un tas nav pilnīgs saraksts, ko var sagatavot no līdakas. Mīklā ir arī ceptas līdakas asaras vai līdakas asaris. līdaka cūkgaļas asaris, līdakas asaru zivju zupa, līdakas asaris skābo krējumā, līdaka. Kopumā jums ir izvēle, ko gatavot no līdakas. Līdakas asaru sagatavošana ausī ir klasika, jo no līdakas asaras izrādās slavenā baltā auss. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot līdakas asaru, ir cept to. Precīzāk, tas nav viegli apcep, bet apcept mīklā vai maizes drupatos, tāpat kā asarīšu receptē mīklā. Recepte, kas ir arī nekomplicēta un garšīga, ir asaris skābo krējumu. Šajā gadījumā ir vairāki veidi, kā pagatavot līdakas asaru krējumu. To var izlikt, un to var cep krējumu ar sieru un garšvielām.

Ja jums ir laiks vai iemesls, jūsu rīcībā ir sarežģītāki ēdieni no galda. Šeit ir receptes: līdakas, līdakas līdakas, līdakas asaras fileja. Pīķim būs jāpielāgojas ar šiem ēdieniem, tāpēc, lai tos sagatavotu, iesakām apskatīt mūsu līdakas receptes ar fotogrāfijām, kas ne tikai pateiks jums, bet arī parādīs, kā veikt līdakas.

Ceptas līdakas asaris "No mātes"

Manas mātes māte kaut kā cepa līdakas asaru šādā veidā (tā saka, ka es mēdzu pagatavot no zivīm ražoto ķekaru) un kopš tā laika esmu iemīlējusies šajā zivī. Es nevaru dalīties. Kas zina šo recepti - es jums atgādinu, un kurš to neizmēģina, jūs to nenožēlosiet 100%. Es dodu garantiju, ka saskaņā ar šo recepti sagatavotais līdakas asaris dažu minūšu laikā jūs aizvedīs prom no jums! Izrādās, ka sulīgs, mīksts, maigs, neaprakstāmi garšīgs. Es, kad tikai jahtu zivis, tad jau droolē plūsmu. Un, starp citu, mans vīrs, nevis īpašs zivju mīļotājs, vienmēr lūdz vairāk.

Perka

Es domāju, ka neviena persona nekad domā par sakramentālu frāzi - "cik pretīgi ir jūsu zivis ūdenī" - pēc tam, kad viņš mēģina veikt ūdens līdakas asaru, kas izgatavota saskaņā ar šo recepti. Autora recepte, tātad visi apgalvojumi un jautājumi man.

Sudaka Verakruzā

Pamatojoties uz Frida Kahlo recepti, es tikko pievienoju dažas sastāvdaļas, pielāgojot tās jūsu gaumei. Ēdiens ir ļoti garšīgs, zivis bija ļoti maiga. Smarža stāvēja. umm Vārīšanas asaris līdaka.

Līdakas asaris ar marinētu mērci

Ir pienācis laiks ēst svaigas zivis. Tirgū ir daudz svaigu upju un ezeru zivju: karpu karpas, līdakas, aļģes, lāči, līdakas asaris, siers, siers, rotāns utt. Katrai gaumei un budžetam. Šodien es vēlos jums piedāvāt, dārgie pavāri, garšīgs un vienkāršs līdakas asaru trauks. Vārīšanas asaris zem sālījuma mērces.

Perka cep ar rīsiem un olām

Plaša ir mana dzimtene. Tajā ir daudz mežu, lauku un upju. Krievija ir liela un daudznacionāla valsts. No neatminamiem laikiem cilvēks baroja dabas dāvanas. Upju, ezeru un jūru dāvanas ir zivis. Cilvēki no seniem laikiem ir iesaistījušies zvejā un atveseļojuši viesus ar svaigi sagatavotām zivīm. Es aicinu jūs izmēģināt ceptu asaru ar rīsiem un olām. Es vienmēr asociēju mūsu valsti ar krievu dabu un krievu lelles.

Pildītas zivis "Tsesarevich Sudakevich"

Šī ir mana mīļākā metode zivju pildīšanai. Ridge un ribu akmeņu trūkums, gaišs un iespaidīgs noformējums, ēdiens ir tikai svētku svētkiem. Zivis būs piemērotas jebkura vidēja izmēra zivīm, lai gan man ir arī pienācīga izmēra karpas. Līdaka, upes forele, jūras bass, dorado. Es gatavoju gandrīz katru brīvdienu, attiecīgi pildījumi ir atšķirīgi! Tātad, Fiery Monkey aicina Tsesarevich Sudakevich! Jūs esat laipni gaidīti.

