Sieviešu padomi

Skvoša kaviārs ziemai kā veikals pēc GOST

Skvoša kaviārs nav mazāk populārs uzkodas nekā baklažāni. Turklāt šis dārzenis nav dīvains laika apstākļiem un pieaug skalā daudzu krievu gultās. Pat aukstā vasarā viņš izdodas nobriest līdz vēlamajai valstij. Interesanti, ka līdz 16. gadsimtam viņi neēda miesu, bet cukini sēklas. Daži nepatīk šo dārzeņu ļoti par savu zemniecisko garšu, bet to var papildināt, pievienojot citus dārzeņus, garšvielas vai zaļumus un izceļojot vienkārši eleganti un svētku ēdienus. Skvoša kaviārs nav izņēmums. Turklāt cukini ir ļoti noderīgs un zema kaloriju produkts, no kura 100 g ir tikai 24 kalorijas.

Cukini kaviārs - vārīšanas vispārīgie principi un metodes

Cukini kaviārā ir daudz gatavošanas iespēju. Tas ir izgatavots ar sēnēm, majonēzi, tomātiem, tomātu pastu, baklažāniem, pievieno daudz garšvielu vai maksā parastos melnos piparus, bet gatavošanas metode ir gandrīz tāda pati - tie apcep dārzeņus (vāra retāk), sasmalcina gaļas mašīnā (blenderī) un iztvaiko līdz vēlamajam biezumam. .

Cukini kaviārs - pārtikas sagatavošana

Vārīšanai kaviāru viņi izmanto gan jaunus cukini, gan pārgatavojušos.
Jaunus augļus nevar iztīrīt, bet nogatavojušās ir jāatbrīvo no rupjas ādas un jānoņem kodols ar cietām sēklām - tas ir ērti izdarāms ar karoti.

Cukini kaviārs - labākās receptes

Recepte 1: Kaviāra kaviārs

Ir labi zināt, ka ēdiens, kas ir garšīgs, ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Cukini ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem - tajā ir daudz kālija, dzelzs, magnija, šķiedras, fosfora, vara, C vitamīna un B grupas, un citi kaviāra dārzeņi tikai stiprina šo barības vielu krātuvi. Turklāt šīs receptes kaviārs izrādās garšīgs, to var nekavējoties pasniegt uz galda vai konservēt ziemai. Tomātu pastas recepti var aizstāt ar svaigiem tomātiem. 5-6 lielie augļi mizoti (sākotnēji ielejot verdošu ūdeni) un sasmalcināti ar nazi vai gaļas mašīnā. Taisnība, olas būs nedaudz sautētas, lai šķidrums no tomātiem būtu iztvaikojis.

Sastāvdaļas: 3 kilogrami cukini, 2-3 ēdamk. karotes tomātu pasta, 1 kg sīpolu un burkānu, viena tabula. karote cukura, 6 ķiploku daiviņas, 1,5 st. sāls, zaļumi (pētersīļi, dilles), 2 ēdamkarotes 9% etiķa, melnie pipari (zemes).

Vārīšanas metode

Mizoti dārzeņi sagriezti: sīpoli pusgredzenos, cukini sagriezti burkānos rupjš rīve. Sildiet eļļu pannā, cepiet cukini, pēc tam pārejiet uz citu bļodu. Labāk ir tos iegūt ar lāpstiņu karoti, cenšoties noturēt plūstošo eļļu pannā. Cepiet sīpolus šajā sviestā un pārejiet uz cukini. Vismaz tajā pašā kastrolītē, brūni burkānus, pievienojot, ja nepieciešams, eļļu. Dārzeņi atdzesē un sasmalcina blenderī (gaļas mašīnā). Pārvietojiet masu uz čuguna katlu vai lielu pannu (sautējums) un uzkarsējiet 50 minūtes klusā ugunī. 10 minūtes pirms gatavošanas pievienojiet dārzeņu masai tomātu pastu, cukuru, piparus, sāli, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, pārlejiet etiķi un sautējiet vēl 10 minūtes, karstos kaviārus burciņās (0,65l), sterilizējiet 50 minūtes un centrifugējiet. Ietiet siltumu (pārklājiet ar segu) un atstājiet atdzist. Ja jūs neplānojat apgriezt kaviāru, etiķis nav jāpievieno. Šajā gadījumā gatavie kaviāri ir jāatdzesē, to var izrotāt ar zaļumiem.

Recipe 2: Cukini kaviārs ar majonēzi

Šīs receptes neparasta sastāvdaļa ir majonēze. Tas mīkstina garšu, dod tai interesantas piezīmes. Kaviārs ir maigs un ļoti garšīgs. Ja atceraties, ka majonēzes galvenās sastāvdaļas ir augu eļļa un dzeltenumi, tad jūs nevarat uztraukties, ka tas var sabojāt trauku. Ieteicams lietot labas kvalitātes majonēzi. Un vēl labāk to darīt pats. Ja jums ir blenderis, šis uzņēmums aizņems dažas minūtes. Ir nepieciešams sajaukt 2 dzeltenumus, glāzi augu eļļas (200-250 ml), pusi tējkarotes sāls un gatavu sinepju, 1 ēdamk. Citrona sulas vai etiķa 6% (galds, ābols). Vēl viena nianse - dārzeņi šim kaviāram, izņemot sīpolus, netiek cepti eļļā, bet vārīti ūdenī.

Sastāvdaļas: cukini - 3 kg, puse kilogramu paprikas, 4-5 vidēji sīpoli, burkāni 2 gab., 2 ēdamkarotes tomātu pasta, 250 ml majonēzes, sāls.

Vārīšanas metode

Mizojiet un vāriet burkānus, piparus un cukini (sālītā ūdenī). Pepper gatavo ātrāk, lai to nedaudz noņemtu no ūdens, kad tas kļūst mīksts, un vāra burkānus un cukini. Gatavie dārzeņi atdzesē.
Sīpoli sagriež pusgredzenos, cep. Vārīti atdzesēti dārzeņi ar ceptiem sīpoliem ritina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Sasmalcinātu dārzeņu masu, lai pārvietotos katlā vai lielā pannā un uzkarsējiet uz pusstundu. Pēc tam pievienojiet majonēzi un tomātu pastu, sāli pagatavojiet pēc garšas un vāra vēl pusstundu. Ja kaviārs izrādījās ūdeņains, atstāj uz plāksnes vēl 20-30 minūtes, līdz lieko šķidrumu iztvaiko. Pasniedziet atdzesētu. Ja ēdāji nav tik daudz, jūs varat uz pusi samazināt receptes sastāvdaļu daudzumu.

Recipe 3: Skvoša kaviārs ar sēnēm

Jūs varat dažādot kaviāra sastāvu un dot ēdienam oriģinālu garšu, izmantojot sēnes. Sēnes ir norādītas receptē, bet tās var aizstāt ar citām sēnēm, piemēram, baltām vai austeres. Šis kaviārs tiek pasniegts kā atsevišķs ēdiens papildus gaļai vai sviestmaizei uz grauzdētas maizes.

Sastāvdaļas: 1kg cukini, 1 burkāns, mīkstie papriku un lieli sīpoli, 2 lieli tomāti, puse citronu sulas, 0,5 kg šampinjonu, neliels dilles un zaļie sīpoli, augu eļļa, sāls un pipari.

Vārīšanas metode

Mizoti cukini tiek rupji sarīvēti, sāls un samaisīti. Mazgātas sēnes ievieto verdošā ūdenī, neaizmirstiet sāli. Vāra 10 minūtes uz zemas karstuma, tad iztukšojiet ūdeni, iztīriet sēnes caurdurā, atdzesējiet. Sēnes atdzesēja, lai drupinātu salmiņus.

Cepiet sviestā sagrieztus sīpolu šķēles (līdz pārredzamiem). Samaisiet mizotus un rupji sarīvētus burkānus ar sīpoliem un apcep apmēram 3 minūtes. Skvošs izspiež sulu no sulas un pārnes uz sīpolu un burkānu pannā. Cepiet visu kopā, maisot apmēram 15 minūtes. Ja masa deg, pievienojiet nedaudz eļļas.

Kaut dārzeņi tiek grauzdēti, jūs varat sarīvēt piparus. Šim nolūkam ir labāk ņemt lielu biezu sienu. Nomazgājiet, sagriež pusēs, noņemiet sēklas, rīvējiet uz rupja rīve uz ādas, t.i. noslaukiet visu miesu. Novietojiet iegūto masu panna uz cukini. Sēnes sūtiet tur. Kaviāra maisījums un apcep 15 minūtes.

Ir pienācis laiks domāt par tomātiem. Augļi sagriež divās daļās, kā arī, tāpat kā pipari, rīvē ādu uz rupja rīve. Saspiest citronu sulu tomātu pastā un ielejiet to pannā. Sautējiet kaviāru, līdz šķidrums iztvaiko, sajaucot, lai neapdegtu. Uzsūkšanas beigās masai pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, ievietojiet piparus un sāli. Sniedziet teļiem infūziju zem vāka, kas aizvērts.

Un vēl viena iespēja vārīt kaviāru ar sēnēm. Sastāvdaļas ir vienādas, ar nelielām izmaiņām: sīpolus neiekļauj, bet pievieno ķiplokus (4 krustnagliņas). Sagatavošanas metode:

Apcepiet cukini, piparus, burkānus, sēnes uz rupjiem rīsiem, ielieciet pannā (vai katlā) un vāriet augu eļļā, līdz mitrums iztvaiko. Tad pievienojiet tomātu masu (rīvētus tomātus) un vāra uz lēnas uguns, iztvaicējot lieko šķidrumu. Beigās pievienojiet citronu sulu, sāli, garšaugus, piparus un sasmalcinātus ķiplokus.

