Sieviešu padomi

Kas ir vienkāršs un garšīgs gatavot no dažādiem ievārījumiem?

Vasarā cukurota vasara, protams, ir iecienīts ar visiem bērniem un pieaugušajiem. Lai saglabātu savos dārzos savākto ražu vai uzkrātu eksotiskus augļus, lai tos svinētu jebkurā gadalaikā, jādomā par ēdienu gatavošanu no visiem, kas jums ir (iespējams, dažos pārpalikumos). Kad pavadījāt “sezonā”, lai to pagatavotu, jūs ar prieku atcerēsieties ziemas vakaros par to skaisto gadalaiku, kad saule sasildās un ziedi smaržo. Starp citu, no atsevišķu ziedu ziedlapiņām, kā arī no riekstiem un dažiem dārzeņiem jūs varat veikt arī lielisku ievārījumu! Daudzas šādas receptes ir atrodamas mūsu mājas lapā!

Jebkura ievārījuma galvenā sastāvdaļa ir cukurs. Dažādu ogu un augļu ievārījums prasa atšķirīgu daudzumu. Bet bez šī saldā komponenta (vai, ja tas ir īss), ne ābolus, ne apelsīnus nevar saglabāt ilgu laiku. Tātad jums rūpīgi jāievēro visi ieteikumi, kas norādīti katrā iesaiņojuma receptē. Un tad nesalīdzināmi garšīgs un aromātisks deserts jums nebūs pievilt.

Recepte ābolu ievārījuma marmelādes pagatavošanai

Kā jau teicām, āboli ir lielisks augļu gatavošanas ievārījums un marmelāde, jo tie satur dabīgu pektīnu, kas viegli pārveido augļu masu želejā.

Lai sagatavotu šādu mājās gatavotu marmelādi, mums ir nepieciešams burkā ābolu ievārījums un ērta cepešpannas. Mēs esam pārliecināti, ka uz tā uzzīmēsim cepamo papīru, uz kura mēs izlīdzinām ābolu mērci. Tad gatavo cepešpannu ar kartupeļu biezeni nosūta uz cepeškrāsni (temperatūra aptuveni 100 °), kur tā ir jāžāvē 8-9 stundas.

Produkcija ir ļoti garšīga un veselīga mājās gatavota marmelāde. Ērtības labad, ja vēlaties, gatavā loksne ir sagriežama mazās svītrās, tad pirms ēšanas tos varat izrotāt ar šokolādes apledojumu.

Starp citu, tādus „marmelādes” var glabāt tīrā veidā ļoti ilgu laiku, galvenais ir tos ievietot sausā traukā.

Zemeņu ievārījuma kūka recepte

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • milti - 2 glāzes,
  • rīvētu citrona mizu - 2 tējk.
  • cukurs (mīklai) - 0,5 stikla,
  • sviests - 150-170 g,
  • rīvēts biezpiens - 220 g,
  • olas - 2 gab.,
  • cukurs (pildīšanai) - 3/4 glāze,
  • citronu sula - 1,5 ēdamk. karotes
  • zemeņu ievārījums.

Mēs sagriež sviestu mazos kubiņos, izsijāj miltus tā, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Sajauciet to ar sviesta gabaliņiem, cukuru mīklai un 1 tējkaroti rīvētu miziņu. Mīklu mīklu mīklai griešanai labāk mīcīt ar īpašu nazi, sviesta drupatas. Šajā laikā cepeškrāsns tika sasildīta līdz 180 ° temperatūrai.

Cepšanas veidnei jābūt eļļotai. Pagatavoto mīklu ielej gatavā formā, un mēs to rūpīgi sasmalcinām, tas ir diezgan cieši. Tad ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī, pagaidiet aptuveni 20 minūtes - tas jāsasniedz līdz pusfabrikātam. Kad malas sāk nedaudz sārtināt, izņemiet to un ļaujiet atdzist.

Šajā laikā mēs izskatīsim pildījumu. Lai to izdarītu, samaisiet, berzējiet caur sietu, biezpienu ar citrona miziņu, cukuru. Tad mēs ieliekam abas olas un pārspējam maisījumu līdz viendabīgai konsistencei, tad pievienojam citrona sulu.