Līdakas asaris mērcē

Atkal es atnācu pie jums ar zivīm! :-) Es ierosinu izmēģināt citu ēdiena gatavošanas iespēju. Izrādās, ka tas ir ļoti maigs un smalks.

Sudaka. Līdakas asaris atstās ikvienu vienaldzīgu, jo ēdieni no tā ir garšīgi un barojoši, kā arī ļoti dažādi. No līdakas asariem jūs saņemat ēstgribu auss, jūs varat vārīt asaru, vāra uz lēnas uguns, cept, cept, grilēt un pat dūmus. Un tā veselības ieguvumiem nevilcinieties otro reizi - šajā zivju sugā 20 neaizvietojamās aminoskābes, A un D vitamīni, minerālsāļi. Turklāt līdakas asaris ir maz kaloriju - tajā nav ogļhidrātu, un 100 grami produkta satur tikai 83 kcal (tikpat daudz kā āboli).

Sudaka ir laba gan ikdienas, gan brīvdienu ēdienkartei. To ir viegli sagatavot - ir svarīgi zināt tikai pamatnoteikumus un prasmīgi izmantot tos, gatavojot šo zivju šķirni.

Virtuves ēdiena gatavošanas laikā ir nepieciešams nogriezt galvu. Paraugu vislabāk pagatavot marle, kas jāatdala pēc zivju atdzesēšanas. Zivis ir svarīga, lai nesagremotu, tāpēc pārbaudiet tās gatavību ar plānu un šauru nazi. Ja plānojat gatavot salātus vai apcepumus no asariem, vāra liemeni liemenī, vāriet apmēram 5 minūtes, tad noņemiet, noņemiet kaulus un ievietojiet buljonā vēlreiz, līdz tas vārās.

Ja jūs izbāzt līdakas asaru, nebūsiet pārāk slinki, lai to pagatavotu. Nelietojiet taupīt garšvielas un garšvielas, kā arī dārzeņus. Dārzeņi ir vislabāk piemēroti sīpoliem, burkāniem, baklažāniem, paprikai, kāpostiem, marinētiem gurķiem, kartupeļiem. Lieliski apvienota ar līdakas asariem un sēnēm - gan cepta, gan vārīta. Ja jūs izliekat līdakas asaru kastrolītē, izklājiet pārtiku slāņos, pārmaiņus starp zivīm un dārzeņiem. Ielejiet tos ar zivju buljonu un pagatavojiet pusstundu. Skābais krējums, krējums, citronu sula, baltvīns, sinepes un pat alus papildina garšas garšu.

Ja jūs nolemjat cept zander, tad nepārspīlējiet to ar sviestu - tas nedrīkst būt daudz. Zivis var pagatavot dziļos taukos vai uz ugunskura, uz grila. Ir svarīgi zivis iepriekš sāls un marinēt - tas ir pietiekami ceturtdaļa stundu. Zivju gabaliem ir jāizžāvē un pēc tam iemērc miltos. Zivīm īsi jācep - apmēram 7 minūtes. Pēc tam jūs varat vēl 5 minūtes vēlāk cepeškrāsnī. Līdakas asaris pasniegta laistītā sviestā.

Sudaka var cept veiksmīgi. Šajā gadījumā vispirms ieteicams mazliet apcep, pēc tam ielej ar skābo krējumu, majonēzi vai sviestu, pievieno sāli un piparus. Tautas receptes cepeša cepšanai ir mīklā vai folijā. Līdakas asaris tiek cepta ilgi - ne vairāk kā pusstundu. Un, ja jūs to pirms cepat, tad vēl mazāk.

Kas jums jāzina, lai pagatavotu gardu ēdienu?