Cukini kaviārs - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

Ja jūs pērkat skvoša kaviāru veikalā, mēģiniet izvēlēties produktus, kas ražoti dārzeņu ražas sezonā (jūlijs-septembris). Tātad, visticamāk, jūs saņemsiet uz ikriem, kas izgatavoti no svaigiem cukini, un nav sasaldēti. Kaviāros, kas pagatavoti no saldētiem dārzeņiem, šķidruma slānis skaidri parādīsies uz virsmas. Šāds kaviārs ir arī ēdams, tikai mazāk garšīgs un veselīgs.

Izvēloties cukini

Lai pagatavotu kaviāru mājās, ir jāizvēlas cukini ar plānu, maigu ādu līdz 20 cm. Šādi cukini nav nepieciešami tīrīšanai, plānai ādai ir noderīga arī ķermenis, kā arī maiga sulīga miesa. Mazos dārzeņos, mazās sēklās tās nav jūtamas sagatavēs. Ja kaviārs satur lielākus un nobriedušākus cukini, tie ir jātīra no “drēbēm”, un nogatavojušās sēklas jānoņem.

Padoms! Ziemas griezieniem vislabāk ir izmantot ražas, kas nogatavojas augustā un septembrī.

Klasiskā recepte: skvoša kaviārs kā veikalā, saskaņā ar GOST PSRS

Skvoša kaviāru no pēdējās 20. gadsimta laikiem, lai nobaudītu kā veikalu, iegūst no svaigiem vasaras un rudens dārzeņiem. Receptu saskaņā ar PSRS PSRS glabā mūsu vecmāmiņu kulinārijas piezīmjdatoros, un to, kā sagatavot šādu kaviāru ziemai, atzīs visi iesācēji.

Sagatavojiet produktus:

  • Jaunie cukini - 3 kg,
  • Burkāni un sīpoli - 1 kg,
  • Labas kvalitātes tomāts - 3 ēd.k. l ar slaidu,
  • Etiķskābe 9% - 3 ēd.k. lt
  • Sāls - 3 tējk.
  • Dažādas krāsas paprikas - 1/3 tējk.
  • Saulespuķu eļļa.

Cukini nav tīri, sagriezti kopā ar sīpoliem vidējos kubiņos un sagrieziet burkānus rīvei.

Piezīme! Jaunajiem dārzeņiem ir piena sēklas, un tie nav jūtami sagatavēs, un nobriedušos dārzeņos sēklas sasmalcina zobus arī pēc gaļas mašīnā!

Katra no novāktajām sastāvdaļām tiks cepta atsevišķi. Ielej saulespuķu eļļu katliņā vai lielā pannā un iemērciet cukini, nepievienojiet sāli. Sula, kas izcīnās ēdiena gatavošanas laikā, ir noderīga turpmākai saglabāšanai.

Atsevišķi apcep sīpolus un burkānu, atstāj dārzeņus, līdz tie pilnīgi atdzist. Katras sastāvdaļas cepšanai vidēji tas aizņem 25-30 minūtes!

Gaļas mašīnā iestatiet sietu ar mazākajiem caurumiem. Mīkstos dārzeņus sasmalcina ar kartupeļu biezumu. Pēc ritināšanas ieteicams noslaucīt to ar blenderi, lai iegūtu dārzeņu masu un vienveidību.

Uzmanību mājsaimnieces! Beat ar roku maisītāju var būt ne vairāk kā 2-3 minūtes, tad ierīce pārkarst un var neizdoties!

Jauktais kaviārs tiek nogādāts uz vidēju gaismu un ļaujiet uzvārīties 20 minūtes. Ir svarīgi, lai panna būtu ar biezu pamatni vai stāvētu uz dzelzs pamatnes. Kaviārs nedrīkst dedzināt!

Vārīšanas procesā pievienojiet visas pagatavotās garšvielas un lieciet vēl 15 minūtes. Šajā laikā ir nepieciešams sagatavot sterilizētas burkas. Par šādu masu skvoša kaviāru būs nepieciešami 7 pusstundu konteineri (tikai 3,5 litri).

Pēc gatavošanas beigām pievienojiet vēl 1 ēdamk. 9% etiķi un pēc 5 minūtēm to var izslēgt. Ielej karstā, smaržīgā kaviāra burkās un ielieciet tos sagatavotos vākos.

Gatavs kaviāra skvošs izrādās ēstgribīgs un spilgti oranžs, tāpat kā veikals. Šī recepte ziemai pārbaudīta gadu gaitā, produkts ir mazkalorisks, noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem jebkurā vecumā.

Recepte skvoša kaviāram ar tomātu pastu

Mājas kaviārs no cukini ar tomātu ir daudzu mājsaimniecību iecienītākais ēdiens. Recepte ir vienkārša un ātra, neprasa īpašas finanšu izmaksas. Aukstajā sezonā lieliski papildina ikdienas diētu ar gardu vasaras aromātisko kaviāru.

Sagatavojieties gatavošanai:

  • Kabači - 2 kg,
  • Burkāni un sīpoli - 1 kg,
  • Tomāts - 1 glāze,
  • Saulespuķu eļļa - 1 glāze,
  • Cukurs - 4 ēd.k. lt
  • Sāls - 2 ēd.k. l

Piezīme mājsaimniecēm! Ja preparātā tiek izmantots 70% etiķskābes, tad sagatavei var pievienot tikai 1 tējkaroti!

Katliņā vai pannā ar biezu pamatni ielej glāzi sviesta un nosūtiet burkānu, sagriež kubiņos. Pievienojiet ūdeni, sāli, cukuru un sautējiet zem vāka 5-7 minūtes.

Šajā laikā mēs pagatavosim pārējos dārzeņus un rūgtās piparus pikantiem mīļotājiem! Visi sagriež vidējā kubā un nosūta sautējumu uz burkānu zem vāka.

Pēc vārīšanas samaisiet masu un karsējiet vēl 20 minūtes. Pievienojiet tomātu mīkstu dārzeņu dārzeņiem un vāra 15 minūtes bez vāka, lai lieko šķidrumu varētu iztvaikot.

Mēs sameklējam smaržīgo skvoša kaviāru maisītāja traukā un vēlreiz pārvietojam to uz pannu. Pēc vārīšanas ruļļos sterilās burciņās ziemā jūs saņemsiet aptuveni 3 litrus noderīgas un garšīgas.

Kaloriju skvoša spēle - 97 kcal uz 100 gramiem produkta. Ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas seko skaitlim un ēd pareizi ar veselības ieguvumiem!

Skvoša kaviārs ar majonēzi: lēnas plīts recepte

Kaviārs no skvoša ar savu iecienītāko mērci ir vieglāk pagatavot lēni plīts. Mēs ielādējam visas noderīgās sastāvdaļas un nospiežam dažas pogas. Gudrs katls viegli tiks galā ar ugunsdzēšanas procesu, saglabājot visas svarīgās dabiskās sastāvdaļas traukā.

Glabāšanas produkti:

  • Skvošs - 3 vidēja izmēra,
  • Burkāni - 1 liels
  • Spuldzes - 2 nesēji,
  • Tomātu pasta - 3 ēd.k. lt
  • Majonēze - 3 ēd.k. lt
  • Sāls - 1 ēd.k. lt
  • Pepper un Lavrushka pēc garšas!

Dārzeņus sagriež kubiņos un burkānus var sarīvēt. Ielej nedaudz augu eļļas viedā katliņa un kravas sastāvdaļu traukā. Sāls, pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un ieslēdziet režīmu "Dzēšanas" 120 minūtes.

Kad dārzeņi ir mīksti, tos pievienojam ar tomātu un majonēzi. Visas trauka sastāvdaļas ieliekam ar lāpstiņu un gaidīsim pilnīgu gatavību. Ja nepieciešams, uzpildiet ūdeni.

Atdzesējiet sagatavoto kaviāru, ielieciet to salātu traukā un dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.

Kaviārs no cukini no ziemas receptes pirkstiem laizīt

Šī recepte ir ļoti vienkārši sagatavojama. Un tajā pašā laikā izrādās ļoti garšīgs. Ne velti cilvēki viņu sauc par „pirkstiem, kurus jūs laizāt”! Izrādās, ka tas ir gaisīgs, maigs, saulains, skaists un neticami garšīgs!

Sastāvdaļu komplektā ir dotas divas vērtības. Pirmajai vērtībai jūs saņemsiet 5-6 pusstundas kārbas. Saskaņā ar otro vērtību (es to izmantoju) tika iegūti divi 650 gramu kārbas.

  • cukini - 3 kg (1,5 kg)
  • burkāni - 1,5 kg (750 g)
  • sīpoli - 750 gr (400 gr)
  • tomātu pasta - 3 ēdamkarotes (1,5 ēdamkarotes)
  • augu eļļa - 300 ml (150 ml)
  • cukurs - 7 ēdamk. karotes (3,5 ēdamkarotes)
  • sāls - 3 ēd.k. karotes bez slaidu (1,5 ēdamkarotes)
  • pipari - 1 tējkarote (nepilnīga) 0,5 tējkarotes)
  • ūdens - 3/4 glāze (0,5 glāze)
  • Etiķis 9% - 70 ml (35 ml)

Receptē, kas sasniedza mani, etiķis sākotnēji nebija. Bet es to pievienoju. Pirmkārt, tas labāk ar to garšo, un, otrkārt, tas palīdz labāk saglabāt gatavo konservāciju.