Kad mūsu mīklas sagatavošana ir nedaudz atdzisusi, mēs ieeļļojam ar zemeņu ievārījumu un izplata biezpiena pildījumu uz augšu. Pēc tam kūka cep vēl uz 20-23 minūtēm, tad noņem, atdzesē un 3 stundas sūta ledusskapī. Pīrāgs ir gatavs! Šī recepte, kas ļauj ēst apetīti no ievārījuma, var tikt diversificēta ar cita veida pārklājumiem: piemēram, ābolu, ķiršu vai aveņu ievārījumu.

Cepumu ievārījuma recepte

  • cukurs - 1 ēd.k.
  • milti - 1 ēd.k.
  • olas - 5 gab.,
  • soda - 0,5 st. karotes
  • sāls - šķipsna.

Par izdomu un piepildījumu:

  • cukurs - 2 ēdamk. karotes
  • kakao - 4 ēdamk. karotes
  • sviests - 3 ēd.k. karotes
  • ievārījums (ābolu, bumbieru, ķiršu).

Vispirms mēs uzstādām cepeškrāsni uzsildīt - līdz 220 ° C temperatūrai. Tad mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem un sākam balināt baltumus atsevišķi pēc iespējas ātrāk, līdz tiek veidota bieza un gaisīga putas (aptuveni tas aizņems 7-10 minūtes).

Pēc tam mēs sākam pievienot vienu ēdamkaroti cukura, bet ir svarīgi nepārtraukt pukstēšanu, bet nedaudz palēninot. Tagad, kad cukurs ir pilnīgi izšķīdis, varat pievienot dzeltenumus, arī pats par sevi, tos iepazīstināt uzmanīgi, pa vienam. Tālāk mēs pievienojam miltus, tas ir jāievieš zemākajā ātrumā, labi samitrina visu, pievieno sāli un sodas.

Tagad jums ir nepieciešams sagatavot cepešpannu - to uzklāt ar pergamenta papīru. Un tad, izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi izdaliet pusi mīklas virsmas tā, lai netiktu parādīts pārāk biezs kūka. Mēs nosūtām to uz cepeškrāsni burtiski 5 minūtes.

Tad mēs ātri iegūstam gatavo kūku, izplata dvieļus uz galda un pēc tam ļoti uzmanīgi pagrieziet sūkļa kūku, noņemiet papīru no augšas un pēc iespējas ātrāk pārklājiet ar ievārījumu.

Pēc tam mīklu ar ievārījumu jāvelk, tad veicam līdzīgas darbības ar pārējo mīklu. Lai cepumu rullis izrādījās vēl garšīgāks, pagatavojiet izdomu. Lai to izdarītu, mēs izkausējam sviestu nelielā traukā, pievienojam nedaudz ūdens (apmēram 4-5 ēdamkarotes).

Tagad sajauciet to ar cukuru un kakao, rūpīgi samaisiet. Izrādās, diezgan biezs un salds izdomājums, ko mēs izrotājam virsū. Mēs gaidām, ka tas atdziest, pēc tam gatavs cepumu delikatese ar ievārījumu.

Želejas želejas recepte

  • cukurs - 2 ēdamk. karotes
  • kartupeļus ciete - 2 ēd.k. karotes
  • ievārījums - 150-200 g

Katliņā, kas atšķaidīts ar 750 ml ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un filtrē. Iztīriet atlikumu caur sietu. Tagad pievienojiet pannai cukuru, nedaudz citronskābi (pēc izvēles) un atkal uzkarsējiet. 250 ml ūdens izšķīdina cieti, pēc tam nepārtraukti maisot to sīrupā. Tiklīdz panna ar želeju vārās - noņemiet to no plīts, atdzesējiet un ielej tasītēs.

Skatiet videoklipu: Eklēri, kurus varēs pagatavot ikviens! Receptes Ļoti Garšīgi (Novembris 2019).

lehighvalleylittleones-com