  • Uzziniet, kā izvēlēties zivis: ļoti garšīga ēdiena noslēpums daudzējādā ziņā ir atkarīgs no oriģinālā produkta svaiguma un kvalitātes. Pārbaudiet žaunas - tām jābūt spilgti sarkanām, acis nav duļķainas un izliekušas, āda ir gluda, bez defektiem un gaļa ir elastīga un patīkami smaržojoša.
  • Neaizmirstiet, ka pirms gatavošanas zandra ir rūpīgi jāsagatavo, šim nolūkam sagriež muguras spuras, un svari tiek noņemti. Tad zivis jānotīra un jāskalo ar aukstu ūdeni, protams, griešanas metode var atšķirties atkarībā no turpmākās sagatavošanas metodes. Piemēram, ja jūs nolemjat pagatavot zivju zupu no jūras līdakas asaras, jums ir jānogriež galvas un jānoņem tā, lai tas nesniegtu nepatīkamu garšu buljonam, bet jūs nevarat nogriezt galvu no upes līdakas.
  • Jums ir jāzina, kā gatavot līdakas asaru: jūs nevarat pārspīlēt to verdošā ūdenī, un, lai padarītu to maigu un saglabātu lielāko daļu no tās noderīgajām vielām, tas jāiesaiņo marlē, gatavojiet tajā un pēc tam izvelciet no verdoša ūdens, atstājiet to šajā formā pilnīgi atdzist.
  • Ja jūs nolemjat pagatavot salātus vai apcepumus no līdakas liemeņa liemeņa, vispirms to vāra, vāriet vēl 5 minūtes, izvelciet fileju no sēklām un tad nosūtiet to atpakaļ uz buljonu un uzklājiet līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Lai iegūtu rudīgu un sulīgu līdakas asaru, jums ir nepieciešams cepties 7 minūtes pannā abās pusēs, un pēc tam nosūtīt to uz “sasniedzam” krāsnī 250 ° C temperatūrā vēl 5 minūtes.
  • Ja jūs nolemjat cept šādas zivis, tad tas jādara minimālajā eļļas daudzumā, 15 minūtes pirms procedūras, berzējiet ar sāli un pipariem un pēc tam nosūtiet uz pannas, vēlams čuguna.
  • Ja jūs nolemjat gatavot sautētu asaru, labāk ir nedaudz apcep.
  • Visizplatītākais un iecienītākais ēdiena gatavošanas veids ir cept zander, šķietami nekas sarežģīts, bet šeit ir arī daži mirkļi. Piemēram, daži eksperti iesaka pirms zivju nosūtīšanas cepeškrāsnī viegli apcep vai apcep, tāpēc jums būs nepieciešama bieza mērce un cepšanas temperatūra 280 °. Visvairāk sulīgs līdakas asaris tiek iegūts, cepot mīklā vai folijā. Neapstrādātu galdu var cep šķidrā mērcē, parasti tas ir 10-20 minūtes.
  • Lai pārbaudītu gliemežu gatavību, nedaudz piestipriniet to ar plānu nazi, ja gaļa ir viegli atdalāma no kores, tas nozīmē, ka tas ir gatavs.
  • Vislabāk, šī zivs ir apvienota ar ceptiem kartupeļiem, dārzeņiem, ceptiem vai vārītiem sēnēm, krējumu un krējumu, kātu var sautēt sausā baltvīnā vai pienā.

Cepta līdakas asaru recepte

Ar šo vienkāršo recepti jūs varat saņemt garšīgas un ļoti sulīgas zivis, jo jums būs nepieciešams:

  • asaris - 1 gab.,
  • sīpoli - 2 gab.,
  • tomāti - 2 gab.,
  • pētersīļi
  • citronu - 1 gab.,
  • sinepju pulveris - 3 ēd.k. karotes
  • sāls, pipari.

Lai sāktu, notīriet zivis: noņemiet muguras spuras, atbrīvojiet no svariem, nogrieziet vēderu un noņemiet visas iekšējās daļas, rūpīgi nomazgājiet to ar ūdeni. Tagad izmantojiet asu nazi, lai veiktu nelielus izcirtņus visā filejas virsmā, pēc tam uzmanīgi berzēt zivis ar sāli un pipariem un atstājiet liemeni 10-15 minūtes, lai tas būtu nedaudz piesātināts ar garšvielām.

В это время займемся овощами: промываем под водой лимон и помидоры, а затем нарезаем их тоненькими кружками. В каждый сделанный разрез вставляем по кружку лимона и помидора, оставшиеся кружки вкладываем внутрь рыбы.

Дальше берем лист фольги, аккуратно перекладываем на нее рыбу, из оставшейся половинки лимона выдавливаем сок, который в отдельной чашке необходимо смешать вместе с порошком горчицы. У вас получился жидкий соус, которым необходимо смазать всю поверхность судака.