Jūs to pievienojat pēc garšas un vēlmes.

1. Visi dārzeņi ir mizoti. Cukini tīra no sēklām, ja tās ir lielas. Pievērsiet uzmanību tam, ka viņu svars ir norādīts receptē bez sēklām un mizām.

2. Skvošs un sīpoli sagriezti kubiņos.

3. Rīvējiet burkānus.

4. Mēs gatavojamies katlā, lai mēs tajā ievietotu visus sagatavotos dārzeņus. Ielej ūdeni. Un mēs ieliekam ugunī uz sautējumu.

Jūs varat izmantot arī lielu katliņu ar biezu dibenu, kā arī virtuves baseinu.

Pēc vārīšanas mēs atzīmējam 40 minūtes, nosedzam ar vāku un samazinām uguni līdz minimumam. Šajā laikā periodiski maisa.

5. Pēc atvēlēta laika novietojiet dārzeņus caurdurā un dodiet iespēju iztukšot lieko šķidrumu.

Sulas dārzeņi ļauj pietiekami daudz. Lai tukšais materiāls neizrādās šķidrs, tas ir jāiztukšo, bet neizlejiet. Tas joprojām var būt noderīgs.

6. Tad ielieciet dārzeņus bļodā un, izmantojot blenderi, tos tīrām līdz gludai.

7. Tad atkal ielieciet katlā vai podiņā, pievienojiet augu eļļu, tomātu pastu. Es izmantoju tomātu pastu „Tomāts”, tai ir spilgti bagāta garša un skaista krāsa.

Ielej sāli, cukuru un piparus. Visi rūpīgi samaisīti un nosūtīti uz gāzes plīti.

Pievienojiet visas garšas pēc garšas. Man tas tieši atbilst šādām proporcijām, jo ​​kāds cits var būt atšķirīgs. Tas neietekmēs uzglabāšanu!

8. Pēc vārīšanas atzīmējiet 30 - 35 minūtes. Vārīšanas momentu ir diezgan grūti noteikt, jo masa izrādījās blīva. To es varu definēt, izmantojot sajaukšanu. Starp citu, esiet uzmanīgi šajā brīdī, kaviārs var "šaut".

Vāra zem vāra zem vāka. Neaizmirstiet periodiski samaisīt.

Ir nepieciešams, lai kaviārs būtu labi vārīts un vārīts. Mēs iegūstam to biezu un smagu, un tāpēc tas ir ļoti rūpīgi jāapkaro, lai fermentācijas process neuzsāktu burkā.

9. Nepārtraukti samaisiet, lai izvairītos no degšanas. Ja parādās tikai tas, ka sāk parādīties, varat pievienot pāris ēdamkarotes sausu sulu.

10. Pēc 30 minūtēm ielej etiķi un samaisa. Pārklājiet vēlreiz un vāriet vēl 5 minūtes. Šajā laikā pāris reizes samaisiet, lai skābe varētu vienmērīgi sadalīties.

Pievienojiet etiķa daudzumu jūsu gaumei. Ja bankas ir sterilizētas, tad jūs varat to darīt bez vispār. Es to pievienoju receptē norādītajā proporcijā. Kam tas ir daudz, pievienojiet to mazāk. Lai vispirms ielej pusi, mēģiniet. Ja nepieciešams, varat pievienot.

Ir arī tāda iezīme, ka tūlīt pēc vārīšanas, kad kaviārs ir karsts, tas var šķist skābs. Bet, kad tas atdziest, garša nebūs skāba. Tas būs diezgan līdzsvarots.

11. Выложить готовую икру в простерилизованные банки. Делайте это не торопясь, положите сначала четверть-банки, и хорошенько ее встряхните, или придавите ложкой. Так как жидкости у нас довольно мало, внутри будут постоянно образовываться воздушные пузырьки. Наша задача – избавиться от них, они могут вызывать процессы брожения.

Таким образом, постепенно заполнить емкость до самого конца, но не под горлышко. Оставить миллиметра 3 свободного пространства. Накрыть простерилизованными крышками. Un no šī brīža viņi neatveras.

12. Es dodu priekšroku šādai sagatavei. Es to daru tikai tāpēc, ka gatavais produkts izrādās ļoti biezs, un neatkarīgi no tā, kā es atbrīvojos no gaisa burbuļiem, viņi joprojām paliks iekšā. Un sterilizācijas laikā, karstuma ietekmē, viņi celsies un iznāks.

Tāda pati ēdiena gatavošanas metode var palikt bez sterilizēšanas, bet šajā gadījumā būs nepieciešams padarīt produktu šķidrāku, tas ir, pievieno vairāk sausinātas sulas. Bet, ja jūs joprojām redzat burbuļus, ievietojot tos burkā, tad ir nepieciešams sterilizēt.

Sterilizācijai ievietojiet burkas katliņā ar siltu ūdeni, kas ir iepriekš izklāta ar marli, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pusstundu konteineri sterilizējami 30 minūtes, 650 grami 35 - 40 minūtes.

Sterilizēšanas laikā produkts vispār nezaudēs savu garšu, bet tas būs labāk saglabāts.

13. Mēs pagriežam konteineru, apgriežam un nosedzam ar paklāju. Atstājiet līdz pilnīgi atdzesētam zem kažokādas.

Kā redzat, recepte ir tik vienkārša, ka pat tie, kuri nekad nav saglabājuši neko, var tikt galā ar tās sagatavošanu.

Man jāsaka, ka šāda sagataves sagatavošana, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā novākt dārzeņus ziemai.

Ļoti labi un cilvēki mīl šādu recepti. Par viņu un turpmāk tiks apspriests. Un arī tiks nodrošināti detalizēti norādījumi.

Video par to, kā gatavot skvoša kaviāru ar recepti “Yum fingers”

Ir daudz jautājumu par šo recepti. Pēc paša sagatavošanās procesa, saskaņā ar dažādām niansēm. Kāds izdodas, un viņi ir ļoti apmierināti, bet kāds neizdevās un jautāja: „Kāpēc?”

Un tāpēc mēs nolēmām izveidot video par šo sagatavošanas metodi. Šeit es centos pateikt visu sīkāk. Es patiešām vēlos, lai visi, kas gatavotu, saņemtu.

Ja pēc apskates vēl joprojām ir jautājumi, lūdziet tos komentāros. Es viņiem atbildēšu ar prieku.

Un pārliecinieties, ka jūs gatavojat kaviāru šādā veidā. Viņa patiešām "Yummy Fingers".

Skvoša kaviārs, kā veikals pēc GOST

Kad mēs dzīvojām PSRS laikos, visi sapņoja par šo recepti. Viņi to sauca par „veikala kaviāru” vai izgatavoja saskaņā ar GOST. Tagad šī recepte ir pieejama ikvienam, un to var sagatavot mājās, ievērojot sastāvdaļu un gatavošanas tehnoloģijas proporcijas. Un to nav grūti izdarīt.

Mums būs nepieciešams (recepte ir norādīta par vienu 650 g burciņu):

  • cukini - 1,5 kg
  • burkāns - 90 gr
  • sīpols - 60 gr
  • tomātu pasta - 120 gr
  • baltas saknes - selerijas, pastinaki, pētersīļi - 25 gr
  • sāls - 1 tējk.
  • cukurs - 1,5 tējk
  • var. eļļa - 4 ēd.k. karotes
  • Garšvielu melnie pipari un zirņi - 1,5 gr

1. Mazgāt skvošs un mizu. Ja tie ir mazi, tad vienkārši sagrieziet tos kubiņos. Ja tās ir lielas, tad no tām ir jānoņem sēklas. Ļoti viegli izdarīt ar karoti.

Ņemiet vērā, ka to svars ir attīrīts. Tas ir, bez mizas un sēklām, svaram jābūt 1,5 kg.

2. Izgrieziet dārzeņus kubiņos ar 1,5-2 cm sānu.

3. Sīpoli sagriež mazos kubiņos.

4. Burkāns sasmalcina uz rupja rīve.

5. Sakne arī berzējās uz rupja rīve. Saskaņā ar GOST datiem tās tiek ņemtas šādā proporcijā - pastinaksu sakne ir 50% no kopējā saknes, un pētersīļi un selerijas saknes ir 25%.

6. Cepšanai izmantojiet bieza sienu ēdienus, gridli vai katlu. Tajos sildīšana noritēs vienmērīgi, un visas sastāvdaļas tiks vienmērīgi grauzdētas. Turklāt šajā ēdienkartē nekas nedeg.

Kaviāra sagatavošana notiks, nepievienojot ūdeni, tāpēc visa procesa laikā jums rūpīgi jāuzrauga cepšana un periodiski jāsamaisa saturs. Kad cepšanas produkti nedrīkst tikt sadedzināti, tas radīs neglītu izskatu, smaržu un garšu.

7. Vispirms cepiet cukini. Sildiet pannu ar augstām malām. Tajā es gatavoju. Man ir mazs apjoms, tāpēc tas būs pietiekami. Ja to sagatavojat lielākos apjomos, labāk ir izmantot katlu.

8. Ielej nedaudz eļļas. Mēs cepam trīs porcijās, tāpēc sākotnēji ielej 2 ēdamkarotes eļļas un cepiet tajā pirmo partiju. Mēs publicējam pirmo daļu.

9. Cepiet uz nedaudz ruddy krāsu. Brūna tumša krāsa nav atļauta. Regulāri sajauciet to tā, lai tos vienmērīgi ceptu no visām pusēm.