Pēc tam notīriet sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos un uzlieciet to uz zivju virsmas, tur arī novietojiet pētersīļu zariņus, ietiniet visu cieši folijā un ievietojiet to cepešpannā. Cepeškrāsns ir jāuzkarsē līdz 200 °, kur nosūtīt cepešpannu. Cepšanas laiks ir aptuveni 30 minūtes, lai zivis nedaudz, 5 minūtes pirms gatavošanas beigām, brūnās, foliju var nedaudz atvērt.

Perka Perch Recipe

  • asaras fileja - 1 kg,
  • olas - 4 gab.,
  • ķiploki - 3 galvas,
  • majonēze - 5 ēd.k. karotes
  • milti - 1,5 glāzes,
  • sāls, pipari, saulespuķu eļļa.

Mēs mazgājam zivis, pārliecinieties, ka nekur nav mizas, sagrieziet filejā mazos gabaliņos. Tagad pagatavojiet marinādi: lai to izdarītu, majonēzi sajauciet ar divām ēdamkarotēm sāls, sasmalciniet ķiplokus ar ķiplokiem, pievienojiet kopējai masai un labi samaisiet. Zivju gabaliņus nosūta uz marinādi, sajauc un nosūta uz ledusskapi 2 stundas.

Atsevišķā traukā, izjauciet olas, pievienojiet šķipsniņu sāls, šķipsnu piparu, miltus un kārtīgi samaisiet. Sildiet pannu, pievienojiet tam sviestu, līdakas asaras šķēlītes vispirms iemērc miltos, tad mīklā un pēc tam uzklāj uz pannas. Vidēji uzkarsējiet gabalus abās pusēs līdz zeltaini brūnai.

Veidi, kā pagatavot līdaku

Es domāju, ka tagad nav jēgas uzskaitīt visus labumus, kas ir mīksta liesa gaļa.

Nav nejaušība, ka šīs zivis ir iekļautas to cilvēku sarakstā, kas ir piemēroti jebkurai dzīves situācijai, jo:

  • Pavārs (tvaicēts un ūdenī)
  • Cepta
  • Sautēti
  • Cepta
  • Sāls
  • Kūpināts
  • Malto gaļu

Sālīts asaris ar dārzeņiem

Nepārspējama garša ir jebkura asaru zivju ēdienkarte - gan ikdienas, gan svētku galdam:

Kas ir svarīgi zināt, griežot liemeni?

Ir vairākas iespējas:

  1. Pavārs vesels (piemēram, cepšanai vai pildīšanai).
  2. Sagriež gabalos.
  3. Sagrieziet zem filejas, izmantojot spuras utt., Lai iegūtu liesu, bet veselīgu buljonu.

Padoms: noņemiet ādu, ja tas nav skaidrs.

Zivīm ir ļoti asa muguras spuras. Jo pirms vārīšanas tas tiek noņemts ar šķērēm vai asu nazi, un tikai pēc tam tie ir izķidāti un sagriezti.

Kā samazināt liemeni? Tas ir atkarīgs no tā, ko jūs gatavojat un kādas zivis esat ieguvis, jūru vai upi (svars var sasniegt 10 kg).

Tātad, ja jums ir paveicies iegūt līdakas liemeņa karkasu, noteikti nogādājiet galvu. Patiešām, citādi trauks iegūs nepatīkamu garšu. Un ar viņa upes brāli tas nenotiks.

Kāda ir labākā atbilstība?

Es nedomāju, ka tagad kāds pieradīs, ka līdakas asaris ir īpaši labs ar labību. Protams, viņš būs ideāls ar jebkuru putru. Tomēr, kā rāda mana prakse, un profesionāļu spriedumi, ir grūti atrast kaut ko labāku līdakas cāļu uzņēmumā nekā dārzeņi.

Tātad, zivis iet labi:

  • Kartupeļi
  • Burkāns
  • Sīpoli
  • Tomāti
  • Bulgārijas pipari
  • Baklažāni
  • Skvošs
  • Sālīti gurķi
  • Sēne
  • Olīvas
  • Skābēti kāposti

Vēl gaišāka gaļa papildinās citronu sulu, pienu, krējumu, krējumu un sauso baltvīnu. Vai esat kādreiz mēģinājuši kātu, kas tiek pagatavots, sautējot alu un sinepes? Es iesaku! Labi, starteriem mēs sagatavosim vairākus klasiskus ēdienus klasiskā kombinācijā!

Es zinu, ka katrai sievietei ir savas receptes. Galu galā, nepretenciozs gaļas asaris iztur visu. Jo viņiem ir tik viegli dažādot savu uzturu, ja pēkšņi kaut kas garlaicīgi. Veidosim cepumus ar tvaicētiem dārzeņiem lēnā plītī?

Kā pagatavot asari ar tvaicētiem dārzeņiem - soli pa solim ar fotogrāfijām

Man bija paveicies - tirgū atradu nelielu līdakas asaru. Es paņēmu 3 liemeņus un pēc tam dažādoju savu ēdienkarti, kā gribēju. Bet jebkurā gadījumā jebkurai receptei ir nepieciešama nepieciešamā procedūra - sagatavošana. Es sāku, samazinot fin, tā kā es varu radīt garu, neārstējošu brūci. Tad ar nelielu nazi, turot to leņķī, noņemiet svarus.

1. solis. Notīriet svarus

Zivis slīdēja. Tātad es novietoju papīra salveti. Kopumā krājumi ar salvetēm - viņiem būs nepieciešams daudz. Tātad, noņemot skalas, es mazgāju zivis ar ūdeni, noslauka to un izķidāju. Kā? Griešana pa vēderu, es izņemu visus iekšpusē ar salveti. Pēc mazgāšanas vēlreiz noslaukiet ar salveti. Karkass kļūst skaists.

2. solis. Sagatavots karkass

Kas tālāk? Protams, porciju griešana. Tā kā man bija jāiesniedz, nevis gabali, es sāku šo procesu. Pirmkārt, izveidojāt griezumu pa muguru - tā, lai korķis paliktu vienā pusē. Un tad noņemiet fileju no tā. Jūs varat darīt citādi. Sagriež gabalos un pēc tam noņemiet no tām filejas tādā pašā veidā.

3. solis. Atdaliet fileju.

Šoreiz es nolēmu delikatesi ar zivīm dabiskās garšas ziņā. Jo nav izglāba garšvielas. Kāda veida? Es domāju, ka ikvienam ir savas preferences. Es mīlu itāļu garšaugus. Garšas ir nesalīdzināmas. Marinējiet gabalus. Ļaujiet viņiem gulēt pusstundu līdzīgi.

4. solis Marinējiet gabalus

Nu, tagad - mūsu dārzeņiem. Mizējiet kartupeļus, namoi un sagrieziet vēlamajā formātā, es nolēmu šoreiz veikt nelielas šķēles.

5. solis. Izgrieziet kartupeļus

Selerijas, mans mājdzīvnieks, būs labas nelielos daudzumos un mazos segmentos.

6. solis. Selerijas šķēles

Man, diemžēl, nebija citu krāsu piparu, un šis ēdiens būtu izrādījies gaišāks. Bet tad šis pipars pievienoja ēdienam savu šarmu. Mēs sagriežam patvaļīgi. Ja man būtu sarkana, es to sagrieztu ar spalvām.

7. solis. Piparu gredzeni

Nu, priekšpēdējā sastāvdaļa. Tomāti. Es tos nogriezu pēdējos, jo ātri izplūst. Šķēles ir labs formāts.

8. solis. Tomātu šķēlītes

Nu, tas ir viss. Jūs varat piepildīt bļodu multicooker ar ūdeni. Cik daudz? Tas ir atkarīgs no izvēlētā režīma. Es gatavoju vārīšanas režīmā. Tas kļūs labi "zupas" režīmā. Salociet visas sastāvdaļas tvaika traukā un ar sāli apkaisiet šo skaistumu ar garšvielām, uzlieciet ķiplokus. Izkliedējiet to zivju gabalos.

9. solis. Tvaika pelējuma sastāvdaļas

Viss, jūs varat apkaisa zivis un dārzeņus ar eļļu, un nožēlu! Mēs sagatavojāmies. Neskatieties tur. Vai šī fileja ir plāna. Tātad šeit ir nepieciešams vispirms gatavot dārzeņus un pēc tam pievienot zivis un tomātus. Neēdiet lielos daudzumos - līdakas asaris ir diezgan sauss, tāpēc vienā reizē tas ir super.

10. solis. Zirneklis ar dārzeņiem ir gatavs. Aiciniet visus uz galda

Vai ir iemesls vai esat nolēmis izturēties pret sevi un mīļajiem, sagatavot ēdienus sarežģītāk. Piemēram, mīksts, pildījums. Bet ir daudz citu, vienkāršāku receptes. Iepazīstieties!