10. Tiklīdz pirmā partija ir cepta, mēs to nekavējoties izņemam un novietojam nākamo, pievienojot karoti sviesta. Parasti mēs cepamie gabali uzliekam uz papīra dvieļiem, lai padarītu stikla lieko eļļu. Šajā gadījumā mēs to nedarām. Gatavajam ēdienam jābūt ar eļļainu struktūru.

11. Pēc otrās partijas cepšanas noņemiet to no pannas un novietojiet nākamo, pēdējo, pievienojot vēl vienu karoti sviesta. Varat arī iztīrīt eļļu no šķīvja no plāksnes, kurā jau ir cepti gabali.

12. Sīpolus, burkānus un saknes var cept atsevišķā pannā. Un jūs varat gaidīt, kamēr visas cukini cepiet, un turpiniet cepties uz šī.

13. Es cepu tajā pašā pannā, iztukšojiet eļļu no plāksnes. Pirmkārt, apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet burkānus un saknes. Cep, bet drīzāk vāra uz ļoti zemas karstuma. Es pārklāju pannu ar vāku, lai nezaudētu mitrumu.

14. Tiklīdz burkāni un saknes ir mīksts, izslēdziet uguni. Sajauc visus dārzeņus ar saknēm bļodā.

15. Tagad mums ir jāsagatavo saturs. Mēs izmantojam blenderī vai gaļas mašīnā. Izvēlieties konsekvenci pats. Jūs varat izgatavot kaviāru kartupeļu biezeni, un jūs varat mazo graudu veidā.

16. Kartupeļu biezeni ievietojiet pannā vēlreiz un uz lēnu uguni uzkarsē līdz viršanas temperatūrai. Es aizveru pannu ar vāku, lai saturs ātrāk sakarst un mitrums netiktu iztvaikots.

17. Regulāri atveriet vāku un samaisiet. Sakarā ar to, ka pannas biezas malas, nekas nedeg. Process ir lielisks!

18. sautējiet 25 minūtes.

19. Vārīšanas pipari. Kā redzams no receptes, mums ir vajadzīgi 1,5 grami piparu. Kā skaitīt? Ļoti vienkārši tiem, kam ir elektroniskas svari. Ja tāda nav, tad sagatavojiet 5 zirnīšus ar piparu un 16 zirnīšiem no melniem zirņiem. Pipariem ir nepieciešams sasmalcināt. To var izdarīt javas, un jūs varat izmantot kafijas dzirnaviņas.

20. Pēc 15 minūšu sautēšanas zem vāka un maisīšanas pievienojiet tomātu pastu. Es izmantoju tomātu pastu, man patīk tās garša un spilgta krāsa. Un tas nozīmē, ka nākotnes trauka krāsa un garša būs vislabākā. Kaut arī esat gatavs, tas būs nedaudz skābs (tam ir pietiekami daudz pastas).

Pievienojiet arī sāli un cukuru. Visu samaisa, atkal uzvārās zem vāka un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

21. Tad pievienojiet pēdējo sastāvdaļu - sasmalcinātos piparus. Pievienojiet to, samaisiet un karsējiet vēl 5 minūtes.

22. Atdzesējiet kaviāru vai karstu uztriepi uz maizes un ēst ar prieku.

23. Ja viņi to gatavoja novākšanai ziemai, tad pārnes to uz sagatavotu sterilizētu burkā. Liek saspringts, palīdziet sev ar karoti. Kārbā nedrīkst veidoties gaisa burbuļi.

Mēs esam vairākkārt apsvēruši, kā bankām sterilizēt, tāpēc es neatkārtošu. Ja jūs nezināt, kā to izdarīt, tad visu procesu var apskatīt šeit.

24. Pēc tam, kad ir iepildīta burka līdz malai, nosedziet to ar sterilizētu vāku un ieskrūvējiet ar šuvju mašīnu. Tad apgrieziet, uzlieciet vāku un nosedziet to ar segu. Atstājiet atdzist. Tad pagrieziet to un novietojiet to vēsā vietā no akumulatora.

Kā redzat, šī recepte neprasa sterilizāciju.

Dažreiz šai recepti pievieno arī svaigus zaļumus, galvenokārt pētersīļus. To var pievienot, ja nav iespējams atrast baltas saknes. Ja jums nav sava zemes gabala un jūs paši nepaliekat saknes, tos var atrast tikai lielā lielveikalā un pat tad ne pilnībā.

Tāpēc sakņu vietā varat pievienot zaļumus. Tas būtiski neietekmēs garšu. To var novākt arī burkās. Vienīgais, kas jādara, ir izžāvēt to rūpīgi. Pētersīļi ir kaprīzs un var izraisīt fermentāciju.

Kaviārs šajā receptē izrādās ļoti garšīgs. Padomju laikos neko nē, tāpēc mīlēja produktus ar saīsinājumu GOST. Un visi zina, ko tas nozīmē. Tā ir kvalitātes pazīme, valsts standarts. Saskaņā ar šo standartu mēs noteicām sastāvdaļu skaitu. Tāpēc mums vajadzētu būt tikai „veikalam”, nevis citam.

Šāda garšīga recepte ir ļoti garšīga un viegli sagatavojama. Es iesaku to ņemt vērā. Sakarā ar ķiploku pievienošanu tajā parādās jauns pikants piezīme.

Vienkārša recepte kaviāra cukini

  • cukini - 3 kg
  • sīpoli - 1 kg
  • burkāns - 1 kg
  • tomātu pasta - 4 ēdamk. karotes
  • ķiploki - 7 krustnagliņas
  • zaļumi - pētersīļi, dilles - ķekars
  • sāls - 2 ēd.k. karotes (labāk pēc garšas)
  • cukurs - 1 ēdamkarote
  • pipari - 0,5 tējk
  • eļļa - 200-250 ml
  • Etiķis 9% - 1/4 glāze (var būt mazāk, bet labāk pēc garšas)

Būtībā viss skvoša kaviārs ir sagatavots saskaņā ar vienu shēmu. Sākotnēji visas sastāvdaļas ir sautētas vai ceptas, un tad tās biezē, pēc tam atkal sautē, gatavus kartupeļus. Bet, lai veiktu izmaiņas, mēs izdarīsim dažas receptes korekcijas un pagatavosim to atšķirīgi. Vienkāršākā veidā.

1. Notīriet visus dārzeņus. Ja lielie augļi no tiem sēklas izņem. To svars ir tīrā veidā, bez sēklām vai mizām.

2. Izgriezt visus dārzeņus kubiņos nejaušā secībā. Jūs varat arī sarīvēt tos. Metode var būt jebkura.

3. Visu dārzeņu un svaigu garšaugu sasmalcināt ar kartupeļu biezeni.

4. Mēs gatavojamies katlā vai citā bieza sienu podā. Mēs sildām katlu.

5. Ielej eļļu un viegli sakarsējiet to. Karstā eļļā ielieciet gatavos kartupeļus.

6. Cepiet un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes. Labāk ir dzēst, aizverot vāku ļoti lēni. Neaizmirstiet periodiski samaisīt, lai neapdegtu.

7. Ar ķiploku presi pievienojiet tomātu pastu un smalki sakapātus vai sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.

8. Pievienojiet sāli, cukuru, piparus. Piparus var izmantot zemē, un jūs varat paņemt 15 piparus un smaržīgos piparus 5 gabaliņos, sasmalcināt to javā vai sasmalcināt kafijas dzirnaviņas. Šī pipara smarža būs ļoti spēcīga. Ielej etiķi. Pēc vārīšanas samaisiet un vāra vēl 5 līdz 7 minūtes.

9. Tad karstās virsmas novieto sterilizētos burkās. Kondensējiet ar karoti, lai nepaliktu gaisa burbuļi. Pārklājiet ar sterilizētiem vākiem un pagrieziet. Sterilizēt nav nepieciešams.

10. Twist bankām apgāzt un nodot zem segas, lai pilnīgi atdzist. Vai ēst, tikko izplatījies uz maizes.

Šis kaviārs rada ļoti smalku, nedaudz pikantu garšu. Tekstūra ir gaisīga un tikai izkausē mutē! Viņa vēlas ēst un ēst, pat ja jau ēda!

Un tagad aplūkosim citu recepti. Saskaņā ar šo recepti mēs nesaldēsim dārzeņus. Man patīk šī recepte, šeit visi gabali ir taustāmi un ļoti garšīgi. Tāpēc, kopā ar biezpiena kaviāru, es vienmēr cenšos izdarīt vismaz nedaudz saskaņā ar šo recepti.

Skvoša kaviārs

  • cukini - 1, 4 kg
  • burkāns - 300 gr
  • sīpols - 300 gr
  • tomāti - 5 gabali) mazi)
  • ķiploki - 2 zobi
  • eļļa - 100 ml
  • sāls - 1 ēd.k. karoti
  • cukurs - 2 ēdamk. karotes
  • pipari - 0,5 tējk

Ir labi pagatavot šādus kaviārus lēnā plītī. Vienkāršs, ātrs, vienkāršs un garšīgs. Bet šodien mēs apskatīsim, kā to izdarīt kazānā.

1. Nogrieziet cukini. Ja viņš ir jauns un viņa āda ir ļoti plāna, tad nav nepieciešams to tīrīt. Šajā gadījumā vienota krāsa, kā pirmajā receptē, mēs neprasīsimies, lai jūs varētu atstāt to mizā.

2. Ja augļi ir lieli, tad tie ir jānoņem no sēklām. Tas ir pietiekami vienkārši, lai izveidotu karoti. Svars tiek dots bez sēklām un mizām.