Sastāvdaļas

  • Sudaka - līdz 1 kg
  • Kartupeļi - 2 gab
  • Selerijas kātiņa - 2 gab
  • Tomāts - 1 gab
  • Bulgārijas pipari - 1 gab
  • Ķiploki - 3 šķēlītes
  • Garšvielas - garšvielas
  • Olīveļļa

Kā pagatavot asari ar tvaicētiem dārzeņiem - soli pa solim ar fotogrāfijām

Man bija paveicies - tirgū atradu nelielu līdakas asaru. Es paņēmu 3 liemeņus un pēc tam dažādoju savu ēdienkarti, kā gribēju. Bet jebkurā gadījumā jebkurai receptei ir nepieciešama nepieciešamā procedūra - sagatavošana. Es sāku, samazinot fin, tā kā es varu radīt garu, neārstējošu brūci. Tad ar nelielu nazi, turot to leņķī, noņemiet svarus.

1. solis. Notīriet svarus

Zivis slīdēja. Tātad es novietoju papīra salveti. Kopumā krājumi ar salvetēm - viņiem būs nepieciešams daudz. Tātad, noņemot skalas, es mazgāju zivis ar ūdeni, noslauka to un izķidāju. Kā? Griešana pa vēderu, es izņemu visus iekšpusē ar salveti. Pēc mazgāšanas vēlreiz noslaukiet ar salveti. Karkass kļūst skaists.

2. solis. Sagatavots karkass

Kas tālāk? Protams, porciju griešana. Tā kā man bija jāiesniedz, nevis gabali, es sāku šo procesu. Pirmkārt, izveidojāt griezumu pa muguru - tā, lai korķis paliktu vienā pusē. Un tad noņemiet fileju no tā. Jūs varat darīt citādi. Sagriež gabalos un pēc tam noņemiet no tām filejas tādā pašā veidā.

3. solis. Atdaliet fileju.

Šoreiz es nolēmu delikatesi ar zivīm dabiskās garšas ziņā. Jo nav izglāba garšvielas. Kāda veida? Es domāju, ka ikvienam ir savas preferences. Es mīlu itāļu garšaugus. Garšas ir nesalīdzināmas. Marinējiet gabalus. Ļaujiet viņiem gulēt pusstundu līdzīgi.

4. solis Marinējiet gabalus

Nu, tagad - mūsu dārzeņiem. Mizējiet kartupeļus, namoi un sagrieziet vēlamajā formātā, es nolēmu šoreiz veikt nelielas šķēles.

5. solis. Izgrieziet kartupeļus

Selerijas, mans mājdzīvnieks, būs labas nelielos daudzumos un mazos segmentos.

6. solis. Selerijas šķēles

Man, diemžēl, nebija citu krāsu piparu, un šis ēdiens būtu izrādījies gaišāks. Bet tad šis pipars pievienoja ēdienam savu šarmu. Mēs sagriežam patvaļīgi. Ja man būtu sarkana, es to sagrieztu ar spalvām.

7. solis. Piparu gredzeni

Nu, priekšpēdējā sastāvdaļa. Tomāti. Es tos nogriezu pēdējos, jo ātri izplūst. Šķēles ir labs formāts.

8. solis. Tomātu šķēlītes

Nu, tas ir viss. Jūs varat piepildīt bļodu multicooker ar ūdeni. Cik daudz? Tas ir atkarīgs no izvēlētā režīma. Es gatavoju vārīšanas režīmā. Tas kļūs labi "zupas" režīmā. Salociet visas sastāvdaļas tvaika traukā un ar sāli apkaisiet šo skaistumu ar garšvielām, uzlieciet ķiplokus. Izkliedējiet to zivju gabalos.

9. solis. Tvaika pelējuma sastāvdaļas

Viss, jūs varat apkaisa zivis un dārzeņus ar eļļu, un nožēlu! Mēs sagatavojāmies. Neskatieties tur. Vai šī fileja ir plāna. Tātad šeit ir nepieciešams vispirms gatavot dārzeņus un pēc tam pievienot zivis un tomātus. Neēdiet lielos daudzumos - līdakas asaris ir diezgan sauss, tāpēc vienā reizē tas ir super.

10. solis. Zirneklis ar dārzeņiem ir gatavs. Aiciniet visus uz galda

Vai ir iemesls vai esat nolēmis izturēties pret sevi un mīļajiem, sagatavot ēdienus sarežģītāk. Piemēram, mīksts, pildījums. Bet ir daudz citu, vienkāršāku receptes. Iepazīstieties!