3. Izgrieziet tos kubiņos ar 1 cm sānu.

4. Nomizo burkānus un sagriež tos mazākos kubiņos.

5. Sīpolu nomizo un dice.

6. No abām pusēm uz tomātiem sagrieziet šķērsgriezumus. Ielejiet verdošu ūdeni 3-4 minūtes. Tad noteciniet ūdeni. Peel tomātus un sagriež tos mazos kubiņos.

7. Mēs gatavojamies katlā. Vai arī jūs varat gatavot citā katlā ar biezām sienām. Šādā traukā saturs tiks sautēts vienmērīgi un nedeg. Mēs sildām katlu. Tad ielej eļļu un sasilda.

8. Izplatiet sīpolus, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

9. Tad novietojiet burkānus, apcepiet 5-7 minūtes.

10. Tagad pagrieziet cukini. Pievienojiet tos un apcepiet kopā 10-15 minūtes.

11. Pievienojiet tomātus.

12. Sāls un pipari pēc garšas. Vāriet ar vāku vismaz stundu. Dārzeņi šajā laikā sāks pietiekamu daudzumu sulas. Tas ir labi, ar kaviāru būs vēl garšīgāka. Neaizmirstiet maisīt periodiski.

13. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet ķiplokus.

14. Atdzesējiet vai ēdiet karstu. Viņa ir laba jebkurā formā. Bet tas ir vēl labāk dot viņai mazliet uzstājību.

15. Vai arī novietojiet to sterilizētās burkās, pārklājiet ar sterilizētiem vākiem un apgrieziet ar šuvēja palīdzību. Sterilizēt nav nepieciešams.

Šajā gadījumā izrādās ar sulu, un mēs to ievietojam bankās.

16. Pagrieziet tvertni, novietojiet to zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.

Vai mēs ēdam ar maizi, mazgājot ar saldu tēju. Krāpšana!

Visas šodien pasniegtās receptes tiek izgatavotas bez sterilizēšanas. Tie ir labi uzglabāti, ja pēc atdzesēšanas tos ievieto vēsā vietā, pazemē, pieliekamā vietā, prom no apkures ierīcēm.

Ja tas nav iespējams, tad iesakām sterilizēt burkas pirms to pievilkšanas. Padariet to ļoti viegli.

Video par to, kā padarīt gardus skvoša kaviārus ar majonēzi

Nesen viņi sāka gatavot kaviāru ar majonēzi. Viņi saka, ka tas ir tikai neticami yummy. Un, protams, mēs nepaliksim malā. Un šeit ir recepte.

Jā, tas nav ierasts, jūs varat izveidot savu iecienītāko gabalu. Izmēģiniet un dalieties ar saviem seansiem. Un, ja jums ir sava interesanta recepte, dalieties ar mums, lūdzu!

Kā sterilizēt burkas ar sagatavēm

Es par to rakstīšu šeit ļoti īsi. Un kas rūpējas, dodieties uz īpašu rakstu par šo tēmu.

  • sagatavojiet lielu katliņu, uzlieciet marli vai auduma gabalu uz apakšas. Ielej karstu ūdeni, bet ne verdošu ūdeni, lai banka, kad mēs to ieliekam ūdenī, nepārplīst.
  • ielieciet burkas pot. To vākus nevajadzētu ieskrūvēt, bankas ir tikai ar tām.
  • pievienojiet ūdeni, tai jāsasniedz banku pleci.
  • Ievietojiet pot uz gāzes plīts uz liela uguns. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu tā, lai ūdens nepārvārītos. un vārot mēreni.
  • sterilizējiet puslitrus burkas 15 minūtes, 650 gramu burkas - 20 minūtes un litru - 25 minūtes.
  • Tad uzmanīgi noņemiet burciņu ar īpašām knaibles un pievelciet.
  • Pagrieziet kaklu uz leju, nosedziet ar paklāju un atstājiet pilnībā atdzist.

Šodien mēs pārskatījām vairākas gardas skvoša kaviāra receptes. Es centos jums izvēlēties populārākos. Visas šīs receptes ir pārbaudītas, un es varu jums pārliecināt, ka viens ir labāks par otru. Visi ir viegli sagatavojami un visi ir garšīgi. Vārdu sakot - „tu liks pirkstus!”

Viņiem ir tikai viens trūkums, tiklīdz jūs atverat burku, kaviārs no turienes izzūd ļoti ātri. Un pazūd nezināmā virzienā. Nu, ak, labi! Par to mēs to sagatavojām!

Skvoša kaviārs - pašmāju kaviāra recepte

Kaviārs no cukini ir pārsteidzošs ēdiens. Tas ir labi ar jebkuru ēdienu, tas ir labs ar melnu maizi un ir ļoti garšīgs ziemā. Vārīšanas kaviāra izmaksas ir nelielas, un rezultāts vienmēr ir laimīgs. No milzīgās receptes masas es izvēlējos jums vienkāršāko un garšīgāko - šādu kaviāru varētu nobaudīt tikai vecmāmiņas virtuvē, tīri pašmāju, laika pārbaudītu recepti. Šķīvis izrādās gaisīgs, sulīgs un ļoti smaržīgs.

Kas mums nepieciešams:

  • Jauns skvošs "no dārza" - 1,5 kg.
  • Sīpoli - divi gabali (vidēja izmēra).
  • Burkāni - divi gabali (izvēlieties gaiši oranžu, saldu).
  • Ķiploki - divi zobi.
  • Sāls, sarkanie pipari, malti muskatrieksti - pēc garšas.
  • Tomātu pasta - par vienu Art. karotes.
  • Dilles.
  • Augu eļļa.

Rīvējiet cukini vai sarīvējiet ar gaļas mašīnām un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes. Sula, kas izceļas, drenāžas (jūs varat pievienot to jebkuram buljonam vai pat nosūtīt to iesaldēt). Cukini sautē savā sulā 30 minūtes.

Sīpolus un burkānus smalki sasmalcina (sīpolu sagrieziet, trīs burkānus). Cepiet sīpolus līdz zeltainam, tad pievienojiet burkānus un cepiet vēlreiz.

Tvaicētu skvošas masu nosusina (ja sula ir atdalīta) un sajauc ar grauzdētiem dārzeņiem. Šajā posmā olas ir sālītas. Ja jūs to izdarīsiet pēc tomātu pastas pievienošanas vai pirms sulas iztukšošanas, varat kļūdīties. Tiem mājsaimniecēm, kas paša galā dod priekšroku iodized sāls - sāls.

Svaigi dārzeņu masa 5 minūtes.

Novietojiet rīvētu ķiploku, smalki saputotus dilles, garšvielas, tomātu pastu. Pēc dārzeņu nogatavināšanas izņemiet paraugu. Ja jums patīk smalkas mīklas kaviārs - masu sasmalciniet blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā ar smalku sietu.

Šis kaviārs ir īpaši garšīgs auksts - ja visas garšas ir sajauktas un kā tās jāievada.

Izbaudiet maltīti un veiksmīgus eksperimentus!

Piezīme! Kaviārs no vārītiem vai grauzdētiem cukini, kas ir labāks? Pirmais - vairāk uztura un mazkaloriju, un otrais - vairāk garšīgs.

Sāksim gatavot

1. Visi dārzeņi slinkiem skvoša kaviāriem ritiniet gaļas mašīnā: skvošs, tomāti, pipari, burkāni.

2. Sīki sagrieziet sīpolus un apcep sviestā, līdz parādās gaiši zeltaini nokrāsas.
3. Ielieciet sīpolus dārzeņos un pārvietojiet.

4. Pievienojiet visu uz pannas un karsējiet līdz vārīšanai. Умерить огонь и готовить ленивую икру из кабачков около 50 минут.
5. Добавить соль. По желанию можно положить перец. Варить еще около четверти часа. Всыпать муку. и минут через 6-7 икра готова.

Если она готовилась на зиму, то горячей икрой наполнить стеклянную банку, на крышку капнуть несколько капель уксуса и закрутить банку с икрой. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и держать до остывания. Ja ēdienam tiek pagatavoti zuciķi no cukini, jūs varat pievienot ķiplokus, zaļumus un ielikt ledusskapī.

Kā gatavot skvoša kaviāru daudzkarsera režīmā:

Visi dārzeņi, noskalo, mizo un sagriež mazos šķēlītēs. Atsevišķā traukā sagrieziet zaļumus un ķiplokus. Dārzeņi, izņemot ķiplokus un garšaugus, pārspiež ar maisītāju, un tad ievieto bļodā. Sāls dārzeņu maisījumu, ielieciet zaļumus ar ķiplokiem. Pārklājiet ar vāku, ieslēdziet režīmu “Dzēšanas” un ļaujiet pagatavot tieši vienu stundu.

Kaviāra maiņa burciņās, pievieno katram tējkaroti. Uzlieciet, atstājiet burkas otrādi uz vienu dienu, aptverot tos ar dvieļiem. Saglabājiet šādu neparastu kaviāru tumšā vietā.

Kaviāra skvošs ar majonēzi - sagataves ziemai

Dārzeņu kaviārs ziemas mēnešos palīdz daudziem saimniecēm. Tas var būt uzkoda, sānu ēdiens un pat produkts, kas ir piemērots sviestmaizei. Lēts produkts tās priekšrocībās nav mazāks par daudziem ēdieniem - tāds dārzeņu kaviārs satur daudz vitamīnu un minimālu kaloriju.

Šeit jūs saņemsiet mājās gatavotu kaviāru no mājas “tvertnēm”, uz galda uzliek karstos kartupeļus. Un tad jūs saprotat, ka diena tika pavadīta, viss ir labi, jūsu draugi un radinieki ir tuvu jums, un tagad jūs varat droši, ēst un atpūsties.