Kā pagatavot asari folijā - gatavot mājās un uz ielas

Pannas, lēnas plīts vai katliņš nav visi atribūti. Galu galā, ir receptes ar foliju. Ja tas tiek gatavots uz uguns, ēdiens tiks atcerēts visu mūžu!

Sastāvdaļas

  • Perka - 1 putns
  • Sāls - pēc garšas
  • Garšvielas - pēc garšas
  • Citronu sula
  • Augu eļļa

Recepte vārīšanas cepetis folijā uz grila

Garšvielās marinētas marinētas zivis, pārkaisa ar nelielu daudzumu citronu sulas. Iesaiņojot mazu zivju aromātu ar eļļu folijā, mēs nosūtīsim to uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Nav nepieciešams ilgu laiku saglabāt sausu un sausu gaļu bez žāvēšanas. Starp citu, iekšpusē jūs varat likt un dārzeņus, pārlej ar mērci, majonēzi uc Uz ogām šī skaistums izklausīsies vēl spilgtāk!

Vienkārša zivju kūku gatavošana no zandra

Pildījumam nav nepieciešams divas reizes izskalot, piemēram, gaļu. Un priekšgala nav pūta un smalki smalcina. Rullējiet, iemērciet ūdenī, sasmalciniet un pārgājiet ar malto gaļu. Mēs ieliekam 1 ēdamk. l skābs krējums un, pildot maltu ar sāli un garšvielām, veido pīrāgu masu. Cepiet eļļā un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes majonēze, kas sajaukta ar zivju buljonu, kas izgatavots no galvas, kores un spuras.

Pikantās ķepas gatavošana ar sēnēm krējuma mērcē

Sagatavots karkass sadalīts filejās. Izgrieziet to veida strēmelēs, piemēram, befstrosganov, atdalot sāli un garšvielas. Šampinjonu, sīpolu un piparu salmiņi ir lieliski grauzdēti eļļā. Un pēc tam, ja pannas ļauj, varat cept zivis. Apvienojiet skābu krējumu ar tomātu pastu un pārlejiet to uz visu, kas cepta. Pārklājums aptver. Pēc 10 minūšu cepšanas mēs piedāvājam sviedri no apmēram trīs minūtēm. Un tas ir viss!

Cik viegli ir cept alveņu alu un sinepes - pārsteigt viesus!

Sagatavots liemenis sauss sausā veidā. Mēs to berzējam ar sāli un garšvielām. Ļaujiet marinēt. Tagad pagatavojiet mērci, apvienojot pusi citrona un sinepju sulu. Izgrieziet citrona tomātu, sīpolu un dvēseli, ievietojiet tos zivju iekšpusē. Ievietojot foliju, pārlejiet mērci un cepiet 200 grādos krāsnī 20 minūtes.

Kā pagatavot zivju zupu no līdakas asarām vēl garšīgāku

Sagatavojiet liemeni, kas iztīrīta no svariem un iekšējiem orgāniem. Tad, atdalot galvu, asti un kori, mēs nosūtīsim tos uz verdošu ūdeni, aromatizējot ar garšvielām. Kamēr buljons ir verdošs (ne vairāk kā 7 minūtes (ja galva ir maza), sagrieziet atlikušās sastāvdaļas, cepiet sīpolus un burkānus eļļā un nosūtiet tos uz pannas ar līdakas asariem pēc 5 minūtēm vārīšanas. Pēc 3 minūtēm izņemiet fileju un sagriež mazos gabaliņos, nosūtiet to atpakaļ kopā ar līdakas asariem no galvas, ar marinētiem gurķiem un olīvām, aizpildiet hodgepodge ar citronu, starp citu, mēs paņemam nedaudz ūdens un pievienojam to, ja nepietiek. būt bieza.

Produkta izvēle un sagatavošana

Pirmkārt, jums vajadzētu uzzināt, kā izvēlēties pareizo zivju. Galu galā, patiesi garšīgas vārītas ēdiena noslēpums galvenokārt ir oriģinālā produkta kvalitāte un svaigums. Noteikti pārbaudiet līdakas asaras - tām jābūt spilgti sarkanām krāsām. Pēc tam pārbaudiet visas zivis: ādai jābūt gludai, acīm - tīras, ne mākoņainas, un gaļu pašai - elastīgu, ar patīkamu smaržu. Ja jūs domājat "kā pagatavot asari krāsnī," paturiet prātā, ka vislabāk izvēlēties mazos liemeņus. Jo mazāka ir zivis, jo bagātāks no tā pagatavotais trauks izrādīsies.