Tas ir tas, ko es? Ja jūs gatavojat kaviāru no cukini no ziemas saskaņā ar šo recepti, jūs vienmēr būsiet gatavs uzņemt viesus un neuztraucieties par to, ko pret viņiem izturēties. Visas pusdienas vai vakariņas notiks vieglā un mierīgā atmosfērā. Un neuzskatu, ka šajā procesā svarīga loma būs no cukini cavāriem. Komentāri par to, kā „viss garšīgs”, tiks risināti jūsu virzienā.

Sastāvdaļas:

  • Trīs kilogramu cukini (jau bez mizas).
  • 0,5 kilogrami burkānu (mizoti).
  • 350 grami paprikas (arī atbrīvoti no sēklām).
  • 150 gramus karstu piparu vai pēc garšas (noņemiet sēklas).
  • 10-12 ķiploku daiviņas.
  • 250 grami majonēzes.
  • 250 grami tomātu pastas.
  • 100 ml rafinētas eļļas.
  • Piecas deserta karotes cukura.
  • 1 deserta karote sāls.
  • Viena kafijas karote melna smalka pipara.
  • Viena kafijas karote 70% etiķskābes.

Ritiniet cukini ar gaļas mašīnā mazāko režģi. Ielieciet tos lielā katliņā (bļodā) un uzliek uguni. Kamēr viss pārējais tiek gatavots, skvošs būs nedaudz dzēsts, un no tiem iztvaikos mitrums.

Pēc tam pievienojiet papriku, burkānus un rūgtās piparus gaļas mašīnā. Vāriet trīsdesmit minūtes un pievienojiet taukainu majonēzi, tomātu pastu, rafinētu eļļu, granulētu cukuru, sāli un maltos piparus.

Vāra vēl 40 minūtes, aizverot vāku, pretējā gadījumā visa virtuve būs netīra. Pievienojiet ķiplokus, to var arī pārvietot gaļas mašīnā. Sautē piecas minūtes, noņemiet no karstuma.

Veikt blenderis un pa labi uz pannas, lai visu pārvērstu par viendabīgu masu. Viņš atkal uzliks uguni, ielej etiķi un pāris minūšu laikā izkaisiet to uz iepriekš sagatavotām kārbām.

Sterilizējiet 0,5 litru burkas 20 minūtes. Aizveriet vākus.

Lai pagatavotu skvoša kaviāru ar sēnēm trīs litros, ņemiet:

  • trīs simti mililitru augu eļļas,
  • neliels karoti citronskābes,
  • sāls, cukurs,
  • pieci zirnīši,
  • trīs ķiploku daiviņas,
  • ķekars pētersīļu un dilles,
  • 500 grami sīpolu,
  • kilogramu pieredze,
  • 500 grami burkānu,
  • 1,5 kilogrami cukini.

Kā gatavot skvoša kaviāru ar medus agariku

Ieliet sēnes ar aukstu ūdeni, vāriet, izlejiet ūdeni, izskalojiet un vāra vēl 20 minūtes tīrā ūdenī. Pēc tam apcep uz mazas eļļas 15 minūtes.

Mizojiet cukini, sagriež kubiņos, vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti eļļā. Rīvējiet burkānus un cepiet. Visiem dārzeņiem ir jācep un cepiet atsevišķi. Samaziniet sīpolu un apcep, pēc tam sagrieziet zaļumus un ķiplokus.

Sajauciet visus grauzdētos dārzeņus un pagrieziet tos kopā ar sēnēm, tad ielieciet kaviāru karstumizturīgā traukā. Kaviāriem pievienojiet zaļumus, garšvielas un ķiplokus, viegli apkaisa ar cukuru un sāli, pārkaisa atlikušo eļļu, uzliek uguni un pēc vārīšanas padara to vismaz pievieno citronskābi. Turpiniet gatavošanu vismaz desmit minūtes.

Pabeidziet gatavo kaviāru pēc burkām, pēc slīdēšanas atstājiet dienu otrādi, pārklāts ar lielu dvieli.

Kaviārs no cukini no ziemas (visgaršīgākais vienkāršā receptē)

Šī kaviāra recepte ir viens no vienkāršākajiem un vienkāršākajiem. Konsistence ir maiga, krēmveida. Šis preparāts atšķiras no klasiskās receptes ar gaļas mašīnām. Noslēpums ir tas, ka mēs sautēsim visus dārzeņus sasmalcinātā formā, un tikai tad mēs pārspēsim masu ar maisītāju. Tas ir ļoti garšīgs! Izmēģiniet to!

Sastāvdaļas:

  • pusotru kilogramu cukini, attīrītā veidā,
  • 3 burkāni (ar kopējo svaru aptuveni 1,5 kg), t
  • 4 sīpoli (ar kopējo svaru aptuveni 1,3 kilogrami), t
  • 50 grami cukura
  • ķiploku galviņa,
  • sāls pēc jūsu gaumes
  • pusi tasi augu eļļas,
  • puse tējkarotes maltas piparus,
  • 150 grami labas kvalitātes tomātu pasta
  • 30 grami 9% etiķa.

1. Smalki sasmalciniet sīpolu. Vispirms sasmalciniet ķiplokus ar plašo naža pusi un pēc tam rūpīgi sasmalciniet. Burkāns izlaužas caur rīsu. Biezā gruntī apcep šos dārzeņus augu eļļā.

2. Pēc 7-10 minūtēm pievienojiet kubiņos sagrieztus cukini.

Skvošs pirms vārīšanas ir jātīra no mizas, sēklām un mīksta kodola. Ja lietojat jaunus cukini, jūs varat vienkārši noņemt ādu.

Skalojiet dārzeņus vēl 30 minūtes.

3. Pievienojiet cukuru, sāli un piparus. Samaisiet tomātu pastu pastā līdz gludai.

4. Pēc pastas pievienošanas vēl 10 minūšu dzēšanai ielej etiķi. Tad uz plīts vēl 3 minūtes un izslēdziet uguni.

Ja jūs plānojat nekavējoties ēst kaviāru, nevis uzglabāt to ziemai, jūs nevarat izmantot etiķi.

5. Sasildiet karsto masu, izmantojot iegremdējošu maisītāju, lai iegūtu maigu krēmu.

6. Tagad trauki ar kaviāru atkal jāievieto uz plīts. Pārliecinieties, ka pārklājiet ar vāku, jo šāda masa ļoti stipri „dzin” vārīšanās laikā. Pēc pirmajiem "kadriem" turiet zemu siltumu ne ilgāk kā 3 minūtes.

7. Tagad kaviārs ir gatavs. Tas paliek ievietot burkās. Savukārt bankām jābūt tīrām un sterilām. Vārtiem ir nepieciešams vārīties. Tātad sagatavotajā stikla traukā sadaliet visu karstā masas apjomu un apgrieziet. Ieslēdziet vāku un nosedziet to ar siltu drānu. Šajā formā viņiem jāatrodas apmēram 12 stundas.

Bankas ar smalku skvoša kaviāru jāuzglabā vēsā vietā.

Skvoša kaviārs, tāpat kā veikalā (ļoti garšīgs)

Mūsdienu tehnoloģiju cienītāji iesaka gatavot kaviāru no cukini ar lēnu plīti. Šī brīnišķīgā elektriskā ierīce reizēm atvieglo gatavošanu, aizsargājot jūs no papildu ēdienu mazgāšanas. Turklāt pareiza režīmu izvēle un vajadzīgā temperatūras atbilstība padara trauku vēl garšīgāku. Mēģināsim gatavot kaviāru kopā.

  • 120 grami mizotu burkānu,
  • 100 grami sīpolu,
  • 2 kilogrami cukini, suspendēti bez sēklām un mizas,
  • 200 g tomātu pastas,
  • nedaudz mazāk par pusi glāzes saulespuķu eļļas,
  • 20 grami cukura,
  • 30 grami sāls
  • puse tējkarotes melno piparu,
  • 90 grami etiķa 9%.

1. Sagrieziet kabačus kubiņos. Lai to izdarītu, varat izmantot dārzeņu griezēju vai tikai nazi.

2. Smalki sagrieziet sīpolus un sarīvējiet burkānu. Iestatiet „Cepšanas” režīmu multicooker režīmā 5 minūtes. Ielej nedaudz eļļas. Tiklīdz tas „svilpina”, pievienojiet sīpolus un burkānus. Fry līdz režīma beigām.

3. Pēc tam no multicooker trauka izņemiet dārzeņu cepeti plašā traukā. Ielejiet vēl vairāk eļļas un apcepiet cukini cepšanas režīmā 20 minūtes.

4. Sasmalciniet skvošs uz burkānu-sīpolu maisījumu un samaisiet ar blenderi līdz gludai.

5. Pārvietojiet iegūto masu atpakaļ uz lēno plītiņu un iestatiet 40 minūšu “Quenching” režīmu. Tajā pašā laikā, jums ir jāinstalē režģis no dubultā katla, jo skvoša biezenis vārās un dzinās ļoti daudz.

6. Pēc 40 minūtēm pievienojiet visas citas sastāvdaļas, izņemot etiķi. Labi sajauciet ar tomātu pastu, kas ir vienmērīgi krāsota. Turpiniet dzesēšanu vēl 20 minūtes. Aptuveni 17. minūšu laikā pagatavojiet etiķi un samaisiet.

7. Kamēr masa vēl ir karsta, tā nekavējoties jānovieto sterilās burkās. Pēc atdzesēšanas tie jāuzglabā pagrabā, pagrabā vai citā vēsā un sausā vietā.