Zandra sagatavošana ir diezgan vienkārša. Principā shēma ir standarta: rūpīgi jātīra karkass, atveriet vēderu un noņemiet iekšpusē. Ir jāiegūst arī žaunas. Pēc tam rūpīgi izskalojiet zivis zem ūdens. Tūlīt pirms gatavošanas izņemiet pārmērīgu mitrumu no līdakas asariem ar papīra dvieļiem. Tikai tad jūs varat sākt kulinārijas procesu.

Kā pagatavot asari folijā

Iegūst neparasti ēstgribas, veselīgas un barojošas zivis, cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem, garšvielām un citronu. Ja nezināt, kā pagatavot līdaku, pārliecinieties, ka pievērsiet uzmanību šai vienkāršajai receptei liemeņu gatavošanai folijā. Turklāt process nenozīmē pārāk daudz laika un pūļu. Jums tikai jāsagatavo līdaka, un tehniķis darīs pārējo.

Produktu saraksts

Ja jūs nolemjat cept visas zivis, pirms iegādājieties visas nepieciešamās sastāvdaļas:

  • apmēram 1 kg liemeņa, t
  • liels sīpols,
  • mazs ķekars pētersīļu vai dilles,
  • liels tomāts
  • citrona,
  • 2 ēdamkarotes franču sinepju,
  • 1 ēdamkarote dārzeņu un labāka - olīveļļa,
  • 2 tējkarotes sāls
  • šķipsniņu maltas piparus un citas garšvielas.

Kā pagatavot ābolu no āboliem

Šāds ēdiens būs lielisks jebkura brīvdienu galda noformējums. Kaut arī izsmalcināts, caurspīdīgs, skaists auksts uzkodas var būt elegants papildinājums pat vienkāršai vakariņai. Tas ir arī lieliska iespēja tiem, kas nezina, kā gatavot asari. Iespējams, aspicu nav tik viegli sagatavot, bet, ja jūs mazliet malkājat ar zivīm un darāt visu pareizi, jūs saņemsiet apbalvojumu par jūsu pūlēm ar gardu delikatesi.

Tātad, ja jūs nolemjat piešķirt šo izvēli šai apetītai uzkodai, vispirms sagatavojiet:

  • kilograms liemeņa,
  • viens liels sīpols un burkāns,
  • pētersīļu saknes, selerijas vai pastinaki,
  • neliels zaļumu ķekars
  • lauru lapas
  • 30 g instant želatīna,
  • uz melna un smaržīgu piparu,
  • sāls pēc garšas.

Vārīšanas process

Sagatavojiet zivis: tīriet no miziņa, spurām, žaunām un iekšējiem orgāniem. Nogrieziet astes galvu un nolieciet dziļā pannā ar selerijas sakni, burkāniem, sīpoliem, pipariem un lauru lapu. Starp citu, dārzeņus nevar sagriezt. Šeit jūs varat ievietot zivju gabalus ar gaļas gabaliņiem, piemēram, sagrieztiem spurām un lieliem kauliem. Piepildiet visas sastāvdaļas ar 1,5 litriem ūdens.

Buljonu vāra vienu stundu ar zemu siltumu. Neaizmirstiet, kamēr periodiski maisa un notīriet putas. Pēc tam pievienojiet sakapātu liemeni un pagatavojiet vēl pusstundu. Pēc tam uzmanīgi noņemiet filejas gabalus no šķidruma. Šim ērtākai lietošanai skimmeris. Iegūstiet burkānus un selerijas - tos var skaisti sasmalcināt un izmantot, lai dekorētu trauku. Buljons pats vairākas reizes saspiež caur marli.

Uzklājiet zander gabalus vairākos dziļos traukos, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un zaļumus. Tad izšķīdiniet želatīnu siltā buljonā un ielej šķidrumu virsū. Turklāt jūs varat izmantot olīvas un citrona šķēles dekorēšanai. Taisnība, citrusaugļi ir jāpievieno nedaudz vēlāk, lai aspicis neizrādās rūgts.

Pagaidiet, līdz buljons atdzist un pāris stundas ievietojiet to ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi izārstēts. Un labākais no visiem atstāj pildītāju visu nakti. Pasniedziet želeju no līdakas asariem, kas ņemti ar mārrutkiem.

lehighvalleylittleones-com