Garšīga skvoša kaviāra ziemai (recepte no vecmāmiņas)

Mēs visi atceramies ļoti vecmāmiņas kaviāru, ko viņa uzskatīja par mums kā bērnu. Tad šķita, ka tikai viņa varēja gatavot. Tagad mēs centīsimies atkārtot to pašu skvoša kaviāru, saskaņā ar vecmāmiņas recepti.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg burkānu,
  • 2 kilogrami mizoti cukini,
  • 1 kilograms sīpolu,
  • 4 ēdamkarotes cukura,
  • 150 grami bieza tomātu pasta,
  • 2 pilnas ēdamkarotes sāls,
  • nedaudz ne pilnu glāzi augu eļļas,
  • tējkarote etiķskābes (70%),
  • glāzi ūdens.

1. Burkānu sagriež kubiņos. Ielieciet cepešpannā, pievienojiet ūdeni, cukuru un sāli.

2. Vāriet burkānus 10 minūtes lēnā režīmā. Tikmēr jums ir jāsagriež cukini un sīpoli kubiņos. Tad tie arī jāpievieno ugunsgrēkam.

3. Šādā veidā bieži izdzeriet pusstundu. Tad jums ir nepieciešams pievienot tomātu pastu, sviestu un kārtīgi samaisīt. Vāriet vēl 15-20 minūtes.

4. Izmēģiniet augu sāli uz sāls. Ja jūs domājat, ka nav pietiekami daudz sāls, piparu vai kaut ko citu, pievienojiet. Pēc tam, kad garša ir pilnveidojusies, etiķi un sautējiet vēl 3-5 minūtes.

5. Dārzeņi, pa labi pannā, biezeni ar sīpolu. Tātad arī mūsu vecmāmiņas. Ja vēlaties izmantot modernas tehnoloģijas, varat izmantot blenderi. Vāra šo maisījumu zem vāka ar minimālo jaudu 5-7 minūtes.

6. Tagad kaviārs ir gatavs pārvietot uz sterilizētām burkām un glabājas līdz ziemai.

Recepte garšīgām kaviārām no cukini ar lēnu plīti

Šādu kaviāru gatavojam lēnā plītī, izmantojot papriku. Tās kombinācija ar galvenajām sastāvdaļām sniedz nepārspējamu garšu un aromātu. Un šāds sagatavošanās process tiek gatavots ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

  • 5 vidēji cukini,
  • 1 sīpols,
  • 5 mazi burkāni,
  • 4 papriku bez sēklām un astēm,
  • 2 lavrushki,
  • 5 tomāti,
  • 4 ēdamkarotes augu eļļas,
  • 3 ēdamkarotes etiķa,
  • 4 pipari,
  • daži dilles (pēc jūsu ieskatiem),
  • 2 ēdamkarotes sāls.

1. Sīpoli sagriež pusgredzenos vai mazos gabaliņos. Burkāni sagriež vidējos bārus. Nosūtiet šīs divas sastāvdaļas multivarki eļļas traukā. Ievietojiet režīmu "Cepšana" 15 minūtes.

2. Nezaudējot laiku, kamēr tiek gatavoti dārzeņi, jums ir jāsagriež cukini kubiņos. Tiklīdz tehniķis paziņo par darba pabeigšanu, pievienojiet bļodiņai cukini un samaisiet. Pievieno apmēram 1 glāzi ūdens un nosedz ar vāku. Vēlreiz 1 stundu iestatiet "dzēšana".

3. Cukini gatavo aptuveni pusstundu. Pēc apmēram 30 minūtēm pievienojiet papriku, sagrieziet joslās un sāli.

4. Izgatavojiet tomātu biezeni no tomātiem, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnu. Tiklīdz multi-plīts signalizē jums par trauka gatavību, dārzeņu kaviārs arī jāsajauc ar maisītāju. Tagad jums ir jāapvieno šīs divas masas - tomāti un dārzeņi.

5. Uzkarsējiet kartupeļus uz plīts un vāra 15-20 minūtes pēc vārīšanas. Esiet uzmanīgi, šī masa ir ļoti aktīva un to var sadedzināt! Vienlaikus varat vārīt to lēnā krāsnī "Vārīšanas" režīmā. Pāris minūtes pirms gatavības pievienojiet etiķi, visvairāk sasmalcinātus dilles, lavrushka un zirņus.

6. Sadaliet masu bankās un izvelciet. Nekavējoties ieslēdziet silto vielu un nosedziet nakti.

Uzkodas aukstā telpā. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.

Vienkāršs un garšīgs cukini kaviārs ar majonēzi

Majorēze bieži tiek pievienota cukini kaviāriem. Tas ēdienam piešķir īpašu maigumu un garšu. Lai to izdarītu, noteikti izvēlieties augstas kvalitātes produktu. Jūs pat varat gatavot to pats. Taču arī veikalu iespējas darbosies.

Sastāvdaļas:

  • 3 kilogrami mizoti cukini (noņemiet mīksto serdi un mizu),
  • 250 grami majonēzes,
  • 100 grami cukura
  • 100 grami augu eļļas,
  • 250 grami tomātu pastas vai mērces
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 5 ķiploku daiviņas,
  • 2 ēdamkarotes etiķa.

1. Mizoti cukini sagriež mazos gabaliņos. Ja izmantojat jaunus cukini, kuriem vēl nav cietu sēklu un cieto mizu, tos var pārstrādāt neapstrādātā veidā.

2. Cukini izlaiž caur nelielu sprauslu dzirnaviņu. Šajā masā pievienojiet visas citas sastāvdaļas, izņemot etiķi. Ķiploki ir saspiesti ar presi, lai izveidotu svaigu.

3. Rūpīgi samaisa visu, lai iegūtu viendabīgu maisījumu, kas ir gaiši rozā krāsā. Uzlieciet plīti un vāra uz lēnas uguns vismaz vienu stundu pēc vārīšanas. Drīz pirms gatavības, apmēram 3-4 minūtes, ir nepieciešams samaisīt etiķi pannā.

4. Karstā kaviārs nekavējoties ielej sagatavotās bankās. Apvelciet vāciņus un atstājiet uz vienu nakti.

Nākamajā rītā kaviārs būs gatavs pārcelšanai uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.

Kaviārs no cukini, nevis ziemai - jūs laizāt pirkstus

Ne tikai ziemā mēs mīlam ēst dārzeņu kaviāru. Vasarā arī ļoti bieži gatavoju, ļoti viegli pagatavot dārzeņus, cept, pārvērst viendabīgā masā un ir gatava! Šī trauka versija ir piemērota pat tiem, kas seko diētai skaistas figūras vārdā. Viegli, apmierinoši, apetīti un ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:

  • pāris jaunie cukini,
  • 2 mazi burkāni,
  • 2 saldie tomāti,
  • 1 gaļas paprika,
  • 2 spuldzes,
  • piparus un sāli pēc Jūsu gaumes
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

1. Dārzeņi sagriež vidējos gabalos. Precīzs izmērs un forma nav svarīgi. Pievienojiet tām visas pārējās sastāvdaļas un vienmērīgi samaisiet.

2. Novietojiet garšaugus dārzeņiem cepšanas uzmavā un nosūtiet uz cepeškrāsni 50-60 minūtes, ar temperatūru aptuveni 170 grādos.

3. Maigi ievietojiet maisiņa saturu bļodā un iepildiet ar iegremdējošu maisītāju līdz viendabīgas vircas stāvoklim.

5. Pārvietojiet kaviāru burkās un uzglabājiet ledusskapī. Pēc atdzesēšanas jūs varat sākt degustāciju. Izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs - jūs laizāt pirkstus!

Parastā recepte ļoti garšīgiem skvoša kaviāriem

Šāds kaviārs tiek gatavots ātri un ēd vēl ātrāk. Viss ir ļoti vienkāršs - mēs izlaižam visus dārzeņus caur gaļas mašīnām un vāra, pievienojot tomātu mērci. Tādējādi ar minimālu laiku un naudu mēs saņemam ļoti garšīgu un skaistu kaviāru.

Sastāvdaļas:

  • 7-8 kilogrami jaunu cukini (ja izmantojat nobriedušākus dārzeņus, tie ir jātīra no iekšējiem orgāniem un mizām),
  • 1 kilograms burkānu,
  • 1 kilograms sīpolu,
  • 1 kg saldo tomātu,
  • glāzi augu eļļas
  • 4 ēdamkarotes sāls,
  • glāze tomātu mērces,
  • pusi tasi etiķa 9%.

1. Nomazgājiet visus dārzeņus un, ja nepieciešams, mizu. Izgrieziet šāda izmēra gabalos, lai būtu ērtāk tos ievietot gaļas mašīnā. Tādējādi, lai visus dārzeņus pārvērstu vienā masā, izmantojot gaļas mašīnā.

2. Pievieno vītā masai visas pārējās sastāvdaļas (izņemot etiķi). Pavārs šādā formā pēc vārīšanas uz 1 stundu ir jābūt zemam siltumam. Negaidot piecas minūtes gatavībai, ielej etiķi un pabeidz gatavošanu.

3. Nogrieziet kaviāru burkās un aizveriet vākus. Šāds uzkodas tiek uzglabāts visu ziemu vēsā temperatūrā un normālā mitrumā.

Pašdarināts skvoša kaviārs ar tomātu pastu

Mēs bieži izmantojam šādu kaviāru ziemā kā papildinājumu makaroniem vai rīsiem. Un citās kombinācijās tas ir arī ļoti garšīgs. Pat vienkārši ēdiet to ar maizi - jūs laizāt pirkstus!

Sastāvdaļas:

  • 2 lieli cukini,
  • 1 burkāns
  • 3 sīpoli,
  • 200 g tomātu pastas,
  • nedaudz mazāk par pusi glāzes augu eļļas,
  • sāls pēc garšas
  • 4 ēdamkarotes etiķa 9%,
  • melnie pipari.

1. Atlaidiet mizu un atbrīvojiet to no mīksta kodola. Rīvējiet to ar burkānu.

2. Eļļā cepiet smalki sakapātus sīpolus. Tad pievienojiet tam cukini un burkānus. Sautējiet 40 minūtes.

3. Tad jums ir nepieciešams sajaukt tomātu pastu dārzeņos, vienmērīgi izkliedējot. Sāls un apkaisa ar pipariem.

4. Šādā veidā pagatavojiet broileru saturu apmēram 20 minūtes. Drīz pirms izņemšanas no plīts, pievieno etiķi un samaisa.

5. Ikorku sadalās burkās un uzglabā. Izrādās, ka tas ir ļoti skaists un garšīgs.

Cukini ir ļoti viegli pagatavojams dārzenis! Pavārmāksla ir prieks. Un kādus gardus ziemas sagatavošanas darbus no tā iegūst ...

Kādas receptes jums patīk vairāk? Kādas gatavošanas metodes jūs izmantojat visbiežāk? Pastāstiet mums savas vainaga metodes. Vienmēr ir patīkami aizņemties kādu pieredzi un dalīties ar jums.

Pavārmāksla:

Lai padarītu šo recepti, paņemiet piecu litru biezu podu, lai ievietotu visu sasmalcināto dārzeņu maisījumu.

Mēs ievērojam ēdiena gatavošanas pamatprincipu: mēs vispirms ievietojam grūtākos un biezākos dārzeņus, un tos, kas ir mīksti un ātri pagatavoti pēdējā laikā.

Ielieciet katliņu uz vidēja siltuma, ielej eļļu. Visi dārzeņi tiek mazgāti, mizoti un sagriezti kubiņos.

Sagrieziet burkānus gareniski četrās daļās, pēc tam sagriež mazos kubiņos. Mēs nosūtām pannā, nedaudz karstā eļļā.

Sīpoli un ķiploki sagriež mazos kubiņos un nosūta uz pannas.

Jauni ķirbji ar cukurkukurūzām kubiņos ar sulīgu ādu. Ja saņemat "veco", izņemiet sēklas ar karoti.

Sautējiet dārzeņus ar zemu siltumu. Burkāni kļūst mīksti un sula, sīpoliem jābūt caurspīdīgiem.

Сверху выкладываем нарезанные кабачки.

Следом идут очищенные от кожурки и нарезанные помидоры. Как вы заметили, соль мы не клали намерено. Она дает большое количество жидкости, что нам совсем не надо.

Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой 20-30 минут. Затем в горячем виде перекладываем смесь в кухонный комбайн.

Sasmalciniet dārzeņus ar blenderi, līdz sasmalciniet. Izrādījās, ka mums ir skaista gaiši brūna krāsa, maiga tekstūra, gaiss. Mēs visu ievietojam pannā, un tagad mēs to nogādāsim vēlamajā garumā un biezumā.

Pievienojiet tomātu pasta krāsu un garšu. Etiķis skābumam un konservēšanai. Malti melnie pipari vieglai rūgtināšanai. Kā arī sāls un cukurs. Visas kārtīgi samaisa, vāra 5 minūtes. Ja kaviārs izrādījās ūdeņains, vāra to līdz vēlamajam biezumam.

Mēs sadalām karstu, sagatavotos sterilizētos burkās. Pārklājiet ar vārītiem vākiem, apgrieziet otrādi un pārklājiet ar segu, lai lēni atdzesētu. Uzglabāt vēsā pagrabā.

Pēc ieklāšanas bankās vienmēr ir daļa produkta Ļaujiet tai nostāvēties 15-20 minūtes un atdzesējiet. Un tagad mēs to izplatījām uz melnās maizes gabala un ēdam to ar prieku. Bon apetīte!

Skvoša kaviārs saskaņā ar GOST, tāpat kā veikalā

Padomju laikos tika pārdots skvoša kaviārs, kas sagatavots saskaņā ar GOST. Runājot par runu, tas ir tas, ko atceras, slavens, iepirkšanās, garšīgs un tīkams, bagāts oranžs krāsa.

Tas maksāja penss, bet tas bija ļoti garšīgs. Viņi to darīja saskaņā ar vienu standartu, stingri ievērojot tehnoloģiju. Šādas kaviāra recepte ir ideāli piemērota tā sagatavošanai ziemai.

Padomi, kā izvēlēties „veikalu” kaviāru no cukini

Vārīšana mājās, skvoša kaviārs nav sarežģīta, un jūs, protams, nepievienosiet īpašas piedevas. Tas liecina, ka veikala produkta sastāvs būs ļoti īss un dabisks. Viss, kas tajā jāiekļauj, ir cukini, tomāti (vai tomātu pasta), burkāni, sāls, cukurs, garšvielas un augu eļļa - pienācīgi sagatavots skvoša kaviārs neparedz garšas un citas „ķīmijas”. Starp citu, konservanti nav arī šeit - ilgtermiņa uzglabāšana tiek nodrošināta ar pasterizāciju vai sterilizāciju.

Galvenais šajā produktā, protams, ir garša, bet jums tas ir jāsasniedz ar drēbēm. Ja jūs nolemjat iegādāties kaviāru veikalā, neņemiet pirmo no plaukta, it īpaši, ja tas ir izvilkts metāla kārbā. tas, kas ir iekšā, nav zināms. Ir labāk apsvērt iespēju stikla traukā - viss ir redzams.

Pareizajam kabača kaviāram ir patīkama gaiši brūna krāsa, lai gan krāsu ir grūti nodot rakstiski. Ja kaviārs ir oranžāks, tas liek domāt, ka papildus kabačiem viņš pievienoja dažus dārzeņus, ķirbjus vai burkāni. Sarkanā nokrāsa - iespējams, pārāk daudz tomātu pasta. Tas, protams, neietekmē lietderību vai pareizu sagatavošanu, ir dažādas receptes, bet garša, pēc ekspertu domām, kļūst sliktāka.

Bet, ja uz virsmas ir ūdens, tad labāk neveikt produktu. Tā ir zīme, ka tas nav izgatavots no svaigiem, bet no saldētiem cukini.
Pirms ievietojat burku grozā, sakārtojiet to vēlreiz. Ja jūs ieslēdzat burciņu otrādi, kaviārs lēnām drenē, tas nozīmē, ka tajā ir pietiekami daudz dabisko dārzeņu. Un, ja tas ir pārāk ātrs, tas par ūdens pārpalikumu. Tomēr, lai taupītu dārzeņus un tajā pašā laikā piešķirtu produktam nepieciešamo biezumu, daži ražotāji pievieno miltus vai cieti. Tāpēc, pabeidzot vizuālo pārbaudi, ir vērts turpināt rūpīgu etiķetes izpēti.

Lasiet noderīgu!
Kas vēl papildus kompozīcijai sniegs etiķeti uz skvoša kaviāra burkas? Ražošanas datums. Kaviārs, kas ražots vasaras beigās - rudens sākumā, ir izgatavots no dārzeņiem, kas audzēti atklātā laukā, nevis siltumnīcā, un tāpēc ir vairāk garšīgi un veselīgi.

Zaudēt svaru ar skvoša kaviāru

Uz komiksu jautājumu „Lai ēst zaudēt svaru? Ir diezgan nopietna atbilde - skvoša kaviārs. Tas palīdz atbrīvoties no tūskas, uzlabo kuņģa-zarnu traktu un paātrina vielmaiņu, kas veicina svara zudumu. Tā kaloriju saturs ir tikai 97 kcal. Tas nav daudz vairāk kā augu dārzeņu salāti. Bez tam, skvoša kaviārs satur B grupas vitamīnus, askorbīnskābi, kāliju, nātriju, magniju, fosforu, lai tās regulāra lietošana palīdz ne tikai iegūt slimību, bet arī uzlabot veselību.

Koka kaviāra uzglabāšanas apstākļi - svaiguma garantija

Slēgtā jar skvoša kaviārā uzglabā divus gadus. Tiesa, temperatūrā no 0 līdz + 20 ° C. Tātad ziemā šo produktu var glabāt plauktos skapī, bet vasarā labāk ir pārvietoties ledusskapī. Diemžēl, tādi apstākļi ne vienmēr tiek novēroti veikalos, tāpēc labāk ir iegādāties kaviāru, kas tika izgatavots ne agrāk kā pirms 4-5 mēnešiem - šajā laikā tas noteikti nebūs laiks sabojāt.

Tāpēc apkoposim!

Visām receptēm vajadzētu būt patīkamām, tās ir pārbaudītas un cienīgas, lai tās būtu vārītas un ēst.

Skvoša kaviārs ir trauks, ko nevar sabojāt. Mēģiniet pievienot savus iecienītākos dārzeņus (papriku, baklažānu, biešu, tomātu vietā), sēnes, rīvētu ābolu.

Nomainiet garšvielas - katru reizi, kad iegūsit jaunu garšu. Iegaumējiet sastāvdaļas. Iespējams, tas ir, kā jūs izgudrojat savu, mājās gatavotu recepti garšīgiem cukini kaviāriem.

Izbaudiet maltīti un veiksmīgus eksperimentus! Labu veiksmi un visu labāko!

lehighvalleylittleones-com